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羊蹄含有丰富胶原蛋白，脂肪含量不高，不含胆固醇。新疆这边的羊蹄很便宜，我是基本每个星期都做来吃一次
人生就是过客
在海拉尔旅游时曾经吃过烤羊蹄，现在回想起来还流口水呢，那个香呀！不能只流口水啦，自己动手，丰衣足！我这人就是勤快^_^
啥都会点的厨房
市场羊蹄特价 买了好多 最近老公迷上我的羊杂汤 突发奇想 清炖吧 这样汤还可以做羊杂汤 OK 开始
仙仙的妈妈_kFoVqz
11.羊蹄六只约三斤，洗干净，凉水下锅放姜片煮开，捞出后控干净22.炒锅放油，烧热后放羊蹄微煎后出锅入电压力锅。炒锅再次放油，爆香葱，姜，蒜，花椒，辣椒，倒入压力锅。放水没过羊蹄，然后放香叶，桂皮，冰糖，火锅底料，四勺盐。最后放老抽和生抽。33.电压力锅选择蹄筋健，时间选择加压1小时！
元希食光
1羊蹄洗净。2火上撩一下毛。3用刀刮净后洗净。4凉水下锅水开捞出。5调料备用。6锅做水下入羊蹄，加调配料。7加，生抽，老抽，盐烧开。8炖煮至汤汁浓稠约2个小时。9加胡椒粉，辣椒粉收汁即可。10成品。
薰衣草_eZyqNi
寒风凛冽，来碗散发着清香的羊蹄汤，夹一块羊肉，慢慢送入口中，热腾腾鲜美浸入喉舌后，留下的是胃与心的完全臣服。
喜欢美食的洋洋
1羊蹄冷水下锅焯水2焯水洗干净3准备配料4锅里倒油炒羊蹄加入配料，加适量水，转移到电压力锅，30分钟5回锅加白萝卜煮10分钟左右，放盐，大火收汁6装盘，放点香菜
甜甜mimi
1所有食材2萝卜去皮洗净切块，羊蹄过水洗净3锅中放水，放入羊蹄，倒入黄酒4放入姜煮开，改用小火焖煮约30分钟5放入萝卜煮，煮至萝卜熟透6放入盐煮开7最后放味精拌匀即可8成品图
花擦擦
1备好图中材料（香料有，八角1颗，沙姜2颗，香叶6片）。2羊蹄洗干净后，放入，姜，蒜，辣椒，生抽，老抽，蚝油，啤酒。3加入没过羊蹄的水，煮开（不需要盖盖子）。4水开后，转中小火，加盖子，煮2.5小时，至软糯，喜欢烂的口感，可以增加时间（不用高压锅，高压锅容易肉烂而不如味，口感差很多）。5捞出，也可以泡在卤汁中。6成品图。7成品图。8成品图。9成品图。10成品图。
钱钱de餐桌
吃过新疆的胡辣羊蹄，就念念不忘，每次做都觉得好吃，美容佳品。
花花的风味
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
1羊蹄处理干净剁成块。2冷水下锅，加姜片料酒焯水。3温水洗净浮沫沥干水。4八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、花椒、孜然、白芷、姜、冰糖。5锅中放油和冰糖，小火炒糖色。6放入羊蹄翻炒上色。7放入香料，烹入料酒、生抽、老抽多翻炒一会。8移到煮锅中，加热水、葱结烧煮一个小时左右，加盐调味。9软糯脱骨、鲜香美味。
清水淡竹
1羊腿剁成块。2冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。3香料准备，碎小的放入调料球中。4锅中放油和冰糖，小火炒糖色。5放入羊蹄翻炒。6烹入料酒、生抽、老抽炒香上色。7放到高压锅中，加水、香料、姜片、葱结，盖盖烧煮，上汽后转小火15分钟。8白萝卜切滚刀块。9打开高压锅，捡去葱结，放入白萝卜，加盐调味，不盖限压阀烧煮至萝卜熟透。10成品。
清水淡竹
1羊蹄提前切块。2这个部位要整理干净。3提前用盐和醋泡三小时。4凉水洗干净。5葱姜蒜料酒焯水。6准备辅料八角桂皮香叶小茴香辣椒。7除去浮沫。8热锅冷油炒糖色。9冒泡加热水。10起锅烧油炒辅料。11炒香。12入羊蹄。13来点醋去腥。14加入糖色和适量水。15来点生抽。16加点盐。17入高压锅上汽算起十分钟，冷却加萝卜。18出锅前来点葱段。
涛声依旧爱美食
1浸泡三小时。2去除毛囊。3白酒去腥味。4撇去浮沫。5洗干净，入高压锅加卤料包一个。6老抽酱油。7生抽。8冰糖。9来点醋，更容易熟。10来点明油。11加盐。12蚝油。13一次性加适量水。14高压锅压30分钟。15来点芝麻加香菜。
涛声依旧爱美食
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
