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桃酥是我做的烘焙中婆婆最喜欢的，大概是有这他们那一代人独有的记忆吧。
小董妞@厨房
鱼家天天离不开的就是牛肉，早餐必备的是卤牛肉，每周末卤一次，吃个一星期，早上喝粥每人来个三块，吃面时总要切上一小碟，平时烧菜也离不开牛肉，牛肉丝、牛肉片是常备的，鱼只吃牛肉不吃猪肉，因为多吃牛肉不会长肉，所以天天多吃牛肉。今天要跟大家分享的是生瓜牛肉片，一道快手的家常菜，只要牛肉片腌的好，炒出来就会很嫩很嫩，千万别买腌好的，那里面加了什么我们都不知道。
我叫一尾鱼
鱼家快手早餐一般有水饺、面条、馄饨、米线、牛排、三明冶之类的，今天鱼跟大家分享的是酸菜肉丝米线，快手又好吃还暖胃。肉丝鱼一般是周末买的，提前把肉丝腌好并分成小份放在冰箱冷冻，每天晚上睡觉前会拿一小份放到冷藏里备用，这样睡过头也不愁没有热腾腾的早饭了。早上冰箱随手拿点食材出来一锅煮就行，还能保证不同样。
我叫一尾鱼
澄粉面一次用不完，放保鲜袋在冰箱里保存，随用随取。
乐：在吃
剁椒是用小米椒自制的，蒜跟剁椒是绝配。蒸菜简单，易操作。
红米乐呵
莲藕可以煲汤、清炒、红烧、榨汁、煮汤。可以说莲藕的做法有很多，最出名的要数麻辣莲藕香锅了，开胃又辣的过瘾，不过鱼认为，还是吃比较清淡点为易，这种太刺激胃的做法还是少吃。在鱼家，莲藕经常用来清炒、红烧、煲汤用。今天要跟大家分享的莲藕肉丁，是我们全家人都爱吃的一道美食，莲藕清脆、香菇嫩滑、肉丁多汁，老公最喜欢这道菜下酒。莲藕肉丁做法也不难，就是步骤相对来说有点多，做这道菜的关键是要把肉丁腌好，一定要按鱼说的方法腌肉丁，这样做出来的肉丁多汁不柴。
我叫一尾鱼
“三和面饼干”顾名思义是用了三种粉料混合后作为主料烤制的饼干。面粉是主体；黄色的玉米面可以降低面粉的筋力，增加成品的疏松度；而玉米淀粉既可以降低面粉筋力，又能增加成品细腻的口感。
馋嘴乐
今天的这道菜是为家里的小孩而准备的。儿子有一些挑食，平常豆角之类的食物几乎不动筷子。换一种做法，改变一下造型，没想到这道菜特受欢迎。蒸出来的食物锁住了营养，好吃还不容易上火。
salila82
今天在家我准备做一道锅塌豆腐，锅塌豆腐是山东经典的特色名菜之一，属于鲁菜。豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。我还多加了点配菜，在锅塌豆腐上加了点火腿肠粒和芹菜叶碎。
麦子老妈
1把牛奶，白糖和玉米淀粉放奶锅中搅匀。2小火加热，边加热边搅拌，成细腻顺滑的面糊。3容器中刷一层玉米油防粘。4把牛奶糊倒入，刮平表面。5盖上盖子或者保鲜膜，放冰箱冷藏，凝固后取出脱模，切成小长块。6裹一层玉米淀粉，再裹一层蛋液，再裹一层玉米淀粉。最后也可以裹面包糠。7锅中放适量的油，油温五成热，放入牛奶块，炸至金黄即可。
泥泥_鳅鳅
1将大蒜叶切末备用2梅花肉剁成末，用生抽、玉米淀粉腌制片刻3将白豆腐压成泥和肉末放同一个大碗里，加少许盐搅拌匀4加入白胡椒搅拌匀5豆腐肉末铺在盘子里，将中间压一压6将鸡蛋打在豆腐肉末中间7入蒸锅，水开后，隔水蒸12分钟8撒上大蒜叶末，虚蒸两分钟左右小窍门1.喜欢吃大蒜的可放蒜叶，也可放葱花，随自家人喜欢就行，放葱花的话最后那步可省略。
红米乐呵
1将肉剁成末。2将豆腐放在盐水中焯水，捞出沥干水分后切成小方块。3肉末中放入盐，白胡椒，味极鲜，玉米淀粉搅拌匀。4用勺子将豆腐中心挖空，将肉末馅料酿入。5不粘锅，将酿豆腐小火煎黄，摆上盘。6豆腐上面撒上白胡椒，用保鲜膜盖好，用小叉子叉一些小洞，入蒸锅隔水，蒸熟即可。7成品。
红米乐呵
芹菜叶的营养成份不比芹菜茎差，就是味重了，还有点苦涩味，一般都习惯弃置，其实氽水后会改善很多，加入菜肴里，如:煎蛋、入汤、煎饼都很不错的。
红米乐呵
1所有食材，草莓洗净用盐水泡下，沥干水份，糯米粉和玉米淀粉拌均匀2将水倒入糯米粉中拌均匀3放入微波炉高火3分钟取出拌均匀4再放入微波炉高火2分钟搅拌均匀放凉5取一草莓裹上红豆沙，露出尖角6取一面团，放上草莓豆沙馅收口搓圆7再滚上椰蓉即可8成品图。
花擦擦
我对美食总经不起诱惑。所以，在见到有新鲜的美食之时禁不住地救想尝试。今天先来一道炸鲜奶撸撸。
小家有女初长成
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1萝卜半个、鸡蛋2个2将萝卜擦成丝、打入鸡蛋2个、放入面粉（不用加水）3放入调味料盐、鸡精、姜粉、花椒粉同面糊搅匀，放置10分钟。4饼铛加热放食用油，将面糊倒入模具中定型。5将蛋饼煎至两面金黄即可。
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