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没有什么比煲一锅汤更简单也更费事的了，步骤并不复杂，却需要不短的时间等待。只要多些耐心，在揭开锅盖的那一瞬间，就能收获一锅的清甜。虫草花性平，鸭肉大补，虫草花遇到鸭肉，加上时光的慢烹细煮，鸭肉的醇厚味道和虫草的淡淡草药香味融合，端给家人的是满满的美味和营养。
芸芸小厨
鸭肉温补又不上火，健脾胃易消化，增强抵抗力。鸭腿经过卤汤一卤，宝贝解馋又不油腻，老公再配上一杯小酒，岂不悠哉悠哉......
宝妈小厨.
鸭子炖、煮的时候，有一种不太好的味道，这好像也是有些人不爱吃鸭子的原因。烤就没有。不知道是因为与春笋的水乳交融，还是俺的配料出神入化，“鸭子味”几乎完全没有了，吃的人还以为是鸡肉呢。
西山豆角
鸭肉+冬瓜：消暑祛湿 鸭肉+薏米：养胃补血 而且，鸭肉和薏米都适合体质虚弱的人食用，所以，这是一碗很家常的汤。 不只是冬瓜和薏米，还有一味特殊的调味品：陈皮，它使这碗原本清爽的汤水又多了一层淡淡的清香。
落樱yi
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰，不错的选择。
海阔天空69
1将鸭腿表面的水分用厨房纸巾吸干； 2 将鸭腿放入盘中，加入适量的盐，将它先按摩一遍； 3再加入适量的烤肉酱、葱姜段、酱油、生抽等调味料，再一次帮它按摩入味；4用叉子再鸭腿底部多扎几个孔； 5 将它放入保鲜盒中， 注意将柠檬片分层的码入鸭腿中， 盖上盖放入冰箱中冷藏，中间翻动几次； 6面粉倒入开水， 用筷子搅拌成絮状， 稍凉后用手揉成光滑的面团； 7 盖上保鲜膜， 饧上20-30分钟； 8 饧好的面团擀成大圆片； 9 利用合适直径大小的碗小刀切小圆片；10 这样荷叶饼做好了； 11在笼屉上刷层油；
斯佳丽WH
家庭主妇们可能都有同一个麻烦，到菜市场看着琳琅满目的东西，确不知道该吃什么好？我也一样。鸡鸭鱼肉换着吃，做法也得常更新，不然且不说家人吃腻了，我自己也不想吃。于是就养成了想吃什么先到美食天下搜搜的习惯，在这学到了很多美食的制作，同样也把我的做法于大家分享。今天做的酱油鸭也是在美天学的。
用微笑带过
虽然食材简单，但口味很好！已是夏季，梅雨没有过去，有些微凉。周日来份煨鸭应了时节，肉肉不多，解馋就好。家人也更爱盘中的胡萝卜和黑木耳，汤汁更是鲜美。
橙色欢果
五味鸭，光听菜名就知道做出来的鸭肉有五种味道，这道五味鸭吃起来有点酸酸甜甜的，适合夏天开胃，清虚劳之热。且口感很讨人喜爱，做法也不复杂，用来招呼客人是很好的选择，这是一道任何人都可以胜任的美食，材料、配料、制作都很简单，但滋味却不简单，色香味俱全，浓香扑鼻，口感丰富，十分惹味。传统的五味鸭用生抽、糖、酒、醋、水五种材料焖出的鸭子，基本上所用的调料分量是等同的所以叫五味鸭，这里我添加了，蔓越莓和甘草，让鸭子更清香。五种味道和谐地在唇齿间交融，吃罢还久久留香，令人回味 鸭子是现在这个时候的合时食材，是
第二位
1鸭腿先泡去血水，擦干，用粗盐抹均匀，腌20分钟2锅里放入海盐小火炒干，加入香料小火炒，有香味出来就可以加水了3放入鸭腿，大火烧开，小火慢煮4记得给鸭子翻身，免得粘锅，有时间可以用勺子将锅里的卤水不断淋到鸭腿上，这样的鸭肉更嫩滑5小火慢煮30分钟后关火，将鸭腿浸在卤水2个小时（这样鸭腿会更香）6可以上菜啦小窍门我觉得鸭肉用海盐腌制的话，会特别好吃。配柠檬水就不会觉得腻了，也可以把柠檬挤汁到鸭肉上哦，味道比较特别，大家可以试试。
花疏
老话说“冬吃萝卜夏吃姜，热吃鸭子凉吃鸡”。鸭肉味甘性寒，入肺胃肾经，养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。 夏天吃鸭肉最为滋补，入伏后吃什么都没胃口，就做了香菇鸭腿这道快手菜，又香又下饭，做法也简单。
月山清芽
这是很久以前和一位大厨学的，老公很喜欢
yoyoisxueer211
我的计划被小妞儿爱好打乱，临时加上了墨鱼仔，这个菜就放后面了，两个菜稍有类同，也让我再次体验一下烤箱的不同温度不同效果。鸭子腿脱骨后加上酱料，腌好入烤箱，高温去油，烘烤至熟，鲜香的鸭肉配上熟透的西红柿和辣椒，再配上酱料，美美的一份就来了。所用主要厨具：ACA-ATO-HB38HT烤箱材料：鸭腿两个 西红柿两个 辣椒几个（依自己喜欢选择辣椒品种）调料：盐10克（用于清洗鸭腿）柱候酱15克 排骨酱15克 叉烧酱5克 芝麻酱量（用于蘸食）做法：
辽南蟹
虫草花萝卜炖鸭汤营养非常丰富，金黄色的虫草花性质平和，有提高免疫力、抗氧化、防衰老等功效，和鸭肉一起煮汤，不仅美味而且滋补润肺。
1粗茶淡饭1
我们家有个肉食动物，天天要来顿肉，什么肉都可以，整天换着花样吃。
歆兰轩
1将青椒洗净，去蒂，稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油，放入青椒，慢慢煎至青椒变色，边煎边用锅铲压青椒，变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油，一起翻炒入酱油和盐炒匀，最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定，我这个基本不辣，所以里面的籽我也没去掉！我是按照以前妈妈的做法做的！我喜欢！也可以在放油的时候放点蒜末！
狗窝
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
粉葛不仅拿来煮汤味道好，其实也可以用来炒菜。和五花肉一起炖，香喷喷，好味道。
琴心剑胆
我属于贫血的体质，GG特意买来阿胶给我养养身。呵呵，在此谢谢GG。阿胶是补血佳品，大家可以尝试下。
眉眉宝贝
常见甜品
黄清文
