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今天是冬至。在我们这里的习俗是吃羊肉。烤羊肉是一道传统新疆美食。新鲜羊肉用大料腌制再烤熟。是冬日必吃的美味佳肴。今天做一道用烤箱烤家庭烤羊肉串。美味极了。在外面吃烤羊肉串，总担心他的肉不好。自己动手在寒冷的冬天给家人做上一大盘的放心烤肉串吃出幸福的味道
雨欣欣欣
羊肉功效：补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。萝卜：萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。萝卜可增强肌体免疫力，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。所以此菜特别适合冬天吃，，特别是一到冬天手脚冰凉，胃痛 腹痛的女孩子。身为男票的你。要是做了这道菜。一定会给她感动的不要不要的。。还在等什么，跟着我赶紧试试吧。
天下美食diy
冬天最该吃什么肉？回答肯定是羊肉。对哒，羊肉属于温补的，冬天吃不易上火，要不然您看这北京的涮羊肉咋这么火呢！前几日我给家人做了牙签肉，因为放了孜然辣椒粉，猪肉吃起来竟有了羊肉的口感。老公说，哪天咱们吃顿羊肉手焖饭吧！得，“皇上”下令了，我第二天屁颠颠地就去市场了。市场离家不近，来回要走将7里地，但因为那里的牛羊肉都是从河北大厂回民自治县拉来的，所以能确保货真价实。
Meggy跳舞的苹果
1羊腿肉买回家冲洗后剁成块浸泡1-3小时，中间可以换水1-2次。泡好后再次洗净备用这时可以把所需要的香料用热水浸泡，备用。2把1个萝卜切成随意的小条，备用锅中加冷水，开大火，放入羊腿肉和萝卜条，姜片，黄酒，等待烧开。3烧开后，撇开浮末，搅拌羊腿肉，等待约3分钟，准备慢慢捞起来。4用五十度以上的热水冲洗干净，沥干备用。5菜籽油入锅，烧至八成熟后放姜葱爆香。6再放一大勺猪油。7羊肉倒进来，搅拌翻动，让油锁住羊肉的水分。8继续煸炒2-3分钟，可以调节中火以免焦掉。9沿着锅边加黄酒，然后继续翻动。10搅拌约1分钟
黄黄元宝
蒜青也叫大蒜苗，清炒或用来炒肉都不错。
elmonte
一锅搞定，有肉有菜，营养不流失
敏zhu
红焖羊肉讲究火候，特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。俗话说“药补不如食补”，这也得红焖羊肉让大家都非常喜爱。
美食天下
1羊肉切薄片。2加入料酒十三香孜然粒生抽淀粉花生油拌匀。3锅中倒入油爆炒几秒羊肉盛出备用。4锅中留油爆香姜蒜辣椒。5加入羊肉片翻炒加入盐调味。6加入适量蚝油即可。7装盘。
甜甜mimi
微辣，咸香，羊肉香嫩不膻。
一溪月
#懒人餐#
rockie
因为我主要是给孩子吃，所以口味偏淡。
柳絮1982
1以上配料2锅里放入羊肉炒变色后，放入香料一起，因为这个羊腿肉有点肥，所以我没有额外加油炒。3将羊肉炒出油4加入料酒，生抽，蚝油，老抽，盐翻炒均匀，调料根据羊肉的量来加吧5把肉倒入砂锅，加水没过羊肉6小火慢炖一个小时就可以吃了7炖好的羊肉，肥而不腻8非常好吃。
南兮·人间烟火
1馕切菱形块，洋葱切块，羊腿肉切小块2把馕块煎到金黄。盛出留油。应该用炸的，我为了省事儿省油，就用煎的了3把羊腿肉翻炒到七八成熟，盛出备用4少油，炒洋葱5把刚才的羊腿肉和馕加入，加孜然加盐，翻炒6馕脆肉嫩。小窍门烤馕的做法另有详解。
rockie
1羊腿肉1斤半切块儿2配菜3大料、小茴香、丁香（可以再少一点）、干辣椒（可按自己口味添加）、桂皮、陈皮、香叶4葱姜蒜、冰糖5料酒、红烧酱油6配菜切滚刀块，7五香料装盒或调料包8锅中放少许油，9放入羊肉煸炒，把羊肉油炒出来，10炒好的羊肉倒入砂锅，放入葱姜蒜，料酒（多放），红烧酱油，冰糖，调料包，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，放入配菜（可以稍晚放会儿，太早放菜会没魂儿了）11开锅后小火煮1个半小时，快好时放点盐调味。12美味的红焖羊肉就好了。很适合冬天吃哦！
枫若娇阳
葱爆羊肉是由羊腿肉做成的一道家常菜，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
红九儿的厨房
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
我是个90后，爱厨房，爱烹饪，爱生活，不脑残的90后，最快乐的事情就是做上一桌美味的饭菜，然后看着家人、朋友津津有味的吃着，并且夸奖我的样子，嘿嘿。下面就来露一手把，这道菜真的很好吃哦，希望大家多点评！
二奶煲靓汤
这个菜做法极简单，还有营养，而且热量也不是很高，适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
*嘿嘿* 自从寝室购入电饭煲之后，我的做饭激情就开始不断高涨~然后就不论是在宿舍还是在教室，就一直在网上看着各位吃货姐妹们的作品~~~ 其实吧~这份便当是做给我OBA吃的，翘了一天的课，上午做蛋糕，下午做寿司~OBA很开心，我就更开心了~~嘿嘿，里面的紫薯饭团就是在网上看见了大家的作品，然后决定我也来试试看的~第一次做这么丰富的便当，其实心里是很开心的， 蛋糕的做法也是在这里查到的，鸡蛋清纯手工打发，第一次失败了，然后在失败中吸取经验，这次做的还不错啦~步骤大家应该都会的，或者很容易就搜到了^ 寿
王小花爱美食
