1地瓜泥儿+高粉混合均匀2倒入50g水,搅拌均匀3小火煮至糊状,放凉备用4准备高粉190g,酵母3g融于70g水中5将20g糖、1/4小勺盐、酵母水溶液、步骤3中的汤种与高粉混合,揉成光滑面团,加入黄油继续揉6面团揉至完全扩展阶段7将面团收于容器中,盖上保鲜膜,于温暖地方基础发酵80分钟8发酵结束后,分成2等份,加入少许葡萄干,轻轻揉匀9滚圆,盖保鲜膜,松弛15分钟10将面团搓成2跟长条11拧成麻花状至于吐司模中,二次发酵1.5小时1230g黄油+30g糖粉搅打均匀13分次加入鸡蛋液,搅打匀14筛入低粉,
无思远人
1土豆、苹果、柠檬备用。2土豆去皮,切块,放微波炉转熟。3土豆压成土豆泥,加入适量白糖。4土豆泥中加入适量的牛奶和糯米粉。5加入切好的苹果丁(苹果容易氧化,加入适量的柠檬汁拌均匀),搅拌均匀。6用勺子取适量的果泥,放入椰蓉中。7滚成小球后按扁,小饼就做好了。8油锅烧热,加入小饼。9中火煎到两面金黄即可。
尘欢
圆圆香香的糯米糍。
开心就好♂
1混合鸡蛋、糖、盐和融化的黄油(无需打发)。2混合高粉、椰蓉、泡打粉。3将粉类倒入液体中。4用勺子拌匀。5将拌好的面团平分成24份,揉成团。6放在铺有锡纸抹油的烤盘上。7烤箱120度预热,烤12分钟。小窍门1.高粉可以用普通面粉或者低粉替代。2.烤温自行调节。
树袋熊
1除馅料及胡萝卜丝外所有原料机器揉出膜,低速揉入干燥胡萝卜丝。2基础发酵。3排气分割成15份,滚圆,再馅料内滚一圈蘸上椰蓉糖油。4排入烤盘进行二次发酵。5烤箱120度预热,烤15分钟。
树袋熊
1将蛋黄打匀,一点点加入玉米油,并打匀。2加入南瓜泥打匀。3筛入低粉切拌均匀。4将蛋白加几滴白醋、一点盐分三次加入糖打至硬性发泡。5蛋白分三次加入蛋黄糊中,翻匀。6将入铺了油纸的烤盘中,用力震几下。7表面撒上椰蓉、白芝麻。8烤箱预热,175度,中层,20分钟左右即可,出炉后倒扣,放凉撕去油纸切块即可。
A苹果小厨
今天才看到又有活动了,呵呵,尽在参与嘛
苇苇
每天傍晚下班回家已天黑了,做面包从发酵到烤要花好几个小时,所以今天就做了个耗时比较少的玛芬当明天的早点。
jsqdsm
说到这个小丸子应该是最朴素的一款了,因为据我所知很少有点心不用油的。这是我今天朋友party要带的,自己做的看着孩子们吃放心。
watergrass520
风靡已久的松露巧克力,听上去好像很神秘,但其实也是很简单的哦~
miale
1牛奶在锅中加热至滚, 加入香米,盐, 椰蓉,桂皮以及绞碎的胡椒粒。2高温加热米变粘稠 (约1.5 至2 小时),中间要不停搅拌防治牛奶糊掉。3转低温,加入腰果,葡萄干以及依个人喜好加入糖。 再低温加热约40分钟即可。
dong-zuo
暖暖春日,带着“狗狗”一起春游吧!
尘欢
1椰蓉、低粉、奶粉、白糖准备好。2蛋清准备好。3蛋清加入1中揉成面团。4分成小份儿,搓成小球状,放在烤盘上摆好。5入预热好的烤箱,150度,25分钟左右。
土豆的私人大厨
草莓大福---外面一层软软的糯米皮,进去一点是绵绵的红豆沙,最里面才是一颗鲜艳的草莓。红豆沙只是微微的甜,草莓带来的是十分清爽的口感,鲜艳的颜色,那是“萌”到了极点了。快带上超萌的草莓大福一起沐浴在阳光下吧!
kiss战女
1去皮南瓜洗净,切成1CM厚的片,2送入微波炉高火加热6分钟至熟;3取出,用勺子捣成南瓜泥,加入细砂糖拌匀,放凉;4加入奶粉和椰蓉,搅拌均匀成为椰蓉南瓜馅,放冰箱冷藏备用。5将面粉+细砂糖+盐+溶化的黄油混合,慢慢加入清水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟;6将玛琪琳装入保鲜袋,用擀面杖擀成长方形的薄片;7面团松弛结束,用擀面杖擀成玛琪琳薄片3倍长度的面片;8将玛琪琳放在面片中间;9两边的面片覆盖住玛琪琳,捏紧上下两头;10用擀面杖擀长,翻面再折三折;11盖上保鲜膜松弛20分钟;12松弛完毕,继
YY在厨房
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅,刚好是个下雨天,很闲,于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单,用料也没什么讲究。
冰@儿
牛蒡:在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行,作为强身健体的保健蔬菜(茶),牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。 在日本牛蒡被称为东洋参,原产中国,《本草纲目》称“牛蒡”(又称大力子)是两年生草本植物,其子、其根均可入药,也可食用,《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉,洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉,在日本可与人参媲美,它是一种营养价值极高的保健产品,它全身是宝,富含菊糖,纤维素,蛋白质,钙,磷,铁,等人体所需要的多种矿物质、氨基酸
家有桐宝
马鲛鱼又名鲅鱼、竹鲛 ,肉质紧实肥美,而且刺少肉厚,是个非常不错的下饭菜。大江南北都拥有有不少忠实粉丝。今天先来个简单的红烧做法
乐逍遥
1新鲜基围虾。2土豆一个。3鲜玉米。4虾洗净去皮和虾线备用。5土豆去皮切成象眼块。6玉米切段。7香菇、木耳泡发后洗净待用。8纯牛奶。9锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。10大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。11再次烧开后即可出锅。
江南偏北
1香菇10个,江瑶柱10颗,用热水泡开备用。2用少许蒜头起锅,放入莴笋条,加1/8茶匙盐调味,再加入萝卜略为炒匀。3在锅里炒金针菇,炒至微软即可。4用培根卷起莴笋条、红萝卜和去尾金针菇。5在培根的连接处穿进牙签固定。6将培根卷用平底锅及少许油煎透,不时转动位置,使其煎得均匀。煎至表面均匀出现焦黄时即可起锅放在碟中。7用蒜头起锅,将冬菇榨干水后下锅爆。8爆至闻到冬菇香味后,倒入50ml的水,煮10分钟,若水干可适量加水。9用50ml水溶解1/2汤匙耗油,1/2汤匙生抽,1/2茶匙鸡粉,1/2茶匙糖/,1/2
小妖蒙蒙