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1米粉用冷水提前泡发软。2牛肉洗净切薄片。3加入适量玉米淀粉抓匀。4适量蚝油，老抽抓匀。5适量花生油抓匀锁住水份。6米粉加入适量老抽，生抽，花生油。7将米粉上色入味拌匀。8拌好的米粉放入盘中。9均匀的铺上米粉。10加上榨菜。11水开大火蒸5分钟左右。12出锅前加入葱花即可。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
1豆腐改刀切块。2生蚝加入适量玉米淀粉轻轻抓洗。3用清洗多抓洗几次。4洗净后沥干水份备用。5锅中热油放入豆腐。6煎至两面金黄。7煎好的豆腐夹到砂锅中。8倒入生蚝。9加入适量生抽，蚝油。10加入适量清水。11大火煮开，焖至生蚝断生。12出锅前加入适量葱花和胡椒粉即可。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
1排骨切块。2将排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。3把排骨放入砂锅，加入适量清水。4盖上煮开后转小火煲。5煲大概1个小时左右。6煲好的排骨把肋排夹出来。7洋葱洗净切细。8线椒改刀切细。9蒜头剥去皮衣。10排骨加入玉米淀粉拌匀。11锅中热油放入排骨炸至金黄后夹出。12锅中底油放入蒜头炒香。13放入火锅底料炒融化。14倒入排骨翻炒。15加入适量蚝油，生抽翻炒均匀入味。16加入线椒翻炒。17最后加入洋葱。18大火快速翻炒均匀即可。19成品。20成品。21成品。22成品。
_蒍鉨变乖々
1市场买了两个新鲜的鸡腿，处理好斩块。2鸡腿加入适量玉米淀粉，老抽，蚝油，花生油，盐。3将鸡腿拌匀腌制入味。4洋葱洗净切细。5线椒切小圈。6蒜头剥去皮衣。7锅中热油放入鸡腿。8把鸡腿煎至两面微焦。9放入蒜头和线椒，再加入适量火锅底料，翻炒均匀。10洋葱下锅。11大火快速翻炒。12炒过之后转入小锅中，小火焗5分钟左右即可。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
1青椒备用。2虾滑用的是安井现成的。3青椒改刀切段后去籽洗净。4将虾滑酿进青椒里。5酿好的青椒备用。6碗里加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油。7加入适量清水搅拌均匀。8锅中热油放入青椒。9中小火慢煎。10青椒煎的时候要勤翻面。11将青椒煎至虎皮状。12倒入调好的料汁。13中小火将青椒焖至断生即可。14成品。15成品。16成品。17成品。
_蒍鉨变乖々
1锅中放入青花椒调味酱，倒入适量清水烧开。2肉片加入花椒粉，生抽，蚝油和玉米淀粉抓匀。3汤煮开后放入小白菜和绿豆芽煮熟后捞出放在盘底。4转小火，一片片下入肉片，烧开后倒入容器即可。
髅小彬
1先做肠粉汁，将17g生抽，1.5g鸡精，3g糖，1.5g海鲜酱油，2.5g耗油，1g香油倒入锅中，加100g水，煮10分钟。2将40g粘米粉35g澄粉5g玉米淀粉混合均匀，加200g水，将肠粉液搅拌均匀。3将虾去壳（可以将虾切成大块），加盐黑胡椒粉腌制10分钟，蒸熟。葱切成小葱花，待用。4准备不锈钢盘子，刷油，取肠粉液倒入盘子中加葱花，虾仁（肠粉盖过盘子就可以）越薄越好吃。锅中加水，上锅蒸到肠粉皮到起小气泡，卷上。5将做好的肠粉再上锅蒸2分钟，出锅加肠粉汁。
美食家39310
1蒸熟的红薯。2红枣切开去核。3红薯按压成泥。4放入糯米粉和玉米淀粉。5放入切好红枣粒，加入适量的水。6和成面团。7搓成小球。8盘底刷油，放入糯米团子，团子表面再刷上一层油防粘。9水开入锅蒸15分钟即可。10成品。甜甜的，糯叽叽。小窍门红枣的甜度已足够，所以没有再加糖。
宸·羽
1豆腐改刀切小块。2虾去壳保留虾头。3剥好的虾仁洗净。4将虾仁开背。5锅中热油放入豆腐。6煎至两面金黄。7煎好豆腐盛出。8锅中底油放入虾头，炒出虾油。9加入适量清水。10少许蚝油，盐，生抽调味煮开几分钟。11煮过的虾头捞出。12将虾汤倒入豆腐里，大火煮开转中小火。13放入虾仁。14煮至虾仁变色，勾一下薄茨，洒上葱花和胡椒粉即可。15成品。16成品。17成品。
_蒍鉨变乖々
1准备适量鸡爪和大闸蟹。2罗氏虾备用。3鸡爪去甲洗净。4将鸡爪冷水下锅焯烫后洗净备用。5生姜洗净切片。6大闸蟹洗净对半切开。7罗氏虾剪去虾枪虾须。8大闸蟹均匀的裹上玉米淀粉，下锅煎。9剩下的玉米淀粉倒进罗氏虾里，搅拌均匀裹上干粉。10大闸蟹煎至金黄后盛出。11罗氏虾也下锅煎香。12煎出虾油后盛出。13锅中热油爆香姜片。14倒入鸡爪翻炒。15适量蚝油，生抽，老抽。16翻炒均匀上色入味。17加入适量清水煮开。18转小火焖20至30分钟，看个人喜欢的软烂程度。19倒入煎过的大闸蟹和罗氏虾。20翻炒均匀再焖个2分
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1瘦肉切薄片，放小苏打，玉米淀粉，盐，蚝油，花生油腌制最少半个钟。2猪油润锅。3放火锅底料炒香。4放清水煮开。5放肉片。6再次煮开，放点白糖。7成品。
l5277
1牛肉洗干净放蚝油盐味精玉米淀粉白糖花生油腌最少半个小时。2热油炒火锅底料。3加500毫升水。4煮开放牛肉。5煮三分钟放牛红煮一分钟。6成品。
l5277
1猪肝猪肠放蚝油盐食用小苏打玉米淀粉盐腌制最少半个小时。2热油炒火锅底料。3加水煮开。4放猪肝猪肠。5煮开再翻动。6煮开。7成品。
l5277
1猪肉切块，放入姜蒜片，玉米淀粉，盐，白糖，花椒粉，料酒，生抽，老抽，蚝油和植物油。2抓匀腌制至少两小时。3红椒切片放入空气炸锅底部，铺上猪肉，200℃15分钟，放入孜然粉和熟白芝麻，继续烤10到15分钟，出锅撒葱花即可。
髅小彬
1三黄鸡砍块，放酱油蚝油盐玉米淀粉小苏打腌制半个钟（腌的时候没拍照片）。2蒜头姜八角香叶桂皮备好。3香菇泡好，对半切。4放菜籽油。5炒鸡。6炒干水分。放八角香叶桂皮蒜瓣。7放适量水，20毫升米酒，黄糖片。8盖盖子焖十分钟。9放香菇。10放鸡杂。11再盖盖子焖十分钟。12成品。
l5277
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
