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1鸡胸肉加入葱段，姜片，料酒适量水煮熟。2捞出冷水浸泡一会儿。3瑶柱泡一会。4木耳切丝，香菇切丝，瑶柱捏散，留着泡香菇和瑶柱的水。5热少许橄榄油加入适量水。6加入泡香菇的水。7和泡瑶柱的水。8煮一会儿。9加入两个鸡汤块，用鸡汤更好哦！10放入瑶柱。11然后放入香菇和木耳丝。12煮一下放入鸡丝。13煮一下。14放入泡好的粉丝，记得剪短哦！15最后加入淀粉水勾芡。16加入适量酱油。17煮一下，最后可以加入一个鸡蛋液，我没有放。18可以出锅啦！19????。
杨洁的家常菜谱
滋阴补肾、健脾养胃、提高免疫力
咖啡私房菜
之前做过两回海鲜肉酱，都不是很满意，总感觉味道差点。今天改良了一下做法，将瑶柱和海米先炸一下，又加了五花肉还有豆豉，尤其是豆豉，感觉更是点睛之笔，就是感觉还是少了一点，下次要加多一点。因为小米椒不够，又加了干辣椒，结果是比较辣，不喜欢吃辣的可以减少辣椒的量。这个酱拿来拌面拌粉炒菜都可以。
小小多和包子
老公家这边过端午节或者家里有什么喜事，一般都会做这种海鲜味儿的圆子。因为加入了瑶柱和鱿鱼丝，海鲜味道浓郁。又加入白萝卜丁更是鲜美不腻。没有味道的糯米团加入进去，很鲜美的。
草莓
第4版自制XO海鲜酱，在上一版的基础上又稍微做了点小调整，拌面拌粉炒菜炒饭都OK。配料可以根据自己的喜好做适当调整。能吃辣的可以多放点辣椒，加点干辣椒。
小小多和包子
食欲不振的苦夏最适合喝的凉瓜汤，醇香的咸蛋碎是这道快手汤的点睛之笔。
举个栗子喵
皮馅均为自制，皮里面放了鸡蛋，皮韧又脆，馅里面汁水丰富，鲜味十足，适合包好了早餐来一碗~请不要在意图片，非专业拍照，只是记录生活点滴。
安静的索娜
1准备白菜、瑶柱、姜。2白菜清洗干净后，切成小方块。3大米淘洗干净，倒入适量清水。4大火煮开。5用勺子搅动搅动，防止粘锅。6放入瑶柱。7放入姜块。8锅盖留开一个小缝，防止溢锅，小火炖30分钟。9时间到开盖。10倒入白菜。11放入油、盐、胡椒粉调味。12最后撒入葱花增香，关火。13成品。非常鲜美哦！小窍门瑶柱已非常咸鲜，盐可以少放些，鸡精也不需再放了。
宸·羽
院子的冬瓜成熟了，太小正好用来做冬瓜盅。说是八宝，其实也沒什么讲究，想吃什么就尽管放吧，只要能放得下，哈哈哈。。。家里没有火腿，就提前一天腌了点咸肉，味道也不错呢。
elmonte
1鸡胸肉切片，放腌料抓捏均匀，腌2小时以上。（鸡胸肉腌过，肉比较紧实，不柴。）2冬菇泡软，去蒂切小块。3泡发好的小海参解冻，冲洗一下。（海参预先泡发，分装冷冻，吃时取出解冻即可。）4腐竹泡软，切段。5瑶柱（干贝）洗一下，泡软。（泡的水留用。）6蒜切片，葱切段。7热锅，放入虾油。（虾油用虾头虾壳制作，可看我的菜谱‘’虾油‘’）8放蒜片爆香。（家里没姜了，沒放。）9放鸡胸肉炒至变色。10放冬菇炒一下。11放入海参炒。12放入瑶柱和泡瑶柱的水。13放蚝油和适量水烧开，转小火烧30-40分钟。14放入腐竹烧至软身
elmonte
1材料如下。2两个鸡蛋加二壳内凉开水。3打散后过滤。4加入鲜贝。5加入干贝。6大火蒸八分钟。7撒上葱花。8淋上生抽一勺。9淋上麻油一勺。10漂亮的很。11又滑又鲜美，开动啦。
老U爱小轩哥
1昨晚吃剩一个大鸡腿，用来早晨熬粥非常棒 。2准备适量的农家大米 。3配料：瑶柱、香菇 、姜 、葱 。4大米淘洗干净后，加入适量的清水， 置入炉灶熬开。 5将香菇泡发，香菇、 姜切成丝 。6鸡腿剥去鸡皮，将肉撕成丝，骨头保留 。7粥已经熬开 。8倒入瑶柱、香菇和姜丝。9用勺子搅一搅， 防止粘锅。10再倒入鸡骨一起熬更香 。11盖上盖小火慢熬20分钟。12开盖后，粥已经粘稠 ，放入鸡丝。13加入盐、 胡椒粉和鸡粉调味， 鸡腿肉本身自带鸡油，所以这里就没有放油了 。 14一锅粥熬好了 ，撒上葱花即可品用。
宸·羽
亲戚自家养的鸭子，让人带来给我们吃的，说是煲汤好喝。确实，这只鸭子虽然比较瘦，不像市场卖的鸭子那么肥，可是煲出来的汤很鲜，而且肉也不柴。
小小多和包子
1准备白萝卜、泡发好的香菇 、瑶柱、小香葱、 香菜。 2猪肉丸子和手工牛筋丸子 。3萝卜切块 。4烧开一锅水， 倒入瑶柱和萝卜 。5炖煮15分钟后，倒入香菇 。6放入几片姜， 继续炖10分钟 。7把两种丸子放入汤锅， 煮上10分钟 。8加入油、 盐、 胡椒粉、 鸡精调味 ，最后撒上香葱 、香菜即可。 9成品图。肉丸萝卜汤 ，鲜美清甜，清淡不油腻 。
宸·羽
1鸡骨飞水备用。2松茸泡发。3烧肉切片。4萝卜洗净。5切块备用。6将烧肉松茸放入锅中。7放入鸡骨。8放入萝卜。9一个小时后调味即可。10开动啦，非常鲜美。
老U爱小轩哥
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
适合一个人赶时间的快手汤
狗窝
