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杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，杨梅露是用杨梅熬制的一种饮料，夏天消暑很棒哦！
芸儿猫
杨梅糖渍一下，酸酸甜甜好开胃！杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。杨梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品。
芸儿猫
1杨梅洗干净备用2放锅里煮开，把水倒掉（这里是为了去掉酸味，如果不嫌酸可以省掉此步）3锅里加小半碗水把杨梅和冰糖一起放锅里煮4熬至锅里的水有的黏稠里可以起一碗杨梅汤，酸酸甜甜的挺好喝5一直熬到水份收干，挤几滴柠檬水搅拌起锅6放在太阳底下晒晒，更干爽7如果甜味不够可以裹上白糖，我的开始放了很多糖就不再放了，直接装瓶8可以放到冰箱，偶尔吃几粒，味道 很是不错。也是小朋友的大爱，我儿子就很喜欢吃。9酸酸甜甜的，开胃
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摘回来的杨梅不能久放，就开始折腾了，一早起来先做了杨梅汤这是比较普通的一种吃法，但是做出来的汁儿美丽的大红色，非常诱人食欲当炎炎的夏日，满头大汗的回到家来杯透心凉的酸甜杨梅汁，你说解不解渴过不过瘾呢，哈哈，简直是爽爆了其实做好的杨梅汁，有好多种吃法哦，一部分储存在密封瓶里，另外一部分倒入冰格送冰箱冷藏室冻成冰块。然后放进杯子里然后加苏打水或雪碧做成杨梅气泡饮，还可以将冰块直接放进料理机里，打成冰沙，就是一杯超级解暑的杨梅冰沙哦...........
美姐姐的小资生活
1煮熟的大米糯米饭，加入弄碎的鲜杨梅2搅拌均匀，并加入调好的白醋，白糖，盐3在紫菜上涂均匀，并摆上沙拉酱，肉松4在紫菜上涂均匀，并摆上沙拉酱，肉松5加入各种料6生菜7放上竹帘，卷好8切开摆盘9特写10特写
食之饕餮
百变杨梅之-杨梅干！今天继续折腾杨梅哈~话说杨梅也快下了，家里还有点杨梅，冰箱冷冻室也没地方放了，干脆做点杨梅干，好吃又易于保存~于是立马上网查做法，现学现做了~做好之后，我家那位挑剔的吃货都赞不绝口！超市那些不知道放了什么东西的杨梅干，简直是弱爆了~
爱上烘焙的桔子
继续~百变杨梅之-杨梅罐头！~连着发了好几篇各种杨梅的做法！哈哈，没办法，谁叫今年杨梅实在是多呢！以前杨梅吃不完，只知道做杨梅酒，到现在家里杨梅酒已经太多了，老公明确说，今年不做杨梅酒了~好吧，那就来点新花样吧！~今天做的糖水杨梅，也就是杨梅罐头，酸酸甜甜，夏天天热，冰箱里冰镇一下更棒！
爱上烘焙的桔子
1把买回的杨梅洗净，沥干水2准备干净的酒坛子或是透明的玻璃瓶3开始放一成糖一成杨梅4最后是到入适量的白酒，密封15天到30左右就可以喝好喝的梅子酒啦！
玉人诱君心
果酒的营养和功效被越来越多的人认可和接受，在各种水果上市的季节适当的储存一些总是有益的。 这是刚泡了二十天的杨梅酒，带着杨梅的果香，清爽甘甜。盛夏时节饮用使人顿觉神清气爽，消暑解腻。拉肚子的时候喝下即可止泻，具有收敛的作用。 杨梅酒不仅可以美容养颜，还有消食除湿、生津止咳助消化等等功效（见百度）
落樱yi
加了杨梅的醪糟，虽然浓浓的酒味掩映了杨梅的果香，可是，她的身影还是留在了醪糟里，那么粉，那样艳，如梦方醒般的香艳迷离。当你把一勺杨梅醪送入口中，初入喉，香甜气颇浓，有一种不知归路，误入藕花深处的艳遇，余味悠久。
梅依旧
1将杨梅倒入凉开水中，加入一小撮盐，轻轻搅化后，浸泡5分钟。再另用凉开水冲净，并控干水分2事先准备好烫过擦干的玻璃瓶，交错着放进杨梅和冰糖3倒入白酒，至浸没杨梅4用保鲜膜盖在瓶口，再加上瓶盖防止漏气。将密封好的杨梅酒放在阴凉处保存5半个月以后，酒色变红，即可开封享用
刘夏丽
杨梅含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等成分。 用于胃阴不足，或饮酒过度，口中干渴；胃气不和或饮食不消，呕逆少食；腹泻或痢疾。 只是杨梅大多是偏酸，所以在食用的时候可以用“糖渍”或是“糖水浸”，中和一下酸味。
虾客美食
杨梅，除了传统的蘸酱油吃法之外，还有许多千奇百怪的吃法，当前正是潮汕的杨梅季，买了几斤杨梅来熬苦瓜，味道及其的美味~每天早上配白粥是不错的选择，大家可以试试的！
Adobe
卖了点新鲜的杨梅，吃了一个不喜欢，想想熬杨梅汁冰镇应该好喝，解暑，味道还可以，颜色很诱人噢！
吃货爱烘焙
周末和妹妹去杨梅园摘杨梅，可能是因为摘的人太多了，摘到的不是很熟，所以决定煮成杨梅汤，味道一样棒棒哒O∩_∩O
南瓜的厨房
1准备材料。2后油法所有材料混合揉至光滑面团。3加入黄油和盐。4揉至扩展阶段可拉出薄膜。5再盖盖醒至2倍大。6排气分成数个剂子，松弛15分钟。7将一个剂子擀平。8然后卷起来。9再擀平卷卷。10然后揉成圆球。11飞饼提前回软，擀平折三折再擀平，切成条状。12小球面团排好。13将飞饼面条如图放在面团上。14放到温暖潮湿处醒40分钟至1.5倍大。15然后在表面刷上蛋液撒上黑芝麻。16放到预热过的烤箱中180度15分钟。
香橙可米露
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
国庆期间从山上带回的竹笋，以为买的是带皮的就可以多保存几天，可惜第二天就有些不太正常的味道并且还流了些白汁出来。于是和妈妈一起用了一个多小时把十多斤的笋子全部剥皮，并且焯水放冰箱里面冷藏了。但是这样的保存方式还是只能维持最多一个礼拜，于是我又想到了把焯了水的笋子根据不同的做法，切成了不同的形状直接放冷冻室了。虽然没有坏掉，但是好像笋子的清香味道少了很多，所以说尝鲜要趁早啊。
佳妮寶貝
1青椒切丝，蒜切粒。2冻竹笋提前拿出来解冻。3热锅少油下蒜末爆香锅底，再下芽菜翻炒均匀。4下冻竹笋翻炒几分钟（竹笋上的冰碴融化成水，可以不添加水翻炒）。5下青椒丝翻炒片刻。6加耗油和盐调味。
佳妮寶貝
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到 10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
琴心剑胆
