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1面粉加鸡蛋加盐适量水和成絮状2揉成团后饧十分钟3切成比饺子大一点的剂子，擀不要太薄，每张两面抹上油，五张一摞。饧五分钟。4饧好后，用擀面杖一摞面皮擀薄厚均匀，放入盘中5放蒸锅中大火蒸十分钟6很薄是不是？☺7十分钟后出锅，趁热一张张撕开。（第一次做，好害怕成一坨面疙瘩）8味道还行，主要是饼9另炒孜然羊肉洋葱、青椒、土豆，豆芽10开吃11孩子老人都爱吃
雁飞杨
1羊肉加鸡蛋加葱，放入调味料盘馅2和面擀面皮3捏成一个个猪宝宝4排队准备5在不沾锅中放油，开中火。把饺子整齐摆放在锅中，加入生面水（一碗水一小撮面粉用筷子均匀搅开），水到饺子一半高就行。当锅中面水逐渐成块，掂锅翻饺子。煎饺出锅
雁飞杨
20多年来家中只要做红烧羊肉，肯定只有这一种做法，完全没有第二种；家人百吃不厌，更是那小子的最爱了；羊肉味美鲜嫩，还带有稍许的烧烤味，其实唯一的秘诀就是它了海鲜酱；鱼羊搭配---实为鲜哈！
老方小雨
1食材顺时针方向分别是：白糖、大料、十三香、糍粑辣椒、花椒、干辣椒。中间的是陈皮2羊肉斩块3热油爆香姜蒜4羊肉下锅炒熟5喷入少量生抽着色盛出备用6热油下锅炒香全部佐料7下入羊肉一起炒香8转移至汤锅中，加入淹没羊肉的汤汁小火慢炖至软烂，收汁即可9就是酱紫10请品尝
四叶小馆
1羊肉切比麻将小点的块，起锅烧水放葱姜料酒和黄酒煮羊肉5分钟。5分后捞出冲洗干净浮沫。2我用的这个啤酒，随便什么啤酒都行的。3葱姜蒜切片，辣椒掰开，红枣。4炒锅热锅凉油，爆香葱姜蒜大料。5放入冲洗干净的羊肉块翻炒均匀后放两汤匙老抽一汤匙酱油。6老抽酱油翻炒均匀先放一罐啤酒。7把羊肉连汤倒入电高压锅，汤要和羊肉持平，我又倒了半罐啤酒进去，干辣椒和红枣扔进去搅拌一下。高压锅用鸡肉档开始工作。8高压锅程序结束把羊肉倒回炒锅开始收汤。9收汤时放冰糖和盐调味，再放切滚刀块的胡萝卜。10汤汁收粘稠就好了，别太干。我跑
lengnina
1将羊肉洗净倒入料酒过水，过水后将羊肉捞出洗净2锅内加油和羊油，放入干辣椒，大葱花椒炒香，倒入羊肉炒，加盐翻炒，锅内加水大火烧开至汤烧奶白改小火炖3羊肉烧快好时加入萝卜进去炖，炖好后加入葱丝出锅
没冇然後╰╮
下酒菜非羊肉串莫属 非常简单的法子 可以时常备着 腌好放入冰箱冷冻 想吃的时候取出解冻 在烤制 随时都能吃上美味的羊肉串????????????
邱思林林
1食材洗净，青椒，洋葱，紫皮洋葱切块，葱切段，姜切丝，蒜切片2羊肉切片，加入盐，酱油，十三香，孜然粉，姜，蒜，白酒，拌匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏10小时3取锅，热锅凉油，放入海天黄豆酱滑炒几下，下入腌制好的羊肉片翻炒4羊肉炒至变色，七八分熟时下入青椒，洋葱，紫皮洋葱，葱段，翻炒至蔬菜断生5炒至蔬菜断生，取盘出锅，即可食用小窍门1，炒羊肉时要大火翻炒2，腌制羊肉的时候先不用切蔬菜，等炒之前切就可以，我是晚上备料，第二天早上炒，为了节省早上时间，所以晚上就一起都备出来了
含雪痕
原料：羊肉400g。腌料：葱、姜、料酒、油、盐适量。调料：孜然粉一小勺、辣椒粉一小勺、熟芝麻一大勺制作步骤：1、羊肉切大片，用腌料拌匀腌制至少一小时2、孜然粉，辣椒粉拌匀;3、牙签提前用滚水泡至少半小时;4、腌好的羊肉穿在牙签上;5、锅内烧热油，7成热左右倒入羊肉炸变色，捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出;6、锅内留一点点底油，倒入辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒匀关火，撒入芝麻拌匀即可!
金沙滩羔羊肉业
1胡萝卜、芹菜、青菜洗好切好。羊肉切好。粉条开水烫好捞出2热锅热油放花椒茴香炸后捞出扔掉。放入羊肉爆炒，然后放入葱姜。闻见葱香味，放入老抽翻炒，然后放入胡萝卜和芹菜翻炒，一分钟后放入青菜搅拌翻炒。放入味极鲜酱油、盐巴、鸡精，翻炒均匀适量开水。3炒六分熟，关火。我是倒入电饭煲（也可以继续液化气上小火焖）4倒入电饭锅后水适量，然后米淘好倒入电饭锅里，最后把粉条也倒入锅中。蒸好5我的苏泊尔球斧蒸好是一小时6搅拌，因为粉条在最上面，菜在最下面，米在中间。搅拌一下就可以吃了7河南口味的焖米饭、也叫菜米饭
唐糖果
难得节假放假，可以在家折腾美食了，这个假期在家做点美味的羊肉串
搬个凳子看戏
最爱烤串，在家自制烤肉串，即卫生又实在美味。
天国的女儿
1洋葱，胡萝卜，切丁辣椒蒜姜类料2羊肉洗好切丁3锅里加油烧热，放辣椒姜蒜炒香，放羊肉炒出五分钟4加黄酒炒炒会， 放洋葱胡萝卜炒会出香，加盐一点，酱油生抽一点，胡椒粉，十三香炒香5大概五分钟加入开水盖过菜，煮十几分钟6中间加入葡萄干7把烧好的肉胡萝卜，倒入电压力锅。8倒入泡好的米，搅拌平盖好锅9按米饭键10成品
蔡肴
烩面是一种集荤、素、汤、菜、饭为一体的河南特色美食，以味道鲜美，享誉中原，遍及全国。一碗优质的烩面，讲究面劲道、汤鲜美、配菜爽口。但大多数的宝爸宝妈因为不会做烩面胚，或者做出的汤汁不鲜美，想吃的时候就只能带孩子去餐厅解馋。今天，小厨子就来解决大家做烩面的难题，手把手教各位在家自制地道、美味的河南烩面。你还在等什么，快快跟着小厨子做起来吧！????
Ange121
1羊肉洗净，切成2厘米左右的斜块，2木碳放炉子上生火，开始烤3烤到变色，开始刷油，均匀的撒上一层细盐，继续烤4烤到出油，快7成熟，开始撒上烧烤特制辣椒面，孜然粉5再刷一层薄油，撒一层辣椒面，孜然，最后撒上少许熟芝麻，就行了！
查无此人616
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
