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杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，杨梅露是用杨梅熬制的一种饮料，夏天消暑很棒哦！
芸儿猫
杨梅糖渍一下，酸酸甜甜好开胃！杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。杨梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品。
芸儿猫
1杨梅洗干净备用2放锅里煮开，把水倒掉（这里是为了去掉酸味，如果不嫌酸可以省掉此步）3锅里加小半碗水把杨梅和冰糖一起放锅里煮4熬至锅里的水有的黏稠里可以起一碗杨梅汤，酸酸甜甜的挺好喝5一直熬到水份收干，挤几滴柠檬水搅拌起锅6放在太阳底下晒晒，更干爽7如果甜味不够可以裹上白糖，我的开始放了很多糖就不再放了，直接装瓶8可以放到冰箱，偶尔吃几粒，味道 很是不错。也是小朋友的大爱，我儿子就很喜欢吃。9酸酸甜甜的，开胃
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摘回来的杨梅不能久放，就开始折腾了，一早起来先做了杨梅汤这是比较普通的一种吃法，但是做出来的汁儿美丽的大红色，非常诱人食欲当炎炎的夏日，满头大汗的回到家来杯透心凉的酸甜杨梅汁，你说解不解渴过不过瘾呢，哈哈，简直是爽爆了其实做好的杨梅汁，有好多种吃法哦，一部分储存在密封瓶里，另外一部分倒入冰格送冰箱冷藏室冻成冰块。然后放进杯子里然后加苏打水或雪碧做成杨梅气泡饮，还可以将冰块直接放进料理机里，打成冰沙，就是一杯超级解暑的杨梅冰沙哦...........
美姐姐的小资生活
1煮熟的大米糯米饭，加入弄碎的鲜杨梅2搅拌均匀，并加入调好的白醋，白糖，盐3在紫菜上涂均匀，并摆上沙拉酱，肉松4在紫菜上涂均匀，并摆上沙拉酱，肉松5加入各种料6生菜7放上竹帘，卷好8切开摆盘9特写10特写
食之饕餮
百变杨梅之-杨梅干！今天继续折腾杨梅哈~话说杨梅也快下了，家里还有点杨梅，冰箱冷冻室也没地方放了，干脆做点杨梅干，好吃又易于保存~于是立马上网查做法，现学现做了~做好之后，我家那位挑剔的吃货都赞不绝口！超市那些不知道放了什么东西的杨梅干，简直是弱爆了~
爱上烘焙的桔子
继续~百变杨梅之-杨梅罐头！~连着发了好几篇各种杨梅的做法！哈哈，没办法，谁叫今年杨梅实在是多呢！以前杨梅吃不完，只知道做杨梅酒，到现在家里杨梅酒已经太多了，老公明确说，今年不做杨梅酒了~好吧，那就来点新花样吧！~今天做的糖水杨梅，也就是杨梅罐头，酸酸甜甜，夏天天热，冰箱里冰镇一下更棒！
爱上烘焙的桔子
1把买回的杨梅洗净，沥干水2准备干净的酒坛子或是透明的玻璃瓶3开始放一成糖一成杨梅4最后是到入适量的白酒，密封15天到30左右就可以喝好喝的梅子酒啦！
玉人诱君心
果酒的营养和功效被越来越多的人认可和接受，在各种水果上市的季节适当的储存一些总是有益的。 这是刚泡了二十天的杨梅酒，带着杨梅的果香，清爽甘甜。盛夏时节饮用使人顿觉神清气爽，消暑解腻。拉肚子的时候喝下即可止泻，具有收敛的作用。 杨梅酒不仅可以美容养颜，还有消食除湿、生津止咳助消化等等功效（见百度）
落樱yi
加了杨梅的醪糟，虽然浓浓的酒味掩映了杨梅的果香，可是，她的身影还是留在了醪糟里，那么粉，那样艳，如梦方醒般的香艳迷离。当你把一勺杨梅醪送入口中，初入喉，香甜气颇浓，有一种不知归路，误入藕花深处的艳遇，余味悠久。
梅依旧
1将杨梅倒入凉开水中，加入一小撮盐，轻轻搅化后，浸泡5分钟。再另用凉开水冲净，并控干水分2事先准备好烫过擦干的玻璃瓶，交错着放进杨梅和冰糖3倒入白酒，至浸没杨梅4用保鲜膜盖在瓶口，再加上瓶盖防止漏气。将密封好的杨梅酒放在阴凉处保存5半个月以后，酒色变红，即可开封享用
刘夏丽
杨梅含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等成分。 用于胃阴不足，或饮酒过度，口中干渴；胃气不和或饮食不消，呕逆少食；腹泻或痢疾。 只是杨梅大多是偏酸，所以在食用的时候可以用“糖渍”或是“糖水浸”，中和一下酸味。
虾客美食
杨梅，除了传统的蘸酱油吃法之外，还有许多千奇百怪的吃法，当前正是潮汕的杨梅季，买了几斤杨梅来熬苦瓜，味道及其的美味~每天早上配白粥是不错的选择，大家可以试试的！
Adobe
卖了点新鲜的杨梅，吃了一个不喜欢，想想熬杨梅汁冰镇应该好喝，解暑，味道还可以，颜色很诱人噢！
吃货爱烘焙
周末和妹妹去杨梅园摘杨梅，可能是因为摘的人太多了，摘到的不是很熟，所以决定煮成杨梅汤，味道一样棒棒哒O∩_∩O
南瓜的厨房
做法：1.雞洗淨，切成大件，然後與醃料拌勻備用。 2.洋蔥去皮，將1/4個洋蔥切成小粒，1/4切片。 3.胡蘿蔔和馬鈴薯去皮切角，用开水煮5分钟，沥干盛出備用。 4.將黃薑醬3汤匙，椰奶3/4瓶，鸡汤3/4瓶和鮮奶5汤匙拌勻備用。 5.雞蛋於碗內打散。 6.預熱鍋子，下牛油及洋蔥粒，炒至金黃後注入蛋液和白飯，當炒至米飯甘香，便盛起鋪放於焗盤。 7.下適量油爆香姜片，然後放入雞肉，煎至表面金黃後盛起備用。 8.然後下洋蔥片炒香，再放入馬鈴薯和胡蘿蔔，把所有材料略為炒香，便可放入葡國雞汁和雞肉。然後放入盐和茴
乐乐咩
自己第一次做的，请大家多指教哦。。。。呵呵。。
gao82
1翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀。2打一只蛋，分开蛋白蛋黄，只用蛋白，将若干玉米淀粉加入蛋青里，搅拌均匀。3将鸡翅周身蘸满蛋浆，放在六七成热的油里炸至浅黄色，捞起，升油温高些，再翻炸至金黄色，捞起，大功告成。小窍门用蛋清炸鸡翅膀，主要是蛋清能有效地封住全身，而里面的汁不流出来，使肉更加嫩滑。
rosejyy2000
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
1先将加工好的光鸡放在汤锅中煮熟后取出来，剔肉去骨，切制成骨牌片。2炒勺加油上火，下入核桃仁，炸熟剁成末，香菜、葱也同时剁成末，然后加入甜酱、胡椒粉、白糖、盐、味精等调料搅拌均匀，将鸡拌好入味。3将云米纸改裁成方块，将入味好的鸡包好，随即将鸡蛋清、粉浆均匀地涂抹于鸡包上。4炒勺内倒入油，在旺火上烧开，下入包好的鸡，炸至纸起金黄色即熟。小窍门油炸的食物还是少吃为妙哦！
丫丫爱斌
