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就喜欢“虾”搞。
sky姐
1木耳菜择去老叶老茎，放水中清洗干净。2多清洗几次，捞出沥水。3炒锅烧热下油，倒入木耳菜翻炒。4将木耳菜翻炒变色。5放入食盐，鱼露，蚝油炒匀即可出锅。6蚝油木耳菜。
Miss_大米
火辣辣的红剁椒，复盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱惑，在“剁椒鱼头”上得到了完美体现。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味!!
调味之家_
自制0添加的小零食！
可意妈妈
香茅又称柠檬草lemon grass，用来腌肉非常的香。
elmonte
1生蚝➕番薯粉➕葱白颗粒➕鱼露，拌匀2锅大火打开，要放多油，将生蚝半成品煎第一面稍微隔一下，鸡蛋液摊开，一分钟左右翻过来，同上步骤煎反面，然后留位置烫热下生菜。 3生菜铺底，成品上再撒点香菜即可，可沾辣椒酱吃，也可以沾白糖吃哦～小窍门1、生蚝最好买大颗新鲜的，我这次买小了……2、油要多，不然会粘锅，煎正反面不能太久，否则生蚝会老，生蚝要有点生着吃才会鲜嫩可口～3、如果没有鱼露的话也可以用盐替代，鱼露味道要鲜美写～我这次就是，生菜也忘记买了哈哈。
黄大仙0755
1准备材料，粘米粉加清水拌匀成粉糊备用。2开油锅爆炒香葱，下调料，加适量清水煮好备用。3预热蒸炉。4蒸盘扫油，放入材料，放入蒸炉蒸5分钟左右或起大泡即可上碟。5重复数次蒸好上碟，淋上酱油即可。6成品。小窍门材料可按个人喜爱转换！
开心王私房美食
1新鲜生蚝洗净利干水分（注意蚝肉耍选中小个的，个头大的不适宜做蚝烙）。2鸭蛋打散备用。3蒜苗切碎，放入鲜蚝、番薯粉及盐伴匀。4热锅下猪油（用猪油煎的蚝烙比较香），倒入伴好的鲜蚝煎至表面金黄再翻转。5煎至两面金黄，倒入鸭蛋。6再在边沿淋上少许猪油，煎至表面酥脆即可。7食时沾点鱼露，味道更佳。
老虎林
小龙虾要选青色的．不要太红的 因为青色的龙虾最年轻肉饱满且有弹性……
野味世界
这是我大概在九年前参加南京美食节时所推出的产品，当时很多人都不认识，说是棒棒腿，不过现在已经进步太多了，应该可以看的出他是个，甘蔗虾吧！
m+n 張振聲
我們南洋人很喜歡吃这一道料理，它味道濃郁可口，而且很饱肚，偶而在家炒來吃也不错。
liasiewying
用柚子蜜代替常用的蜂蜜，提味的同时还带来水果清香。
萌萌虾球
大部分鱼类自身脂肪含量少，以蛋白质为主。富含胶原蛋白和不饱和脂肪酸。有利于身体健康，帮助塑型，减肥期间必不可少。且对皮肤好，四季皆宜。日常实用选取海鱼更健康。
风过紫涩无痕
夏天到了，各式各样的時蔬，陆陆续续的上市了，不过很遗憾，也许是因为住在大城市里，很多乡下才有的野生蔬菜在这儿根本就看不到，夏天凉拌泡菜或者生拌泡菜都无法做，也许到了，乡下才会改善吧！杭白菜是最常见的蔬菜之一，市面上也有有机杭白菜，买的时候不要个头大叶子肥大的那种要选个头小的叶子不大的, 这种口感较嫩，吃起来才好吃呢！
m+n 張振聲
要做好泡菜，首要工作应选择又新鲜又好吃的大白菜及萝卜1. 选择白菜时，应注意白菜长势应向旁边发展胖，根部应内凹，这种重量较重，内部紧实的白菜是 好白菜，普通约1.5~2公斤重量2. 萝卜要看侧面纹路是否多，纹路少的较柔软。 上面叶子不选茂盛的，下半身应是圆肥的，杂毛 较少的，吃起来较甜爽的好萝卜。3. 小黄瓜应选长的直直的，厚度匀称，突刺较多的是首选。
m+n 張振聲
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
适合一个人赶时间的快手汤
狗窝
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥
籣草児
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝
籣草児
豆豉是去年回家妈妈专门给我做的，我很喜欢这个味儿，有妈妈的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了
狗窝
