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自从有了科技杨梅这个产品后，本地土杨梅就不太多见了。酸酸的土杨梅，用来煮水喝，熬果酱，泡酒都是比科技杨梅好吃。那种要用盐水泡过会出虫子????的科技杨梅，一般都是我谨谢不敏滴……好在我生活在小县城，土杨梅还是有滴
gzdshj
现在这种天气，发酵面团是最好发的了，因为足够温度。所以悠悠闲闲的称好各种原料，倒牛奶、打鸡蛋、放糖盐、放面粉、酵母、黄油、蔓越莓。整个过程都是慢吞吞的，所以导致了大晚上才烤好个面包。哈~现在是杨梅满山红的时候，我也买了一大篮子的杨梅过来吃。吃太多牙齿会酸，杨梅也不能放太长时间，所以我把剩下的杨梅做成果酱。浸泡杨梅-洗杨梅-切杨梅-腌杨梅-小火搅拌杨梅-最终成为杨梅酱，差不多一个半小时，真的很花时间和功夫呢。把杨梅酱抹上吐司夹着吃，真的很惹味呢，酸酸甜甜的，最重要的是无添加哦~也可以把杨梅酱泡牛奶喝啦，超赞
梁子lz
杨梅可以生津止渴，健脾开胃，有“果中玛瑙”的美誉。我们家每到这时候，买了杨梅就会煮糖水。煮好的杨梅糖水，酸甜可口，嫣红的颜色也诱人极了。这次除了杨梅糖水，还做了“米酒杨梅”。原本是冲着那个漂亮的颜色去的，没想到味道令人惊艳极了。米酒独有的特殊甜味与杨梅的酸爽搭配起来，味道比杨梅糖水还好哦~~
暖调蓝0429
从潮汕朋友那学来的～但份量什么的我没仔细去称量过，就杨梅比苦瓜稍多点，看图吧！
viviwnt
姥姥很喜欢哦
澜山澜渊
1滤出杨梅水，将温水泡软的布丁片放入滤过的杨梅水里充分搅拌均匀2倒入容器等到室温，放入冰箱冷藏待凝结3滤出杨梅水，将温水泡软的布丁片放入滤过的杨梅水里充分搅拌均匀4倒入容器等到室温，放入冰箱冷藏待凝结5粒粒果肉，凉凉酸甜味道开吃吧！
开心番茄
杨梅作为盛夏的一种水果，真是让人又爱又恨，好吃却又不耐存放，就做成杨梅果酱吧，酸酸甜甜的，还能作为吐司、酸奶等的佐餐
清水淡竹
朋友送的杨梅，个头大，也挺甜，但因为之前已吃过好多自己买的，别人送的，已经有点味觉疲劳了，所以换了个花样来吃。早知道有这种吃法，就是一直没试过，这次一试，真的非常不错，所以推荐给大家。这道饮品不仅做法简单，酸甜适口，冰镇过更是非常解渴，而且颜色也很艳丽，可以说是颜值和味值都很高哈，我是认为比那些个什么什么的添加剂饮料强不知多少倍。杨梅大家都知道，很容易会有小虫子，特别是雨天摘下的，所以我们做之前一定要用盐水泡一下后，尽量清洗干净。杨梅在煮了浸泡后，颜色会变浅些，而汤的颜色则会越来越浓艳，糖的量自己按自己口
漫香小屋
用高度白酒浸泡的杨梅，可以保存很久，泡好的杨梅酒口感馥郁芬芳，酒色鲜艳清澈，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。对因受寒而引起的腹泻十分有效，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿等医药功能。
清水淡竹
1洗净杨梅，用盐水泡一泡去除脏物2水在浸没杨梅上两厘米，放入适量冰糖3煮二十分钟冰箱冷藏，效果口味极佳，适合夏天4完成喽
曲小刺er
冰粉粉感觉有点神奇，10克粉要兑一斤开水，搅拌均匀凉透后进冰箱冷藏至凝固后再调味，第一次做好奇的用杨梅加入试试，感觉好漂亮的颜色，冰凉爽滑夏天食用很不错。
香儿厨房
俺家丫头的朋友从浙江给快递回来两箱的新鲜杨梅，不得不说的是，现在顺风快递真是快哦，晚上2点发的货，我早上8点就收到的，冰袋还是冻着的，杨梅好新鲜哦。在北方能吃到这么新鲜的杨梅很不易哦，虽然超市也有卖，但是新鲜度是大打折扣了，而且因为运输因素，都是选的成熟度低的，吃起来好酸哦。朋友发来的杨梅成熟度高，是甜中透一点酸的口感，我在我们这里真是没有吃到过这么甜的杨梅哩。发了2大箱，一下子吃不完，就用来做各种美食啦。自己研制的桂花糖搭配上新鲜的杨梅，桂花杨梅汤就新鲜出炉啦。再放冰箱冷藏一下，这炎炎夏日，和一碗酸酸甜
万山红
孩子的朋友从浙江发来的新鲜杨梅，一下子发来两箱，非常新鲜好吃的杨梅，除了直接吃，这下还可以用新鲜的杨梅做各种美食了。我加喜欢吃酒酿，一年四季都没有断过，早就想做一款水果味的酒酿，但总是怕弄坏了，就迟迟没有动手。有了这酸甜美味的杨梅，就在酒酿制作时加了杨梅，很成功，做出的杨梅酒酿酸酸甜甜的，水果味和酒酿的味道相互融合，加上杨梅漂亮的颜色，做出的酒酿真的是好吃又好看，做好后我和我家丫头一人吃了一碗，真的很好吃哦。
万山红
六月的梅子酸爽开胃，生津止渴。富含的果肉纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。但，多吃伤胃又倒牙，且杨梅不易保存，所以一时间吃不了的可以泡酒（治拉肚子）或做果酱。物尽其用的乐趣也是作为吃货的一种追求吧～ˊ_>ˋ
黄小米的味与色
这个杨梅酒，还是6月份的时候有新鲜杨梅的季节泡上的，泡20多天时，果味已经非常浓郁，很好喝了，打开给家人品尝，一个个都说好喝，而且都有点喝不够的感觉，哈哈，好酒也得少喝点儿，免得喝晕啦。杨梅酒其口感独特,香味浓郁,口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主,不适于暑犯心营、肝风内动,等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品,能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质,达到酸碱平衡,益于抑制人体内癌细胞的生长和发
万山红
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
