搜索
今天是冬至。在我们这里的习俗是吃羊肉。烤羊肉是一道传统新疆美食。新鲜羊肉用大料腌制再烤熟。是冬日必吃的美味佳肴。今天做一道用烤箱烤家庭烤羊肉串。美味极了。在外面吃烤羊肉串，总担心他的肉不好。自己动手在寒冷的冬天给家人做上一大盘的放心烤肉串吃出幸福的味道
雨欣欣欣
羊肉功效：补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。萝卜：萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。萝卜可增强肌体免疫力，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。所以此菜特别适合冬天吃，，特别是一到冬天手脚冰凉，胃痛 腹痛的女孩子。身为男票的你。要是做了这道菜。一定会给她感动的不要不要的。。还在等什么，跟着我赶紧试试吧。
天下美食diy
冬天最该吃什么肉？回答肯定是羊肉。对哒，羊肉属于温补的，冬天吃不易上火，要不然您看这北京的涮羊肉咋这么火呢！前几日我给家人做了牙签肉，因为放了孜然辣椒粉，猪肉吃起来竟有了羊肉的口感。老公说，哪天咱们吃顿羊肉手焖饭吧！得，“皇上”下令了，我第二天屁颠颠地就去市场了。市场离家不近，来回要走将7里地，但因为那里的牛羊肉都是从河北大厂回民自治县拉来的，所以能确保货真价实。
Meggy跳舞的苹果
1羊腿肉买回家冲洗后剁成块浸泡1-3小时，中间可以换水1-2次。泡好后再次洗净备用这时可以把所需要的香料用热水浸泡，备用。2把1个萝卜切成随意的小条，备用锅中加冷水，开大火，放入羊腿肉和萝卜条，姜片，黄酒，等待烧开。3烧开后，撇开浮末，搅拌羊腿肉，等待约3分钟，准备慢慢捞起来。4用五十度以上的热水冲洗干净，沥干备用。5菜籽油入锅，烧至八成熟后放姜葱爆香。6再放一大勺猪油。7羊肉倒进来，搅拌翻动，让油锁住羊肉的水分。8继续煸炒2-3分钟，可以调节中火以免焦掉。9沿着锅边加黄酒，然后继续翻动。10搅拌约1分钟
黄黄元宝
蒜青也叫大蒜苗，清炒或用来炒肉都不错。
elmonte
一锅搞定，有肉有菜，营养不流失
敏zhu
红焖羊肉讲究火候，特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。俗话说“药补不如食补”，这也得红焖羊肉让大家都非常喜爱。
美食天下
1羊肉切薄片。2加入料酒十三香孜然粒生抽淀粉花生油拌匀。3锅中倒入油爆炒几秒羊肉盛出备用。4锅中留油爆香姜蒜辣椒。5加入羊肉片翻炒加入盐调味。6加入适量蚝油即可。7装盘。
甜甜mimi
微辣，咸香，羊肉香嫩不膻。
一溪月
#懒人餐#
rockie
因为我主要是给孩子吃，所以口味偏淡。
柳絮1982
1以上配料2锅里放入羊肉炒变色后，放入香料一起，因为这个羊腿肉有点肥，所以我没有额外加油炒。3将羊肉炒出油4加入料酒，生抽，蚝油，老抽，盐翻炒均匀，调料根据羊肉的量来加吧5把肉倒入砂锅，加水没过羊肉6小火慢炖一个小时就可以吃了7炖好的羊肉，肥而不腻8非常好吃。
南兮·人间烟火
1馕切菱形块，洋葱切块，羊腿肉切小块2把馕块煎到金黄。盛出留油。应该用炸的，我为了省事儿省油，就用煎的了3把羊腿肉翻炒到七八成熟，盛出备用4少油，炒洋葱5把刚才的羊腿肉和馕加入，加孜然加盐，翻炒6馕脆肉嫩。小窍门烤馕的做法另有详解。
rockie
1羊腿肉1斤半切块儿2配菜3大料、小茴香、丁香（可以再少一点）、干辣椒（可按自己口味添加）、桂皮、陈皮、香叶4葱姜蒜、冰糖5料酒、红烧酱油6配菜切滚刀块，7五香料装盒或调料包8锅中放少许油，9放入羊肉煸炒，把羊肉油炒出来，10炒好的羊肉倒入砂锅，放入葱姜蒜，料酒（多放），红烧酱油，冰糖，调料包，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，放入配菜（可以稍晚放会儿，太早放菜会没魂儿了）11开锅后小火煮1个半小时，快好时放点盐调味。12美味的红焖羊肉就好了。很适合冬天吃哦！
枫若娇阳
葱爆羊肉是由羊腿肉做成的一道家常菜，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
红九儿的厨房
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
1准备材料。2螺丝意面放到沸水中煮10分钟左右。3捞出后用凉水冲几遍控干水分。4洋葱切圈，胡萝卜切片 青椒切丝 鸡胸肉切大片。5鸡胸肉放到沸水中 加少许酒和盐焯一下 颜色变白捞出。6再用凉水冲一下。7撕成条。8准备调料。9锅中倒油 放入洋葱炒香。10倒入胡萝卜翻炒。11倒入番茄块和番茄酱。12加入适量水烧开 边煮边搅。13再加入糖。14放入鸡丝。15倒入青椒丝翻炒。16最后倒入螺丝意面。17翻匀即可出锅后撒上神奇牌肉类调料粉。
香橙可米露
豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。 它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福
舒舒的厨房
《凤巢缠绵育金卵》——欢喜雀巢之二（7月12日命名） 《凤巢缠绵育金卵》——欢喜雀巢之二，是采用二种烹饪方法，以及利用极其简单的装盘造型手段，将‘香菇金针小素肠’装盘后，再将虎皮蛋堆放其中，形成《凤巢缠绵育金卵》的生态鸟巢的景观，整体形态逼真，色香味形独特，格外为诱人，鲜香扑鼻，汁水饱满的金针小素肠配以色泽金黄鲜香味浓的虎皮蛋，是一道营养极其丰富的素菜，作为家常菜和儿童餐，更能诱发食欲，讨的儿童的欢心，若用作宴请宾客也是一道不错的生态情趣佳肴..... 现将食材配置图解上传与亲们分享，希望大家喜欢！
奇海生态
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
