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这个是给老母亲做的，老太太吃的清淡，快二十年一直单独给她做吃的，她吃的又不多，不能一次做几个菜。所以只要我给做饭，每个菜多放几种食材，菜切细细的，肉要剁成末，这样可以保证营养更全面一些，而且老太太吃的下去。
不做妖精好多年
1油菜清洗干净。2蒜瓣拍扁。3起锅热油，把蒜炒香。4放入油菜。5炒至变色加适量的盐调味，再洒点水，把水分炒干即可。6成品。非常脆嫩。
宸·羽
伙伴们，一个人的午餐也要营养均衡呀。
爱吃的康康
1鲜菇清冼干净，切片。2油菜切除根部，选取外层相对均匀的叶子。3蚝油一勺、姜、蒜、葱白分别切末备用。4锅里烧开水，加少量盐和几滴油，下油菜焯水20秒。5焯过水的油菜盛出控水，均匀的摆放在盘子。6鲜菇同样入锅焯水20秒，盛出控水。7锅留底油，下姜、蒜、葱白爆香。8加入一勺蚝油翻炒几下，再淋入适量淀粉水。9倒入鲜菇快速翻炒几下，调入少量鸡精。重口味者这一步可适当加点盐。10将炒好的鲜菇盛入盘子中间。11成品图。小窍门1、油菜很容易熟焯的时间不宜过长，焯水过程加几滴油，这样青菜的颜色更好看。2、鲜菇炒制过程用到
零下一度0511
1油菜洗净切段。2鲜贝洗净。3热锅冷油。4油热放油菜梗翻炒。5翻炒的过程放鲜贝和食盐。6翻炒至3分钟左右。7放菜叶。8把菜叶炒断生。9放陈醋炒均匀即可。10成品。
不做妖精好多年
1成品图。2适量油菜洗干净备用。油菜冷水下锅焯水去生味捞出，攥出多余水分备用。3调汁，适量盐，生抽，辣椒油，香油少许，陈醋，搅拌均匀备用。4食材摆入盘中，淋入料汁，即可食用。5成品图。
诗韵墨香
1香菇洗净冷水下锅焯水。2油菜用焯过香菇的水烫一下，焯好的香菇油菜洗净控干水。3锅里放油、蒜片喜欢吃辣的可以搁点干辣椒。4放入香菇油菜、生抽、耗油、盐、味精翻炒一分钟出锅。
冬吃萝卜夏吃姜
1白水煮鸡蛋备用。2红葱切片。3凉锅凉油，下入红葱小火慢炸，炸至微黄脱干水分。4捞出红葱，控出红葱油备用。5五花肉洗干净擦干表面水分。6切小方块。7另起锅放入红葱油，放入冰糖，小火炒至融化。8炒至冰糖融化微微变色。9加入五花肉翻炒。10五花肉炒至变色，加入少许料酒。11加入葱姜翻炒。12加入老抽适量，大约30ml。13加入生抽适量。14加入开水没过五花肉。15加入十三香。16加入卤水汁少许。17加入白胡椒粉。18加入红葱酥。19加入盐。20加入八角、香叶。21加入去壳鸡蛋，盖盖炖煮30－40分钟。22油菜
从容过日子
1小葱和香菜切碎放入碗里。2加味精少许。3加盐适量。4加入生抽两勺。5加入醋一勺。6加入白糖适量。7加香油少许，调成料汁碗。8开水下入竹升面煮2－3分钟，同时下入一个鸡蛋。面煮好捞出放入少许油菜煮半分钟。9煮好的面捞到料汁碗里。10放上油菜点缀一下颜色。11完成啦。
从容过日子
1油菜洗净。2切段。3取鸡胸肉。4切片。5冷水下锅焯水。6油菜放煮玉米的锅里焯水。7烫变色，捞出过冷水沥干水分备用。8鸡胸肉煮熟，捞出过冷水沥干水分备用。9热锅冷油，油热放食盐。10放鸡肉和油菜翻炒。11大约炒几十秒即可。12成品。
不做妖精好多年
1油菜洗净，把叶子揪下来。2白虾处理干净。3热锅冷油。4油热放花椒。5放白虾翻炒。6两面变红色后把虾背煎熟。7放菜梗和食盐。8翻炒至菜梗断生。9放菜叶翻炒至菜叶断生即可。10成品。
不做妖精好多年
敲虾是温州地方菜肴，将鲜虾敲成薄片，既可入菜、也可做汤，其虾片爽滑韧弹，汤鲜味美。
putimama
红烧狮子头说起来也算是一道年节餐桌或者是宴请宾客的大菜，但我今天分享的做法却不复杂，我跟老公一起准备午餐，中午十一点开始着手准备，包括这道红烧狮子头在内共三道菜，加上蒸饭，十二点之前开饭，其实还是很快的，我个人觉得不用花费半天时间去准备的菜都算不上复杂。红烧狮子头就是比较大的肉丸子，先用油炸定型，再通过炖的方法去味儿，肉丸子里面除了猪肉馅儿以外可以根据个人口味加一点配菜，可以是荸荠，莲藕，胡萝卜等，我今天加的是莲藕，会有一点脆脆的口感在里面，很清爽很好吃，四个狮子头儿子差不多吃了三个，味道真的很不错，小朋
美食妃英理
1油菜洗净备用。2白玉菇洗净。3锅中热油加入油菜炒制断生。4然后加白玉菇适量蚝油盐和五香粉调味。5家常做法仅供参考。
董小伊
开海了，鱼，虾，蟹吃完了，换换样吃蚬子吧，水煮？辣炒？最后决定还是和粉丝一起吧，正好今天市场买的山药粉丝。
～小Q厨记～
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大，表面挤上和风皮，撒上柠檬茶酱，烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
