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蒜香油麦菜是一道美味的家常菜，主要材料为油麦菜。操作简单，营养丰富，是素食者的最爱。
碗里姜膳
1将油麦菜择洗干净后从中间切开2鲮鱼两盒3将倒出的鲮鱼撕出小块4炒锅上火放油将葱姜蒜沫爆香下油麦翻炒，放味精2克，待油麦7份熟时放入鲮鱼继续翻炒片刻淋上香油即可出锅5成品小窍门鲮鱼里的盐份渗入到油麦菜就够了，所以炒这道菜的时候不要放盐。
忆春秋_XFWDGq
1洗好所有的菜备用2冲洗好所有的大料3锅里面倒油烧热，放入所有的大料，牛油，豆瓣酱，辣面慢火炒出红油（因为是晚上做的，所以照片太暗）4料炒好后，加入肉汤和水慢火熬十分钟后，加入所有的调料（肉汤和水的比例是对半）5汤熬好后，用漏勺过去大料（我直接倒锅啦????反正还的烫菜）！再加入油炸辣椒，放入豆腐皮，木耳，土豆片，手擀粉，豆腐煮熟6另外一个锅里面烧开水，把所有的绿菜烫一下！7绿菜烫好后，直接捞入麻辣汤里面！煮一分钟左右就行啦????8晚上，图片不清晰9简单又干净的一顿麻辣烫出锅啦????（菜放自己喜欢的）
在厨房玩面
油麦菜炒腐竹，绵软的腐竹，独特香味的油麦菜，咸鲜味儿。
一溪月
1猪里脊肉切丝后加点胡椒粉、生抽、少许淀粉拌匀，再加点油封一下，腌制十来分钟2菠菜和油麦菜洗净3菠菜焯水后过凉水4焯过水的菠菜切段，胡萝卜切丝5鸡蛋一个6鸡蛋炒熟，盛出备用7锅里重新注油，下里脊肉丝，炒至变色，盛出备用8鸡蛋切面煮至八分熟，不要完全煮熟9捞出过凉水10锅里注油，爆香葱花11下胡萝卜丝炒几下12下油麦菜，炒至变软13下菠菜、肉丝、鸡蛋，翻炒几下14加生抽、陈醋、白糖、盐、鸡粉15下煮好的面条16炒匀，让面条吸收点汤汁，入味即可17成品小窍门喜欢颜色深的，可以加点老抽调色
烟雨心灵
这道菜非常下饭，记得多做点饭肯定都吃完
ॐ菩玉
冬季太寒冷和漫长了。每天的太阳都是难露脸。买青菜都得用厚厚的袋子包裹好，几分钟的路也不行啊。冬季里南方有的青菜，东北几乎都有啊。虽然价格小贵，有得吃就是幸福。家人都喜欢吃清爽的小拌菜，制作简单，下酒下饭也是首选滴。分秒搞定一盘菜很有成就感。
暮色影子
不同地域的豆豉味道、形状各不同。潮汕的豆豉是加入南姜茸，有一股特殊的香味，不辛，不辣，有点咸香。在潮汕人的餐桌上常用它来蒸排骨、蒸鱼、炒菜...油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2、钙和铁等营养成分，蛋白质含量也非常高；用豆豉炒，比较有潮汕风味：豆豉炒油麦菜
潮音潮人
特别喜欢阳光一样亮眼的荷包蛋，奈何，臣妾n年都做不到呀！我笨，我承认！奈何，还常听说头疼荷包蛋的人们！我开心？怎么会！吾将上下而求索～“煮出完整荷包蛋”的秘籍！功夫不负有心人，秘方真的被我找到了！我要传给所有人。。。试试吧！还不完整？那，只能说明～你有点儿 b。。。????
家yao
麻辣
怂怂打小怪兽
1油麦菜洗净，切段2蒜切末3鸡蛋打散4锅中放油烧热倒入鸡蛋，鸡蛋定型后捞出5底油爆香蒜末，放入油麦菜6油麦菜变色后加入盐7最后放入鸡蛋和蚝油，关火小窍门油麦菜不要炒时间长
金豆妈妈爱做饭
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品。花生酱油麦菜，做法简单快手。口感香辣爽口，是一道不错的佐酒凉拌菜！
tgcyy
火锅Hot Pot[1]，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。
小不点_June
清炒油麦菜
——婷儿
1蒜切末2油麦菜切段3锅里放油加蒜末爆香，蒜末微微发黄4加入蚝油、酱油、糖油麦菜翻炒5出锅小窍门这道菜要大火快速爆炒
流沙橙子
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
