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很多人喜欢早晨喝牛奶的时候加些速熟的燕麦片，这种成袋的燕麦片吃到后来，多剩下碎末末了，再放入牛奶中口感不那么好，其实可以用它做面食辅料，既有营养又物尽其用。我将它掺入玉米面、白面中，做了这个“黄馍馍”。其实就是杂面馒头啦。
西山豆角
这道红枣蛋卷饼，是起缘于诗心MM的，看到她的菜谱就喜欢上。今天在家试做。但因她的部分材料上家里没有现成的，所以在食材上我有一些改动，做法上也是采用蒸为主。老实说我最怕摊蛋饼之类的，不过实在经不住美食的诱惑就再偿试一把吧。：P
sulijp@163.com
12个鸡蛋加一小勺玉米粉搅拌均匀，撒入盐及香葱末。2平底锅放少许油，微微烧热后，即可倒入面糊，小火微微煎烤。在看到面糊凝固成形后，稍等一会儿即可撒上核桃碎。3如果蛋液很均匀，会成熟的很快，就可以出锅了。小窍门1、这里玉米粉可以使用任何大家喜欢的粮食品种，我使用玉米粉而非面粉主要想多吃一些粗粮同时做出来的小饼颜色会偏明黄一些，很好看。2、过早放入核桃碎也可能会致使面糊饼未成形而扎破，面饼上有小窟窿影响美观。3、喜欢吃嫩一些的，就保留单面煎烤，盖上锅盖焖一下，上面也会熟透。担心成熟度的，就轻轻反面，保证两面熟
雪莉shirly
虽然说做面包讲究配方，不能像烹饪那样信手拈来，也不能咸甜配料皆随意。但只要掌握了做面包的要点，熟悉的掌握了它的根本，还是一样可以随心释放自己的创意的。偏甜的、偏咸的、杂粮的、米粉的、全麦的....，只要想得到，都可以在小小的面包机里满足自己的需要。这次我做了一个从未做过的牛肉面包，在面团里加了杂粮玉米粉和燕麦。在内馅里卷了牛肉干、鱿鱼丝，和海鱼片，还有蜜红豆。吃起来口感特别的丰富,有一点甜，有一点咸。
诗心
1茼蒿洗净切碎，放入适量盐腌制。2挤出沙出的水分，加入牛肉馅。3放入香油。4放入五香粉。5如果腌茼蒿时盐没有加太多怕牛肉不入味可以再加一点盐。6放入酱油7放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。8玉米面与面粉按1：2混合，加入溶于温水的酵母，和成面团，放在烤箱里发酵。9发酵至两位大后取出再揉成光滑面团。10搓成长条。12切成大小相等的剂子。11每个剂子擀成面皮。12取一面皮包入馅料。13如图，包成一个包子。14将包好的包子入锅蒸25分钟，关火前焖3-5分钟再开锅盖。
刘英杰
1除了油和鸡蛋黄，所有粉加一起拌匀。2加入鸡蛋黄3加入两勺植物油4搅拌成絮状5揉成面团6搓成长条，然后揪下适量按扁在铺好油纸的烤盘上7下层180度九分钟8猜猜少了的那一个去哪了？9呵呵10摆了个花状
胡桐小橘子
粗粮细作，方便营养，快手早餐。
云上美食坊
今天我做的玉米面发糕，又名：黄金塔。金灿灿的特别诱人。这是我在美食天下发布的第一部作品，请大家支持我，谢谢！
仁川江
冬天到了，室内和室外形成反差冒着热气，就想起在家里，老妈和外婆包的热气腾腾的菜饽饽了，想到这就直流口水，在外面现在吃不到在家的口味了，就只能自己包了。
爱吃小家
平凡的我，拥有一个平凡的美食梦想：希望即使是最家常的食材，经由我的手也变得美味可口，一家人围坐在桌前，一起品尝我亲手做的美食，带给他们快乐和健康。 最近两天的气温实在是很低，幸好太阳很好，心里还觉得暖暖的。 今天做的这个饼饼里加入了磨豆浆剩下的黑豆渣，很营养的噢~。本来是想做萝卜丸子的，结果面糊和得太稀干脆改做萝卜饼了。 在煎制过程中，应zhuzhu的强烈要求，萝卜饼被按压成薄薄扁扁的，不过吃起来很香很酥。看来在吃的方面偶尔听听他的意见也还不坏哈~O∩_∩O~。 饼饼上面用于装饰
AITUTU
我用玉米面，豆面，和面粉一起发出来的面，做出十分好吃的玉米面慢头来，家人都说分常成功．太好吃了！
苏学
11、准备好材料；22、玉米面用开水合成稍软点糊状；33、黄米面+糖+酵母粉混合一起，放入烫好的玉米面；44、用牛奶一点点的倒入面粉中；55、合成稍硬一些的面团，醒20分钟；66、醒好后，揪一块面团，搓成长条，揪成小剂子；77、把小剂子按扁，做出一个小窝；88、放入豆沙馅；99、用虎口团成一个圆球状，稍稍按一下；1010、蒸锅中做水，上汽之后放入小豆包，蒸10分钟即可。1111、出锅鸟。1212、薄皮大馅滴，但是不能多吃小窍门1、黄米面和玉米面的比例为6:1 2、加入一些玉米面为了丰富一下口感，用开水烫一
繁枫夏沫
11玉米面2小苏打少许3加入玉米面中4加温水5逐步加水6行成面团备用7香菜少许8卞萝卜一个9洗净擦丝10香菜洗净切碎11在切点姜末12大酱13锅中放油14放入葱姜花椒榨油待用15萝卜丝中先加油拌一下16在下香菜末17和烧好的热油18加大酱19加盐调味20蒸锅加水，铺蒸布21取玉米面团22再说心里按平23中间窝窝中放罗卜丝馅24然后慢慢团起25就像这样26团好后27揉圆成型28上锅29蒸半小时后出锅30开吃喽真香小窍门记得要用温水，开锅上屉，热油浇在大酱上味道才更香
徐徐罂粟
虽然天越来越冷，早上很喜欢赖在被窝里，但早餐还是不能因为冷而忽视的，到了该起床时还是要起床啊，于是我把闹钟提早了十分钟叫，这样醒了以后还可以再赖十分钟，就像有瘾一样，不赖一会就不想起来。习惯虽然不好，但还真是难改啊，实在是怕冷怕得要命。 家常的千层饼，看起来步骤挺多，那是因为我分得比较细，其实做做很快的，主要是要有一个够大的台面来挥舞，这样就容易多了，如果是在案板上的话，会感觉比较受束缚。这次的千层饼加了老家带来的玉米面，颜色金黄金黄的，吃起来有股淡淡玉米香。
诗心
前面做了玉米面豆渣窝头，很受欢迎，这次来点变化，做个加红枣的
雪儿飞飞xx
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
