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1鸡胸肉加入葱段，姜片，料酒适量水煮熟。2捞出冷水浸泡一会儿。3瑶柱泡一会。4木耳切丝，香菇切丝，瑶柱捏散，留着泡香菇和瑶柱的水。5热少许橄榄油加入适量水。6加入泡香菇的水。7和泡瑶柱的水。8煮一会儿。9加入两个鸡汤块，用鸡汤更好哦！10放入瑶柱。11然后放入香菇和木耳丝。12煮一下放入鸡丝。13煮一下。14放入泡好的粉丝，记得剪短哦！15最后加入淀粉水勾芡。16加入适量酱油。17煮一下，最后可以加入一个鸡蛋液，我没有放。18可以出锅啦！19????。
杨洁的家常菜谱
滋阴补肾、健脾养胃、提高免疫力
咖啡私房菜
之前做过两回海鲜肉酱，都不是很满意，总感觉味道差点。今天改良了一下做法，将瑶柱和海米先炸一下，又加了五花肉还有豆豉，尤其是豆豉，感觉更是点睛之笔，就是感觉还是少了一点，下次要加多一点。因为小米椒不够，又加了干辣椒，结果是比较辣，不喜欢吃辣的可以减少辣椒的量。这个酱拿来拌面拌粉炒菜都可以。
小小多和包子
老公家这边过端午节或者家里有什么喜事，一般都会做这种海鲜味儿的圆子。因为加入了瑶柱和鱿鱼丝，海鲜味道浓郁。又加入白萝卜丁更是鲜美不腻。没有味道的糯米团加入进去，很鲜美的。
草莓
第4版自制XO海鲜酱，在上一版的基础上又稍微做了点小调整，拌面拌粉炒菜炒饭都OK。配料可以根据自己的喜好做适当调整。能吃辣的可以多放点辣椒，加点干辣椒。
小小多和包子
食欲不振的苦夏最适合喝的凉瓜汤，醇香的咸蛋碎是这道快手汤的点睛之笔。
举个栗子喵
皮馅均为自制，皮里面放了鸡蛋，皮韧又脆，馅里面汁水丰富，鲜味十足，适合包好了早餐来一碗~请不要在意图片，非专业拍照，只是记录生活点滴。
安静的索娜
1准备白菜、瑶柱、姜。2白菜清洗干净后，切成小方块。3大米淘洗干净，倒入适量清水。4大火煮开。5用勺子搅动搅动，防止粘锅。6放入瑶柱。7放入姜块。8锅盖留开一个小缝，防止溢锅，小火炖30分钟。9时间到开盖。10倒入白菜。11放入油、盐、胡椒粉调味。12最后撒入葱花增香，关火。13成品。非常鲜美哦！小窍门瑶柱已非常咸鲜，盐可以少放些，鸡精也不需再放了。
宸·羽
院子的冬瓜成熟了，太小正好用来做冬瓜盅。说是八宝，其实也沒什么讲究，想吃什么就尽管放吧，只要能放得下，哈哈哈。。。家里没有火腿，就提前一天腌了点咸肉，味道也不错呢。
elmonte
1鸡胸肉切片，放腌料抓捏均匀，腌2小时以上。（鸡胸肉腌过，肉比较紧实，不柴。）2冬菇泡软，去蒂切小块。3泡发好的小海参解冻，冲洗一下。（海参预先泡发，分装冷冻，吃时取出解冻即可。）4腐竹泡软，切段。5瑶柱（干贝）洗一下，泡软。（泡的水留用。）6蒜切片，葱切段。7热锅，放入虾油。（虾油用虾头虾壳制作，可看我的菜谱‘’虾油‘’）8放蒜片爆香。（家里没姜了，沒放。）9放鸡胸肉炒至变色。10放冬菇炒一下。11放入海参炒。12放入瑶柱和泡瑶柱的水。13放蚝油和适量水烧开，转小火烧30-40分钟。14放入腐竹烧至软身
elmonte
1材料如下。2两个鸡蛋加二壳内凉开水。3打散后过滤。4加入鲜贝。5加入干贝。6大火蒸八分钟。7撒上葱花。8淋上生抽一勺。9淋上麻油一勺。10漂亮的很。11又滑又鲜美，开动啦。
老U爱小轩哥
1昨晚吃剩一个大鸡腿，用来早晨熬粥非常棒 。2准备适量的农家大米 。3配料：瑶柱、香菇 、姜 、葱 。4大米淘洗干净后，加入适量的清水， 置入炉灶熬开。 5将香菇泡发，香菇、 姜切成丝 。6鸡腿剥去鸡皮，将肉撕成丝，骨头保留 。7粥已经熬开 。8倒入瑶柱、香菇和姜丝。9用勺子搅一搅， 防止粘锅。10再倒入鸡骨一起熬更香 。11盖上盖小火慢熬20分钟。12开盖后，粥已经粘稠 ，放入鸡丝。13加入盐、 胡椒粉和鸡粉调味， 鸡腿肉本身自带鸡油，所以这里就没有放油了 。 14一锅粥熬好了 ，撒上葱花即可品用。
宸·羽
亲戚自家养的鸭子，让人带来给我们吃的，说是煲汤好喝。确实，这只鸭子虽然比较瘦，不像市场卖的鸭子那么肥，可是煲出来的汤很鲜，而且肉也不柴。
小小多和包子
1准备白萝卜、泡发好的香菇 、瑶柱、小香葱、 香菜。 2猪肉丸子和手工牛筋丸子 。3萝卜切块 。4烧开一锅水， 倒入瑶柱和萝卜 。5炖煮15分钟后，倒入香菇 。6放入几片姜， 继续炖10分钟 。7把两种丸子放入汤锅， 煮上10分钟 。8加入油、 盐、 胡椒粉、 鸡精调味 ，最后撒上香葱 、香菜即可。 9成品图。肉丸萝卜汤 ，鲜美清甜，清淡不油腻 。
宸·羽
1鸡骨飞水备用。2松茸泡发。3烧肉切片。4萝卜洗净。5切块备用。6将烧肉松茸放入锅中。7放入鸡骨。8放入萝卜。9一个小时后调味即可。10开动啦，非常鲜美。
老U爱小轩哥
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
