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自从有了坤博黑乐砂锅后，我就喜欢用它来做各种美食，特别是烤的，今在我就用新入手这款黑身白盖的人称“小白”的砂锅来做了一道心心念念了很久的烤鸭。用砂锅做的烤鸭，不仅健康，而且自己配调料，经过充分的腌制，烤出来太美味了，真的是色香味俱全，简直只能用“完美”二字来形容！！！
雅雅杨小厨
晒腊鸭腿都是冬至前完成晾晒的，冬至后的天气不适合晒了。
侠女煮妇
哎鸭，这口蘑和美味有一腿！口蘑也叫白蘑菇，菌盖洁白、肉厚、柄短，是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，营养价值尤其高，被认为达到了野生食品的顶峰，含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等，而且是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，对于预防骨质疏松有很好的食疗效果。 此外，口蘑鲜美异常，可以和很多食物一起混合烹饪提鲜，使口感风味更佳。这道鸭腿口蘑，以补气养血、滋阴生津、健脾化痰、利水的清补之品鸭子为主料，最适合深秋之时补气益胃。
烘焙有方～蒸烤教学服务
1炒锅加热放入盐和花椒粒，翻炒至盐变微黄2把炒好的盐均匀涂抹在鸭腿上，放入冰箱腌制一晚3腌制好的鸭腿放入锅里煮熟，鸭腿不用洗，就这样带花椒粒一起煮，有浮沫的刮掉。煮至筷子能轻易穿过鸭腿最厚的部位即可（我用小火煮约45分钟）4煮好的鸭腿趁热捞出，刷上酱油，晾干水分5煎锅放入适量油，把鸭腿皮朝下煎金黄后再翻面煎一下即可6成品7成品
搬砖头的女子
1鸭腿冷水浸泡两小时，然后冷水下锅焯10分钟；2调料大集合；3所有干调料放砂锅，然后放酱油和料酒，最后加清水；4焯水后鸭腿直接放冷水了紧一下，检查表皮是否有未处理干净的毛管；5处理干净的鸭腿放入砂锅，大火烧开，小火煮1个小时；6成品。小窍门因为我家不喜欢桂皮的味道，所以干调料里没有放。
木易_xDb4RIix
烤箱鸭腿，一天上超市买了一些鸭腿，本来打算做腊鸭腿的，熏腊味太复杂，而且用烟熏的腊味虽然比烤的要好吃，但是觉的用烤箱烤的要比熏的更健康，所以就用烤箱做的烤鸭腿。
水青青
香辣豆豉鸭下饭下酒好搭档
水青青
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吃颗巧克力
简易，美味，肉嫩紧致，齿留桂花香！
卜卜贝
鸭肉的营养价值很高，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
hb俗人
烤鸭腿好香呀、米饭都会多吃一碗????????。
沙儿飞飞❉
1鸭腿洗净，沥干水。2放上食盐，生抽，奥尔良腌料，论拌均匀，腌制一夜加一上午。3中间翻面。4烤盘铺锡纸，放上鸭腿。5再盖上锡纸。6入烤箱，上管加空烤，200度，20分钟。然后翻面，再烤20分钟。7腌鸭腿的汤汁加蜂蜜，搅拌均匀。8抹在鸭腿上，220度十分钟。9烤好的鸭腿。10春饼摆盘。11鸭腿装盘，可以直接食用。12也可以切小块鸭肉，用春饼卷着吃。
不做妖精好多年
清理冰箱的时候发现还有几个鸭腿和鸡翅，混搭加点配料可以红烧一盘主菜，简单好味道。
卡米莎
1准备鸭腿3个。2葱、姜、大料备好。3锅里放少许油，鸭腿皮朝下，用小火慢慢煎出多余的油脂。4然后再煎另一面，盛出备用。5锅里留底油，油热下葱、姜、大料爆香。6下料酒、甜面酱、酱油、白糖炒出香味。7放入鸭腿煸炒上色。8放入清水，水要没过鸭腿，大火烧开再转小火慢炖40分钟。9加盐大火收汁，待汤汁快要收干了关火。10成品。
吃货的世界_SQ9ySPEp
买到假的郫县豆瓣酱了，炒不出来红油，记得图中我买的牌子，以后躲远点。在家买到是图标有宋丹丹头像的那种，那个好。
不做妖精好多年
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
1材料：带鱼、油炸去皮花生米、青椒、红彩椒调味：米醋、白糖、水淀粉、生粉、白胡椒粉、花椒、干辣椒、辣椒面、葱姜蒜各适量。2将带鱼洗净、斜刀倚着主刺片下鱼肉。3鱼肉改刀横刀45°斜切不断，再立刀竖切不断，最后切5公分长短的段；葱姜蒜切片。4将鱼肉均匀沾满生粉（家里没有生粉了，直接用的淀粉，后果是炸出来的质感不好）5锅置火上油烧至六成热下入带鱼段炸至金黄色捞出控油。6味汁：3勺米醋、3勺白糖、1小勺胡椒粉、3小勺水淀粉、少许香油混合均匀。7锅置火上油烧热，下入干辣椒段、花椒、葱姜蒜片煸香。8倒入辣椒面炒出红油
kiss战女
1新鲜的蒜苗切成粒。2猪肉用生抽胡椒粉生粉腌好。3炒好蒜苗、肉丝、绿豆芽。4把炒好的材料配上煎饼就可以开吃啦。
蓝色南半球
