某日下午,翻翻家里还有个黄桃罐头。记得,以前看过一个时代美食频道的电视节目,里面介绍过一个英国王室的前任御厨 加里·罗德 做的 杏梅饼配杏仁冰激淋,太喜欢了。。今天所性,就用黄桃罐头做个黄桃派。
海枫轻轻
其实做菜最幸福的就是得到大家的认同吧就像今晚,看着大家吃的开心的样子觉得一天的辛苦都是值得的其实一直相信那句话的每个吃货都是有做菜的潜质的晚上小燕说根本看不出我这么个嘻嘻哈哈的人也会做出这样的菜其实只要用心都是可以的吧南瓜饼,吃的很多,自己倒没有试验过这次正好从家里带来了许多糯米粉也就像尝试下的,还好,大家满意
89燕子
我本身是个很懒的人 却对着美食有着偏执的热爱 并也自封“吃货”一枚 出门旅行攻略首要也就是当地的小吃 最大理想也就是尝遍各地美食 对于做菜 本身并无强烈的热爱或不爱 在外生活,照顾好自己最重要的 而且看着食材在自己手中变成美味的菜肴也是一种幸福 要是能得到大家都认同更是一种满足了 记录下自己做的每道菜 并不是想证明或说明什么 只是一方面满足自己的口腹之欲 一方面也记录下生活的
89燕子
1准备所需的主要原料。2平底锅中加入100ml的水,加入白糖,开火煮。3边煮边搅拌糖水,煮到糖水冒泡浓稠(之后转小火)。4之后加入杏仁,快速翻炒。5待杏仁均匀的挂上糖浆之后,筛入椰蓉,(不筛也可以,直接将椰蓉加进去也行)。6冷却之后即可食用。小窍门1,大杏仁最好选用原味的,这样挂霜过后的杏仁,味觉上比较容易凸显出椰丝的香味。2,我买的是带壳的手剥薄皮杏仁,在剥壳过程中,杏仁表层的黄皮也很容易脱开,挂浆过程中发现,越是没有黄皮的杏仁,越好挂浆,同时挂浆也更均匀,所以如果能去掉那层黄平皮做挂霜更好。3,熬糖浆
盘子会唱歌
你是我心中粉可爱的胖公主,穿着雪白的纱纱裙,细滑如绸的皮肤,最爱你那颗甜美的心。特点:外层椰蓉香,中层糯米软糯,豆沙细滑,内层草莓香甜。
尘欢
1鸭蛋1只打入面包机中2倒入椰浆3加入高粉4加入椰蓉5加入糖、盐、酵母粉6揉成团7发酵1小时8继续揉至扩展阶段9分成等量的6团10卷起放入吐司模中11发酵至9分满12上下火,下层,180℃,40分钟;完成。小窍门1、椰浆中水分较少,面团会显得比较干。所以原料表中的“牛奶”需酌情添加,分量仅作参考。2、椰浆中油分较高,所以这个配方中没有黄油。3、此面团油性大,湿度不足,与一般面包相比,需要多花一倍以上的时间来揉面。4、发酵时间也较长,须放在温暖处发酵一夜。
NICE2meetU
面食在我们家,除了面条,其余的都不大受爷儿俩待见,难得做出的豆沙卷儿很受欢迎,就又做了一次,这次改成椰蓉口味,颜色更漂亮了点,口感也很不错,要改进的地方是糖好像少了点,而且可以用椰子汁和面,口感应该更香醇。
含雪玫瑰
11.将软化后的黄油、糖粉放入容器中,用手动搅拌器搅拌均匀。22.分次加入全蛋液,用手动搅拌器搅拌均匀。3加入香草精油搅拌均匀,加入椰蓉继续搅拌均匀。4加入过筛后的低筋面粉、奶粉,用橡皮刮刀拌匀。5将拌和好的饼干面团放入铺好保鲜膜的模型中,按压整形后用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷冻定型。6将冷冻好的面团用刀切成均匀的厚片。7将每片饼干坯均匀的沾上椰蓉粉。8摆入烤盘中,放入预热180度的烤箱里,烘烤约20分钟左右(烘烤中间前后转盘一次)。出炉晾凉后,装入密封的容器中保存。小窍门我的新浪博客地址: http://
食味232
11.将软化后的黄油、糖粉放入容器中,用手动搅拌器搅拌均匀。22.分次加入全蛋液,用手动搅拌器搅拌均匀。3加入香草精油搅拌均匀,加入椰蓉继续搅拌均匀。4加入过筛后的低筋面粉、奶粉,用橡皮刮刀拌匀。5将拌和好的饼干面团放入铺好保鲜膜的模型中,按压整形后用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷冻定型。6将冷冻好的面团用刀切成均匀的厚片。7将每片饼干坯均匀的沾上椰蓉粉。8摆入烤盘中,放入预热180度的烤箱里,烘烤约20分钟左右(烘烤中间前后转盘一次)。出炉晾凉后,装入密封的容器中保存。小窍门我的新浪博客地址: http://
食味232
香蕉性寒味甘,清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等,属于优质水果,真正价廉物美,据说香蕉还含有泛酸,它是人体的开心激素,能减轻心理压力,解除忧郁,令人快乐开心
贝贝女
没有烤箱的日子一起来做做其他简单又好吃的小点心吧!
Joys0721
1将除黄油外的所有原料按先液体后固体的顺序放入面包机2选择程序7和面20分钟3添加软化的黄油,再次选择程序7和面20分钟4揉好的面团收圆、盖盖,置温暖处进行基础发酵5发酵期间制作椰蓉馅:室温软化的黄油打软,加入细砂糖搅拌均匀6分次加入蛋液搅匀7加入椰蓉拌匀8加入牛奶拌匀,静置让椰蓉吸足水分备用9发酵好的面团排气后滚圆,松弛15分钟后擀成长方形,翻面后压薄底边10均匀抹上椰蓉馅,从上自下卷起11卷好的圆柱体12用切刀分割成小段,入一次性纸模,放温暖湿润处进行最后发酵13发酵结束,表面刷蛋液,撒白芝麻,14入
烟雨心灵
1把酵母用30度左右的少许水搅拌均匀,沉淀一会,然后倒入除黄油和牛奶的面包材料中混合均匀。分次把牛奶倒入面粉中,然后用筷子搅拌成絮状。2把面团放在案板上,不停地去揉搓。3此时的面团非常地粘手,表面也很不光滑。(一定要坚持揉搓下去,千万不要随便加面粉,只要能坚持揉搓下去,面团就会变光滑。)如果面粉黏在砧板上,可用塑料刮板铲起,继续揉搓。4我前面的15分钟就一直在砧板上不停地搓。渐渐地,面团开始变得光滑,有弹性,不黏手了。5操作到一定程度时,尝试着撑开面团,此时面团能撑开,但是会撤出很多裂洞时,把已软化的黄油
chriszhou
变着花样把椰蓉和吐司面包结合在一起做出来的椰蓉大吐司,不但味道好,而且加入南瓜泥卖相超好,还不赶快一起来做做看!
kiss战女
在美食天下看到好多朋友做的紫薯奶酪球,家里没有奶酪,倒有黑芝麻,那我就试着做个中式的紫薯芝麻球吧。。。做完后品相还不错,我这个份量一总做了十个球,晚上吃了一个,其他的都留着第二天早晨做早餐了,配着牛奶吃,营养丰富。先是椰蓉的椰香味,一口咬下去,先是紫薯的甜软中夹杂点黄油的香味,不一会就是芝麻的香味立马溢满整个房间,这个味道还真有点特别。。。
行不改名
1用修眉镊去毛,锅置火上下入猪手煮至10分钟祛除血末捞出。2将猪手剁开,加入姜片,葱段,八角,花椒,绍酒,少许盐煮30分钟。3迅速将烫手的猪手丢入准备好的凉水中,使猪手更富有弹性。4待猪手凉透,下入六七成热油锅内煎炸,颜色略变后捞出。5锅置火上加姜丝葱花煸炒出香味儿,下入煎炸过的猪手块,然后加入冰糖,绍酒,味精,盐,红辣椒,八角,香叶,少许的酱油煸炒片刻。6加入适量的清水,使材料刚刚没及猪手,然后文火靠汁儿。7待猪手上色后撒入白胡椒、剁椒、再放入细细的葱、姜丝、适量盐、并浇入红油翻炒几下盛出。8上蒸气锅蒸
kiss战女
一直很爱吃黄豆,偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃,后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆,色香味俱全,很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法,现在也share一下俺的原创,嘿嘿:)
Susan_33
1材料:银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱沙拉调料:小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖2银耳用水泡发后,洗净,去蒂撕小朵。3洋葱切丝,香葱、香芹、香菜梗切段备用。4红辣椒切小粒;蒜切碎粒;鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。53勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。6银耳、虾仁用水焯熟,浸入冰水,沥干待用。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。8特点:天然鲜美、无油无盐
kiss战女
1玉米面粉与100克白面混合和好。2另200克白面单独和好,分别揉匀,静置。3猪肉洗净、剁成茸,用淀粉、盐拌好。4韭菜洗净、切细粒。5将猪肉与韭菜混合,加入色拉油、盐、姜拌好成饺子馅。6取玉米面团揉匀、下剂。7擀皮,包入韭菜馅。8饺子皮对折捏合。9两边角向下捏合在一起,包成元宝状。10包好的金元宝。11如此方法包完所有的金银元宝。12包好的饺子生胚,放入锅中煎熟(煎饺子的方法省略)。
籣草児
1准备材料。2准备调料。3丝瓜切滚刀块 其他用手撕成小块。4锅中倒少许油 倒入丝瓜翻炒至稍软。5倒入黑木耳。6加少许料酒。7加入生抽。8加入蚝油少许。9鱼露提鲜。10最后加入平菇翻炒。11翻炒过后加蘑菇精即可。小窍门1.这些调料都只加少量的,而且都带有咸味,所以不需要再加盐了。
香橙可米露