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1羊肉洗净切小块。2羊肉下锅加姜片，料酒焯水。3焯水的羊肉捞出洗净备用。4起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒炒香。5下入羊肉翻炒。6翻炒一分钟。7放八角，桂皮，香叶。8加白糖，料酒，生抽，老抽翻炒均匀。9加适量清水没过羊肉大火烧开转小火炖一个小时。10趁炖肉的时候把萝卜去皮切片备用。11羊肉炖制软烂加盐。12加萝卜小火炖十分钟。13熟了加鸡精调味。14出锅装盘撒香菜完成。
最初的最美❤
羊肉炖山药是比较常见的一种家常菜，吃羊肉炖山药可以暖和身体，对于体胃虚寒的人，羊肉炖山药可以很好的调节，吃了羊肉炖山药之后，可以让人体身体暖和起来，山药是一种很好的食材，对于人体的脾肾养护是很有好处的，羊肉炖山药的做法很简单，让身体得到保养，对身体很有好处。
寻梦一ZbDu
羊肉串是人们常喜欢吃的肉类食物，特别是秋冬季更是倍受宠爱的食材，今天在家也试制一下家庭羊肉串的做法，依照品尝过的感觉经过精心配制，烤制出的成品羊肉串其独特的风味、鲜香微辣的口感被家人首肯。
putimama
天气转凉，一碗热气腾腾羊肉汤喝下去，专冶手脚冰凉，温补暖胃，赶紧动手吧。
花姐私厨
作为女孩子一生跟美食作对的就是要瘦身减肥，为了美美哒一控制自己吃更多美食的胃。加上工作压力会忍不住吃小零食来犒劳委屈的自己，爱吃饺子的我，但减脂控制主食的我面对美味地羊肉馅不能吃怎么破。所以就突发奇想做成迷你羊肉馅饼，没有想到成功了。比吃小蛋糕好吃太多了，想要解馋又不喜欢吃甜食的可以考虑动手做一下。懒人减脂小零食，羊肉可以换成牛肉或者猪肉都可以哒，重要的就是跟饺子馅一样用动物油脂多的肉肉包的饺子更香，而迷你羊肉馅饼也是同理。比饺子更好的是油脂多的吃着却没有饺子油脂多的时候油腻，是不是很赞o*ﾟ▽ﾟ*o呢？
吃货小厨娘Elaine
天气转凉，一份热气腾腾的羊肉饺子????。温暖全家人的胃。
我来下厨房
1羊肉切丁加调味料腌制半小时以上。2串好。3放入预热烤箱中烘烤20分钟左右220度。4撒上辣椒粉。5成品。
甜甜mimi
蒸包子吃了 简单又美味还是和大家分享一下
巧克力muni
天气暖和的时候，穿的羊肉串儿，现在天气凉了，没办法户外烧烤了，所以肉卸下来用烤箱烤了吃。
仙儿9992
最爱西贝的莜面鱼鱼，跟着也学着做。在北方的冬天适合吃一些牛羊肉，抗寒呀！放上好吃的土豆！
我来下厨房
甘蔗配羊肉堪称绝配，甘蔗清甜，能吸附羊肉油脂，去除大部分羊骚味，煲出来的汤很甘甜，百吃不腻，秋冬季节最适合补身体。我们家老人口味比较清淡，没有加大料、香叶之类材料。
四月豆
很久以前，看到一个面条食谱，制做面条的方法很特别，不用任何工具，徒手就把面条做出来的，觉得特别神奇。在家也和面试着做，结果却失败了，并不能将切割过的粗面条轻松拉到想要的状态，感觉应该是面粉不对。心想着买点儿面粉再试试吧。金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉面筋含量高且面筋质量比较好，一拿到手就立马和面试做。第一次和面水加少了，也不是加少了，按平常常用比例和面，结果面团较干，直接做了其它面食。这个面粉含水量很低，调整用水量之后再试，很轻松做出了爽滑筋道的抻面。面粉品质好，面条口感也极好，全家人都爱吃。面条材料：金龙鱼澳
辽南蟹
天冷想吃羊肉串，家中没有烤炉也不怕，有我的鹅妈妈锅超级无敌，无油烟烤羊肉串，美味健康！
啊笋
1羊肉洗净焯水。2将焯水后的羊肉洗净放入锅中加入姜片一起煮沸。3煮至羊肉八分熟（中途我换了砂锅炖）。4加入萝卜和适量盐。5炖至羊肉和萝卜软烂后撒上蒜花和白胡椒粉。6成品。小窍门加入蒜花和白胡椒粉可以去除羊肉的膻味。
鸣翠燕
1羊肉洗净切片。2洋葱切粗丝，葱姜切好，香菜切段。3锅烧热，多加点油，油温热时下羊肉。4大火快炒至肉片变色，盛出备用。5用锅里的底油炒香洋葱。6加入辣椒粉和孜然粉，炒香。7倒入肉片。8加生抽和盐，快速炒匀。9出锅前加香菜。10快速翻炒几下即可。11成品，羊肉很嫩，孜然味也好吃。
烟雨心灵
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
