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既然是适合烘培新手cookie，那自然是属于我的菜～像我一样的烘培新手，你也来试一试吧！！Go!Go!Go!
33沉淀
椰蓉面包已经吃完了本来今天还是想做面包的谁叫我家宝贝喜欢吃呢，虽然没有面包机用手揉会累可是我觉得用手揉比较好玩，没想到面粉用完了那今天就没什么事情干脆做道甜点吧，我在网上看到了这款点心觉得不错今天就动手做做吧。这款美食特色主要是外酥里嫩。
烘焙最爱520
椰蓉面包已经吃完了本来今天还是想做面包的谁叫我家宝贝喜欢吃呢，虽然没有面包机用手揉会累可是我觉得用手揉比较好玩，没想到面粉用完了那今天就没什么事情干脆做道甜点吧，我在网上看到了这款点心觉得不错今天就动手做做吧。这款美食特色主要是外酥里嫩。
烘焙最爱520
1低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克2黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状3把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。倒拌均匀。4低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。5揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。6取出冷藏好的面团，取一小块（10g），揉成小圆球。喜欢吃巧克力可放入巧克力碎将小圆球放在烤盘上，用大拇指
Flora鱼
近日做的饼干都是甜味的，想换换口味，看到君之的“咸鲜酥条”的配方，试做了，很好吃，酥酥的，奶香、鲜香、酥香。
桃子所
1材料集合。2黄油切块，室温软化。3加入白糖。4稍打发。5蛋黄过筛。6和黄油一起搅拌均匀。7面粉和玉米淀粉先混合均匀。8然后过筛，筛入黄油中。9用手抓成面团。10案板铺上一层保鲜膜。11用手将面团按成8毫米左右厚的面片。12先在面片上按出脸部形状（不要穿透面片），别取出。13套下边框把饼干切割出来。14然后轻轻地取出饼干。15切割完的边角料重新揉成团，再次按成面片，继续做成饼干模型。如此循环往复，做完全部面团。16微波炉容器铺上锡纸，有间隔的摆上饼干胚。17把容器放到金属网架上，烧烤/组合，8分钟。188
长鼻子小新
1主辅料准备好2黄油加砂糖打发3熟蛋黄用细筛子筛出碎4面粉和淀粉混合筛入碗里5揉成面团6裹上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时左右7从冰箱拿出来分成小份，搓圆排齐，后用大拇指按扁8烤箱180度十五分钟就行了。拿出晾凉是嘎嘣脆呀。
胡桐小橘子
1制作水油皮：面粉300克，盐3克，糖30克，玉米油50克，水150克2和成水油面团3油酥面团：面粉200克+玉米淀粉50克+玉米油110克4水油面团和油酥面团5分份6水油面团包裹油酥面团7收口向下，按扁8擀长9卷起来10依次卷好。11再次擀长12再卷起13按扁擀成边缘薄中间稍厚的皮14包绿豆沙馅，15收口向下，烤箱预热200度16码放入烤盘，送进烤箱20分钟表面微黄就好了17烤好了18香酥美味的绿豆饼，好香啊小窍门绿豆沙的做法：绿豆煮熟放料理机打成泥，加白糖，少许玉米油炒干即可。
在你身边1993
做了两次手擀面，菠菜的，颜色有不同，一次深些一次浅些，但味道都差不多，手擀面吃起来比较劲道，用来做杂酱面也挺好。 做得还不够满意，不过味道还不错，继续努力。
sunshinewinnie
很多人家里都电压力锅，没有烤箱。想吃纸杯蛋糕，电压力锅也能做，味道也不错的。
琦琪妈妈
接触过烘焙的人基本都知道的一款饼干——玛格丽特小饼，带有酥松的口感，入口即化，也最易上手的一款小饼干。第一次制作这款饼干，因为在烤制的过程中走开了会，没注意饼干的变化，导致颜色烤的有点深，杯具.. 不过味道没什么大的影响，吃起来却是极好的呢。这里制作的用量，可以烤出两盘的饼干。
苽苽
乳酪是奶油发酵后脱水提取的产物，轻乳酪蛋糕有奶酪的香味和轻柔如云朵般的口感，一直是我们一家的最爱。
温暖sunny
1将澄粉和玉米淀粉混合均匀，取三分之二，分次慢慢倒入开水，用筷子搅拌成雪花状，待稍凉后揉成光滑面团。将剩下的三分之一粉类加入菠菜汁，揉成光滑面团。把两种面团盖上保鲜膜醒15分钟。2将玉米粒切碎，胡萝卜和菠菜切碎末，加入适量的盐和鸡精拌匀。3将醒好的面团分别揉匀，搓成长圆柱型，把绿色的擀成长方形面片，包在白色面的外面，搓匀。把搓好的面切成剂子，擀成圆形皮，边缘要擀薄，在包子皮中放上适量的馅4用手收拢包子皮，然后用筷子轻轻转圈夹紧5包子包好了，是一颗大白菜的形状。6在铺好菜叶的屉上摆好7大火蒸8-10分钟，视
温暖sunny
时不时领导会带我去Carrollton 镇的美式Buffet 店，名叫Green Tomato,那里的收银和管理，好象是韩国人，但食物是美国人的风格，那里有我心仪的两种食物，一是炸绿番茄，二是琪淋玉米，绿番茄味道偏酸，在您多吃肉肉的情况下，会给你醒胃、助你消化，撒上黑椒粉和盐，很是美味，再就是琪淋玉米，其实在美国人的Buffet 店里基本都有，但那里的玉米口感就是与别的店的不一样，浅黄色、颗粒特别Q，有点象糯粟，韧韧的，味道粘度也适中，其实两样都不是贵价物，但只要自己喜欢，就足够了，所以呢，本人一直想学做
rosejyy2000
1准备材料2将蛋清放入碗中并倒入细砂糖，用手动打蛋器无规则的将蛋清和糖搅拌均匀，不要打发3倒入融化的黄油搅拌均匀4混合玉米淀粉，低筋面粉，盐，然后过筛，搅拌均匀5加入杏仁片6用橡皮刮刀拌匀，就是杏仁脆片面糊7放入冰箱冷藏4小时以上，当然冷藏一晚上更加好，可以使杏仁片充分吸收液体8将面糊从冰箱拿出，用叉子捞起，让多余的液体自然流出，待液体基本不流下的时候，把叉子上的杏仁片平铺在油纸上，留点空隙，会膨胀9中层，150度，15分钟，根据自家的烤箱观察着。小窍门1、蛋清需要再室温下放置一段时间，蛋清过凉会使融化的
香菇炖鸡面
买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
