搜索
买了一箱云南高山红皮土豆，很新鲜，个头也挺大的，就想着给丫头做个小零嘴！
心随云动cfliwen
过年没有准备香肠，略微有些遗憾。自己动手，也可以在家轻松搞定。准备点新鲜猪肉，鸡肉，买包盐渍肠衣，怕麻烦的买包现成的香肠调味料，愿意自己动手的用盐，糖，鸡精，玉米淀粉，胡椒 辣椒????️调个喜欢的味道。灌肠不一定要有专门的机器，其实买肠衣赠送的香肠灌肠器也很好用。
美味喵咪
胡萝卜和鸡胸肉在一起超配，不炸不煮，做成丸子，满满都是蛋白质。 再加入料汁会更好，香味会更浓。胡萝卜的微甜和鸡胸肉的鲜味完美融合在一起，一口一个停不下来。
红•宏
超简单好吃的牛奶麻薯，可以做面包、曲奇、蛋黄酥等等的夹心馅料，还可以直接吃，配什么都好吃的百搭牛奶麻薯。
宅家吃货JACKERLU
青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据今已有1000多年的历史，也叫清明粿。现在多为春之点心！制作大都采用大麦若叶汁或者青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉制作而成。口味有很多种，豆沙是经典口味，还有肉松蛋黄，野菜香干，芝麻汤圆，莲蓉，五仁等等。制作简单，喜欢的做起来吧！喜欢更软糯的可以不放玉米淀粉只放糯米粉。
美妞膳坊
1鸡肉加入一勺玉米淀粉，番茄酱一勺，生抽一勺，胡椒粉3克，盐2克，辣椒粉2克。2抓均匀腌制10分钟。3青椒，芹菜洗干净切断，胡萝卜去皮切片，香菇提前浸泡洗干净备用。4面粉玉米淀粉一对一，将鸡肉裹上粉类。5玉米油倒入锅中，烧六成熟，倒入鸡肉油炸至偏黄，捞出备用。6油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入素菜类。7大火快速翻炒。8倒入油炸好的鸡肉。9加入一勺生抽，盐少许快速炒均匀出锅。10装碗中，成品图。
逝去的爱情
1鸡胸肉上的筋膜用小刀剔除掉。2切大丁。3分两批入绞肉机中，打成细腻的肉糜。4加适量凉水，再用绞肉机打一打。5打好的肉糜粘稠细腻。6打好的肉糜入大盆里。7将3个鸡蛋清、蚝油、白糖、盐、蜂蜜、黑胡椒粉、黑胡椒碎、玉米淀粉、适量凉水倒入肉馅中。8用电动打蛋器搅打上劲；如果手有劲可以手打；要打到调料完全与肉糜融合，肉能出胶那种程度，这样做出来的午餐肉才细腻有弹性；凉水可以少量多次添加。9不粘蛋糕模具底部铺一张烘焙油纸，将适量肉糊舀入模具中，铺平一层再舀入新的肉糊；分层铺可以使肉糊中的气泡减少，肉质更加紧实。10
Meggy跳舞的苹果
同一尺寸的蛋糕模具，方形的比圆形的要大许多，今天用10寸方形模具做的戚风蛋糕比圆形模具做的增加了1/2的材料。蛋糕体积大，采用低温慢烤，成品表面平整、不开裂，内部组织蓬松、细腻，营养美味。
美食诱惑馋猫
1前腿肉洗净切小块。2切适量的菠萝和红椒备用。3前腿肉加入少许盐，五香粉，花生油，生抽均匀。4再加入一个鸡蛋，玉米淀粉抓匀，均匀的裹上面糊。5碗中加入番茄酱，白砂糖，白醋，玉米淀粉水搅拌均匀备用。6锅中热油放入肉块小火慢油炸至定型。7炸至金黄色捞出。8开大火待油温升高，放入肉块复炸后捞出。9锅中倒入酱汁炒至浓稠。10放入菠萝块和红椒。11放入炸好的肉。12快速翻炒均匀即可出锅。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
1准备蒸熟的土豆一个，鸡胸肉两块，蛋清两个。2鸡胸肉切块，熟土豆去皮掰开一同放入搅拌机中，加盐，糖，白胡椒粉，黑胡椒碎2克，蛋清，玉米淀粉2勺，蚝油1勺。3再加原酿酱油1勺，料酒1勺去腥。4电动搅肉机搅成肉泥状，如图。5用保鲜膜把肉泥放进去，卷成圆长形，放入冰箱冷冻6个小时定型。6这是冷冻好的。7去除保鲜膜，切成厚片。8调制炸糊：玉米淀粉3勺+1小勺盐+3克黑胡椒碎+少量水混合均匀。9把切好的鸡肉片放进炸糊中蘸一下。10锅中放入适量的油，油温7成热放入鸡块。11鸡块定型后转中火炸，注意翻动。12炸到两面金
阳春白雪小食光
椒盐蘑菇这样做香、酥、脆太好吃啦！
红•宏
1所有粉类过筛。2鸡蛋加牛奶打散打匀。3将牛奶蛋液倒入粉中，搅拌均匀。4搅拌成无颗粒的面糊。5倒入融化的黄油。6划Z字的手法将面糊搅拌均匀。7静置十分钟以上，半小时也没问题。8华夫饼机预热，华夫饼盘刷一层薄薄的黄油。9预热三分钟左右。10倒入面糊，将华夫饼机倒过来转一圈让面糊能均匀的粘在华夫饼模具上，面糊量要铺满整个模具，但不要超出花边。左图是正确的面糊量，右图因最后一个量不太够，有点少。11烘烤五六分钟左右即可。打开盖子时，要慢点，如果两片模具还黏连就不要强行打开。12外焦里嫩，松软香甜的华夫饼就可以享
食无涯
1鸡蛋加牛奶打散打匀，加入白砂糖。2将高粉，玉米淀粉，泡打粉和可可粉混合过筛进蛋液里面。3用打蛋器划Z，将粉与蛋液混合均匀。4调成顺滑无颗粒的面糊。5倒入融化的黄油。6划Z字手法再次将面糊搅拌均匀，不要过度搅拌，以免起筋。搅拌均匀腌制的面糊呈顺滑的流动。7最好将面糊过筛，做出来的华夫饼口感更细腻。8倒入巧克力豆切拌匀，静置十分钟以上。9预热华夫饼机，刷一层薄薄的黄油。10将面糊倒入模具中，面糊要倒满。11快速的盖上盖子，将华夫饼机倒过来转一圈，让面糊能均匀的布满模具。12旋转按钮至最大烤五六分钟左右即可打
食无涯
酥酥脆脆的炸鸡，裹上奶香浓郁的酱汁，谁不爱呢？做法非常简单，爱吃鸡肉的你一定不能错过。这次我用了鸡腿肉和鸡胸肉两种，实践下来鸡腿肉更加好吃！
白茶home
大家应该都吃过土豆笑脸饼吧？我之前都是直接去汉堡店买来吃，或者去超市买半成品回家炸。但作为一个美食爱好者，对任何食物都有一种想要亲手尝试的欲望。今天的目标就是土豆笑脸饼，第一次制作，样子一般般，味道不错！
卤蛋厨房
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了，记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的，可是家里没有糯米和黄油，只好改做南瓜饼，一种牛奶甜口味，一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
