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自从有了坤博黑乐砂锅后，我就喜欢用它来做各种美食，特别是烤的，今在我就用新入手这款黑身白盖的人称“小白”的砂锅来做了一道心心念念了很久的烤鸭。用砂锅做的烤鸭，不仅健康，而且自己配调料，经过充分的腌制，烤出来太美味了，真的是色香味俱全，简直只能用“完美”二字来形容！！！
雅雅杨小厨
晒腊鸭腿都是冬至前完成晾晒的，冬至后的天气不适合晒了。
侠女煮妇
哎鸭，这口蘑和美味有一腿！口蘑也叫白蘑菇，菌盖洁白、肉厚、柄短，是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，营养价值尤其高，被认为达到了野生食品的顶峰，含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等，而且是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，对于预防骨质疏松有很好的食疗效果。 此外，口蘑鲜美异常，可以和很多食物一起混合烹饪提鲜，使口感风味更佳。这道鸭腿口蘑，以补气养血、滋阴生津、健脾化痰、利水的清补之品鸭子为主料，最适合深秋之时补气益胃。
烘焙有方～蒸烤教学服务
1炒锅加热放入盐和花椒粒，翻炒至盐变微黄2把炒好的盐均匀涂抹在鸭腿上，放入冰箱腌制一晚3腌制好的鸭腿放入锅里煮熟，鸭腿不用洗，就这样带花椒粒一起煮，有浮沫的刮掉。煮至筷子能轻易穿过鸭腿最厚的部位即可（我用小火煮约45分钟）4煮好的鸭腿趁热捞出，刷上酱油，晾干水分5煎锅放入适量油，把鸭腿皮朝下煎金黄后再翻面煎一下即可6成品7成品
搬砖头的女子
1鸭腿冷水浸泡两小时，然后冷水下锅焯10分钟；2调料大集合；3所有干调料放砂锅，然后放酱油和料酒，最后加清水；4焯水后鸭腿直接放冷水了紧一下，检查表皮是否有未处理干净的毛管；5处理干净的鸭腿放入砂锅，大火烧开，小火煮1个小时；6成品。小窍门因为我家不喜欢桂皮的味道，所以干调料里没有放。
木易_xDb4RIix
烤箱鸭腿，一天上超市买了一些鸭腿，本来打算做腊鸭腿的，熏腊味太复杂，而且用烟熏的腊味虽然比烤的要好吃，但是觉的用烤箱烤的要比熏的更健康，所以就用烤箱做的烤鸭腿。
水青青
香辣豆豉鸭下饭下酒好搭档
水青青
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吃颗巧克力
简易，美味，肉嫩紧致，齿留桂花香！
卜卜贝
鸭肉的营养价值很高，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
hb俗人
烤鸭腿好香呀、米饭都会多吃一碗????????。
沙儿飞飞❉
1鸭腿洗净，沥干水。2放上食盐，生抽，奥尔良腌料，论拌均匀，腌制一夜加一上午。3中间翻面。4烤盘铺锡纸，放上鸭腿。5再盖上锡纸。6入烤箱，上管加空烤，200度，20分钟。然后翻面，再烤20分钟。7腌鸭腿的汤汁加蜂蜜，搅拌均匀。8抹在鸭腿上，220度十分钟。9烤好的鸭腿。10春饼摆盘。11鸭腿装盘，可以直接食用。12也可以切小块鸭肉，用春饼卷着吃。
不做妖精好多年
清理冰箱的时候发现还有几个鸭腿和鸡翅，混搭加点配料可以红烧一盘主菜，简单好味道。
卡米莎
1准备鸭腿3个。2葱、姜、大料备好。3锅里放少许油，鸭腿皮朝下，用小火慢慢煎出多余的油脂。4然后再煎另一面，盛出备用。5锅里留底油，油热下葱、姜、大料爆香。6下料酒、甜面酱、酱油、白糖炒出香味。7放入鸭腿煸炒上色。8放入清水，水要没过鸭腿，大火烧开再转小火慢炖40分钟。9加盐大火收汁，待汤汁快要收干了关火。10成品。
吃货的世界_SQ9ySPEp
买到假的郫县豆瓣酱了，炒不出来红油，记得图中我买的牌子，以后躲远点。在家买到是图标有宋丹丹头像的那种，那个好。
不做妖精好多年
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
