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这个是给老母亲做的，老太太吃的清淡，快二十年一直单独给她做吃的，她吃的又不多，不能一次做几个菜。所以只要我给做饭，每个菜多放几种食材，菜切细细的，肉要剁成末，这样可以保证营养更全面一些，而且老太太吃的下去。
不做妖精好多年
1油菜清洗干净。2蒜瓣拍扁。3起锅热油，把蒜炒香。4放入油菜。5炒至变色加适量的盐调味，再洒点水，把水分炒干即可。6成品。非常脆嫩。
宸·羽
伙伴们，一个人的午餐也要营养均衡呀。
爱吃的康康
1鲜菇清冼干净，切片。2油菜切除根部，选取外层相对均匀的叶子。3蚝油一勺、姜、蒜、葱白分别切末备用。4锅里烧开水，加少量盐和几滴油，下油菜焯水20秒。5焯过水的油菜盛出控水，均匀的摆放在盘子。6鲜菇同样入锅焯水20秒，盛出控水。7锅留底油，下姜、蒜、葱白爆香。8加入一勺蚝油翻炒几下，再淋入适量淀粉水。9倒入鲜菇快速翻炒几下，调入少量鸡精。重口味者这一步可适当加点盐。10将炒好的鲜菇盛入盘子中间。11成品图。小窍门1、油菜很容易熟焯的时间不宜过长，焯水过程加几滴油，这样青菜的颜色更好看。2、鲜菇炒制过程用到
零下一度0511
1油菜洗净切段。2鲜贝洗净。3热锅冷油。4油热放油菜梗翻炒。5翻炒的过程放鲜贝和食盐。6翻炒至3分钟左右。7放菜叶。8把菜叶炒断生。9放陈醋炒均匀即可。10成品。
不做妖精好多年
1成品图。2适量油菜洗干净备用。油菜冷水下锅焯水去生味捞出，攥出多余水分备用。3调汁，适量盐，生抽，辣椒油，香油少许，陈醋，搅拌均匀备用。4食材摆入盘中，淋入料汁，即可食用。5成品图。
诗韵墨香
1香菇洗净冷水下锅焯水。2油菜用焯过香菇的水烫一下，焯好的香菇油菜洗净控干水。3锅里放油、蒜片喜欢吃辣的可以搁点干辣椒。4放入香菇油菜、生抽、耗油、盐、味精翻炒一分钟出锅。
冬吃萝卜夏吃姜
1白水煮鸡蛋备用。2红葱切片。3凉锅凉油，下入红葱小火慢炸，炸至微黄脱干水分。4捞出红葱，控出红葱油备用。5五花肉洗干净擦干表面水分。6切小方块。7另起锅放入红葱油，放入冰糖，小火炒至融化。8炒至冰糖融化微微变色。9加入五花肉翻炒。10五花肉炒至变色，加入少许料酒。11加入葱姜翻炒。12加入老抽适量，大约30ml。13加入生抽适量。14加入开水没过五花肉。15加入十三香。16加入卤水汁少许。17加入白胡椒粉。18加入红葱酥。19加入盐。20加入八角、香叶。21加入去壳鸡蛋，盖盖炖煮30－40分钟。22油菜
从容过日子
1小葱和香菜切碎放入碗里。2加味精少许。3加盐适量。4加入生抽两勺。5加入醋一勺。6加入白糖适量。7加香油少许，调成料汁碗。8开水下入竹升面煮2－3分钟，同时下入一个鸡蛋。面煮好捞出放入少许油菜煮半分钟。9煮好的面捞到料汁碗里。10放上油菜点缀一下颜色。11完成啦。
从容过日子
1油菜洗净。2切段。3取鸡胸肉。4切片。5冷水下锅焯水。6油菜放煮玉米的锅里焯水。7烫变色，捞出过冷水沥干水分备用。8鸡胸肉煮熟，捞出过冷水沥干水分备用。9热锅冷油，油热放食盐。10放鸡肉和油菜翻炒。11大约炒几十秒即可。12成品。
不做妖精好多年
1油菜洗净，把叶子揪下来。2白虾处理干净。3热锅冷油。4油热放花椒。5放白虾翻炒。6两面变红色后把虾背煎熟。7放菜梗和食盐。8翻炒至菜梗断生。9放菜叶翻炒至菜叶断生即可。10成品。
不做妖精好多年
敲虾是温州地方菜肴，将鲜虾敲成薄片，既可入菜、也可做汤，其虾片爽滑韧弹，汤鲜味美。
putimama
红烧狮子头说起来也算是一道年节餐桌或者是宴请宾客的大菜，但我今天分享的做法却不复杂，我跟老公一起准备午餐，中午十一点开始着手准备，包括这道红烧狮子头在内共三道菜，加上蒸饭，十二点之前开饭，其实还是很快的，我个人觉得不用花费半天时间去准备的菜都算不上复杂。红烧狮子头就是比较大的肉丸子，先用油炸定型，再通过炖的方法去味儿，肉丸子里面除了猪肉馅儿以外可以根据个人口味加一点配菜，可以是荸荠，莲藕，胡萝卜等，我今天加的是莲藕，会有一点脆脆的口感在里面，很清爽很好吃，四个狮子头儿子差不多吃了三个，味道真的很不错，小朋
美食妃英理
1油菜洗净备用。2白玉菇洗净。3锅中热油加入油菜炒制断生。4然后加白玉菇适量蚝油盐和五香粉调味。5家常做法仅供参考。
董小伊
开海了，鱼，虾，蟹吃完了，换换样吃蚬子吧，水煮？辣炒？最后决定还是和粉丝一起吧，正好今天市场买的山药粉丝。
～小Q厨记～
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》（12月6日创意命名）烹饪方法简介：1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪，将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷，再将其包入制作好的包子皮内，做成16个褶皱的小包子，放入煎锅中，加入适量花生油和清水，用大火将包子蒸熟，待煎锅内水分蒸发后，撒上葱花和黑芝麻，并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪，将大米饭入锅，加入羊肉汤和适量清水，煲至米粒开花后，加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后，与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质，因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
