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羊血能补血活血，豆腐有丰富的蛋白质，再加上蔬菜，天冷的时候炖一份
小七美食记
羊杂汤又叫羊杂汤是由羊头，羊肝，羊肺，羊肠，羊肚，养血一起炖出来的。营养也很全面即可补肝明目又可补虚，使的身体更棒。羊杂汤是很多人喜欢的，在山东尤其沂蒙全羊汤最好喝，路过沂蒙时没少喝了这道全羊汤，鲜美，微辣，再泡上当地的小锅饼，那味道久久不能忘怀。周末去市场转忽然看见有卖的，买些回家自己做，没想到味道相当的正宗，这个季节也是温补的季节了，在家做上一锅全家围坐，喝的暖暖和和的，很美哦。。
雪峰儿
炒羊血是一道家常菜肴，主要材料为羊血。羊血中含有丰富的蛋白质，常吃羊血还能预防缺铁性贫血。
碗里姜膳
摘自网络：羊血的食疗作用性平、味咸，入脾经;有活血、补血、上血化瘀之功用;主要用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。
悦悦玉食
芫荽即香菜。这款菜肴在我们这里非常卖座，即有芫荽的特殊香气，也有本地新鲜的羊血。做这款菜一定要放羊油，这样吃起来更具特色（我放的辣椒羊油，就是辣椒面用羊油炝出来。孩爸做的，超极棒）。
Qiuyue0815
1把所有食材切好备用。2热锅加油，爆炒葱花。3把所有的食材全部放入锅中。4放入适量酱香酱油。5放入盐。6鸡精。7放入五香粉。8加入开水煮十分钟，放入粉丝。9最后放葱花香菜，放少许胡椒粉。10出锅。
傅_YTulQs
鱼小的时候，家里过年就会杀猪宰羊的，然后会用大土灶煮一大锅的羊汤，鱼天天吃上一大碗汤再加几块羊肉，放点蒜叶，特别香，吃到开学满嘴火气还是在吃。小时候也不管上不上火的，有着吃就好，所以鱼现在对羊肉还是有感情的，特别是羊血，羊血营养丰富，口感非常的嫩滑，略带点羊腥味，有活血、补血、止血化瘀、解毒、养肝、清肠胃的功效。羊血用来炒菜，煮面条都是非常美味的，鱼有时候还会把羊血跟羊肉一起红烧，也是非常香的。今天鱼要跟大家分享的是羊血炒豆腐，一红一白，营养丰富，很家常的一道快手下饭菜，鱼家俩孩子都爱吃，平时不吃羊肉鱼家
我叫一尾鱼
空气污染严重，雾霾越来越厉害，肺癌已成第一高发病。经常吃羊血有清肺、活血、化瘀、解毒的功效。
红袖添饭＊
小时候家里很穷，买不起羊肉，爸爸都会去买羊肉的地方买点羊血回来，放点豆腐来煮一锅羊血豆腐汤喝。
月亮私家烘焙
1粉条用凉水泡一晚上泡软。2羊血切条，用开水烫一下。3小葱和香菜洗净切碎备用。4准备一个大碗，加入盐，花椒粉，白胡椒，生抽和油泼辣子，放入小葱和香菜。5锅里倒入水烧开，舀两勺倒入碗里，将调料化开。6放入粉条煮熟，捞进碗里。7放入羊血煮熟。8在放入菠菜烫熟，全部捞出控干，倒入碗里。9我的口味不太重，喜欢重口的花椒粉和辣椒加倍，吃后酣畅淋漓更过瘾！10粉汤羊血，麻辣过瘾！
圆小π
多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
简单是快乐的
菠菜羊血汤，一道非常简单又快手的汤，汤里加了半汤匙辣椒油和一汤匙的香醋，特别适合冬天喝，一碗汤下肚，全身都暖和，这对于没暖气的江苏人来说，太舒服了。菠菜羊血汤如果用开水做的话，五分钟就能端上桌，简单又美味。
我叫一尾鱼
天冷了偶尔吃点羊血羊骨头什么的，滋补养生。
阳光•雨露
1一个羊血备用。2羊血切成小块。3青蒜和大蒜备用。4羊血入火中焯水。5青蒜和大蒜切碎装盘。6羊血炒好待用。7锅中入油烧热放入青蒜末和蒜末爆香。8放入羊血翻炒均匀。9加入辣椒粉，五香粉炒匀。10出锅加盐调味即可。11成品图。小窍门焯水可以去除羊血的腥味哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
简单美味的粉汤羊血，没有羊汤，加点鸡精也非常鲜美。
小洞天
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
