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1鱿鱼洗净，剥皮，切成小块。2小葱洗净。3热锅下油，放入干辣椒爆香。4倒入鱿鱼翻炒。5一直炒到出了很多汤。6将汤倒掉。7倒入稍多的料酒。8倒入适量的生抽。9放入小葱，小火慢慢烤。10汤汁收干，即可出锅，无需放盐。
蔬菜苞苞
1小鱿鱼用醋泡10分钟,身上的皮容易去掉.2配料：姜、蒜、花椒、干椒、葱段（花）、冰糖、红椒丝3生姜汁、蚝油、黑胡椒、料酒4鱿鱼去皮，去眼睛及里面的肠胆后，用料酒/蚝油/姜蒜汁等腌制20分钟5椒/干椒先煸出味，然后把渣丢掉6丢入葱花及余下未爆的姜蒜，再加入腌制好的小鱿翻炒，并焖8分钟左右（看到汁不多就可以了），待用。7另起锅：上油加冰糖溶解8再加葱段及小红辣丝9把鱿鱼倒进来，翻炒吸汁，关火装盘，再磨点黑胡椒就OK了。
xingkong1970
1把鱿鱼清洗干净，备好青椒和黑干木耳。把干木耳用开水泡发。2鱿鱼用十字刀切好，放入容器中。加少许的盐、料酒、生抽腌制10分钟。3将泡发的木耳用手撕成大小合适的块，青椒切块。4把姜、葱、蒜切末放入碗中，同时加入盐、白糖、白胡椒、香油、生抽调成料汁。5锅中倒水，加入姜3片和葱几段。大火烧开.6放入鱿鱼冲15秒钟。鱿鱼卷快速捞出控水。7锅中放油，烧七成热，放入木耳，炒半分钟加入青椒翻炒两下，倒入出了水后的鱿鱼，继续翻炒几下，放入调好的料汁翻炒半分钟，倒入水淀粉，快速翻下起锅。8装盘。小窍门木耳放油锅时小心烫伤，
穿冰
1鱿鱼去黑膜洗净，切小条2洋葱切丝，蒜末、姜、番茄酱（自己做的，无色素、无防腐剂）3油热后放洋葱丝、姜蒜末爆香4油热后放洋葱丝、姜蒜末爆香5再放适量的花椒面，料酒和盐继续翻炒，把鱿鱼水分炒干6倒入番茄酱炒匀7加点味精即可出锅
淇家的小厨房
鲜鱿鱼：富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。 中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃；鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
简简单单好好爱着
1鱿鱼一个2洋葱一个3洋葱和鱿鱼分别切块4适量的油，烧热放入洋葱，炒一下加入鱿鱼5鱿鱼放进去炒到洋葱的水吸收的差不多6这时可以加入豆瓣酱了，翻炒一会加入自然辣椒面，随自己的口味增加7成品8成品近照9成品10成品
巴黎的铁塔在思绪
以前做的韩式辣酱鱿鱼。
tndewei
1鱿鱼洗净去膜2切花刀，斜切，但是不要把鱿鱼给切断了3切成长4公分宽1公分的段4把鱿鱼倒入滚水中，看到鱿鱼卷起来，再烧1分钟，捞出来沥水。5青椒、胡萝卜切片备用6姜切末，蒜切片7爆炒姜蒜，同时倒入鱿鱼、青椒、胡萝卜，放入盐、鸡精、生抽，爆炒2分钟8装盘，完活
乐之新
五一之前买了一些海鲜，准备放假与朋友聚会做几道小菜。没想到地方政府为了加强三防，也要求外企人员在假期留人值班，无奈，只有自己肩负重任了！而公司其他人员都早早安排好了自己的事，唯独我是个倒霉鬼没事先做任何声明，呵呵！既然不休息，买回的海鲜只好速冻起来，待慢慢享受。今天就用鱿鱼做一道好吃的下酒小菜，叫做“香辣鱿鱼圈”。说是香辣，其实不是很辣，口味只是微辣，主要做法如下；
大炒勺
1先把鱿鱼处理好，切成花，用开水焯一下备用。2锅里下少许油把生姜蒜苗，芹菜爆香。3再把1倒入锅里和2一起炒香，下调料再快速翻炒几下就好。
浓情小厨
香。
┻═┳馬爹利
11準备好所有的材料，把蒜头和红葱仔剁成蓉，香茅拍一下才会出味，鱿鱼去掉内脏。22在砂锅里加入适量的油，加入蒜头红葱仔和辣椒干爆香。3再加入鱿鱼`香茅和晒油翻炒。4加入蠔油及黄糖后，加水盖满所有食材。5大火烧开后转小火然后把锅盖盖起来烧大约40分钟，间中必须翻一翻。6收汁后加入青葱，翻炒一下熄火。7把香茅拿出来8大功告成
卉玲
儿子最爱吃的鱿鱼，每次都吃得光光的，我的脸上也我光光的，呵呵
baobeizbf
老公一直想吃砂锅粥，今天就满足他的小小愿望吧~哈
面包
1蒜薹洗净后切3cm左右长段2鱿鱼去内脏骨头后，撕去外层皮，洗净3将鱿鱼切长5cm，宽0.5cm左右细丝4炒锅烧热后倒入油，油温略热后加入剁椒，煸出香味5倒入鱿鱼、料酒翻炒几下至肉色发白，略微弯曲6倒入蒜薹翻炒1分钟，关火盛盘~~~开吃小窍门自己收拾鱿鱼不爱动手，就麻烦卖家帮忙去掉内脏和骨头吧剁椒里面本已加入了蒜、姜末、盐，为此我炒菜时省去了再添加
凤栖梧桐
1鸡蛋搅拌好。2把黄油溶化。3发酵粉用水化开。4白糖也要用水化开。5将所以材料统统倒入到盛面粉的容器内搅拌。6当面粉揉好之后就放一边让它醒醒。7烤箱预热十分钟，调到180度45分钟，外脆里软的面包出炉了。
蓝色南半球
这几样食材很搭配，特别是栗子，尤其适合秋季进补！
浓咖啡淡心情
卡士达馅是头一回尝试，富裕的都进肚了，口感香软甜滑，怎么吃都好吃这次的面包皮软馅更软，造成二次发酵后软塌塌的，让我有些失落——哎，色相先没了只能用口味来填补喽
76小龙女
1鸡洗净，香菇和黑木耳用温水泡软 洗净。2.准备调料。3高压锅中注满水 水量按个人而定 煮温时，放入整鸡焯一下（焯煮时 不要盖盖）。4捌掉浮沫。5加入香料类。6将整把葱打结塞到鸡肚中。7加入香菇和黑木耳。8再倒少许大曲。9煮开后 盖盖，中火煮10分钟转小火煮20分钟。10最后要吃的时候调入盐撒些葱即可。小窍门PS：鲜香美味煮肉类的时候加些香料味道更浓厚 也更能引起食欲 鸡本身就很新鲜要吃它的原味 调料尽量越少越好
香橙可米露
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看，而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕，晚上的光线拍出来的片片都不如白天，原来我也考虑做一个摄影棚，但后来感觉效果也不是很好，而且老被女儿当邮箱玩，要想拍出好图片要选很多的背景材料，谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、，近来想想，俺就一普通老百姓，做的也是家常菜，拍出来的片片当然得贴近生活，这叫和谐，嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧，但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味，保你三碗饭下肚!
思凡星·家
