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毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。我这个是根据自家现有食材做的，虽然没用传统的食材，但口味上还是一样的，超级下饭。
朱子Abby
1热油放入豆豉和姜翻炒片刻。2放入油麦菜翻炒。3差不多这样就可以加入少许味精调味。4豆豉有咸味所以我没放盐哦！
杨洁的家常菜谱
1干辣椒和花椒搅成碎状，瘦肉用盐和少许水腌制一会，放入料酒和淀粉抓匀，一直抓，揉3-4分钟。2热油放入姜片蒜片爆香。3加入适量水。4煮开放入油麦菜。5半分钟捞出垫底。6接着放肉片烫熟，加入适量盐。7捞出，加入少许汤。8撒上搅好的辣椒碎和花椒碎，撒点味精。9烧化的红油。10淋上即可。
杨洁的家常菜谱
自己做的香锅味道不比外面的差，而且更放心~
FOREVERYOUNG1122
油麦菜脆嫩爽口，伴着蒜香更美味。
清水淡竹
1烧开水放入切好的油麦菜。2捞出冷水浸泡一会儿备用。3放大碗中。4锅中热油爆香辣椒姜蒜。5撒上盐淋上爆香的调料。6抓匀即可。
杨洁的家常菜谱
1瘦肉切片。2加适量的水，腌制包，抓拌均匀上浆。3姜蒜切片。4锅内放少许的油，放姜蒜片炒香，下调料包炒香。5加适量的水，烧开下藕片，油麦菜烫一下就出锅。盛在碗中，下腌好的肉片，花开煮三到四分钟。6捞出来放在藕片的碗里。7把干辣椒包放到肉片上，起锅烧油，油热冒烟浇在辣椒上。即可。8肉的滑嫩，菜的爽口，汤的鲜辣。真棒。
美食家4380x暖火火
豆豉是人们餐桌上不可多得的调味品，营养极其丰富，豆豉属于发酵食品，被称为长寿豆。吃油麦菜能提高食欲，促进血液循环，能养心安神。杏鲍菇具有降血脂，降胆固醇，促进胃肠消化，增强免疫能力的作用。这道豆豉杏鲍菇炒油麦菜少油清淡，调料用的也少，是一道绿色健康可以常吃的家常菜。
寻梦一ZbDu
油麦菜，色泽淡绿，质地脆嫩，口感极为鲜嫩清香，具有独特风味。是生食蔬菜中的上品，有凤尾之称。炝拌油麦菜口感鲜脆，香气扑鼻，加上辣椒蒜片的点缀，微微带着点辣味，非常的好吃。
寻梦一ZbDu
1成品图。2油麦菜适量，洗干净备用。3焯断生捞出。4过冷水，攥出多余水分。5适量蚝油，鲜鸡汁。6生抽，酱油，糖，盐，辣椒油，香油。7适量蒜片，拌好淋汁。8成品图。
诗韵墨香
初夏正是蚕豆上市时，蚕豆除了可以做各种菜肴，做菜饭时加入蚕豆也非常美味。
ly如意
夏日的清凉拌菜，爽口。
金凤栖梧
今天用胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、生菜拌吗凉菜，爽口凉拌菜。
金凤栖梧
下班回来就地取材简单做一道沙拉，低脂又减肥，只不过发现家里没有沙拉汁了，做了改良版的，哈哈????。
筠旸JY
1新鲜油麦菜一小把。2洗净备用。3切成寸段。4蒜末备好。5一起放入大碗中，放入所有调料，拌匀即可食用。6成品图。7碧绿爽口，赏心悦目。8成品图。
筠旸JY
最最家常的土豆丝，最最家常的做法，我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉，因为自己比较喜欢略带粘滑的口感，你呢？
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。3锅里下少油，放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
有两句俗话，一句说：萝卜上了街，大夫屋里拽。还有一句：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多，而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能，能止咳化痰、除燥生津，冬季多吃萝卜可以预防感冒。 用瑶柱和萝卜煮汤，清鲜美味，烹制简单，是一道适合冬季的家常汤品。
家有桐宝
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影
