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杂粮煎饼也是我家孩子最爱吃的主食，每次经过路边的煎饼摊，他总要买一个来吃。最近看到美天的朋友做的煎饼，感觉不错。于是动手试了一下，不但很好吃，而且干净卫生。
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1将玉米面、面粉、酵母粉拌匀2分次加入水，充分搅拌成稠糊状3用筷子搅拌，可以明显看见面糊的痕迹，即可4盖上盖发酵1个小时，面团发酵至原来2倍大，有明显的气泡。5搅拌均匀6将搅拌好的面团倒入模具7将用温水浸泡5分钟洗净的红枣、葡萄干、枸杞切碎，撒于面团表面。8静置面团20分钟，凉水，蒸锅上火，大火蒸20分钟，关火，3分钟后开盖即可
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关注美食天下有2年多了，这还是第一次发菜谱，拍照弄的手机湿乎乎的，不过也很开心，以后会经常发的，美食，大家分享！ 喝汤非常养人，不管是浓汤还是蔬菜汤，这个糊糊是我们家里出现频率很高的一个，简单快捷，10分钟就可以搞定，喝起来香香的，非常舒服。 现在分享给美食天下的朋友们，祝美食天下越办越好，朋友们身体健康！
井井有条
1200克面粉加酵母，分次加入120克温水和成较软的面团2面团发酵到2倍大，排气，揉成面团3玉米面分次加入200克开水，并用筷子搅拌4和成较软的面团5将发酵面团用手压成中间厚，周边薄的圆饼6包入玉米面团7将面团压扁8擀成8mm厚的面片9均匀抹上黑芝麻酱，下边面饼留1-2cm不要抹，避免卷的时候，黑芝麻酱流出。再均匀撒上盐。10从上到下卷成长条11切成10个大小均匀的生坯12生坯醒发15分钟，冷水起锅，中火蒸20分钟 。关火后，再焖3分钟才可揭盖，防止回缩。小窍门1、黑芝麻酱不用水或油调稀，可以避免稀黑芝麻
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葡萄干为高级营养品，内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。葡萄干加入发糕中使发糕口感更好，增加了葡萄干的香甜。
眉儿美食
秦时明月汉时关，一顿搅团要咥完。
老鱼吹泡
发酵总会带给我很大惊喜。想起来我喜欢酒酿就是其中之一，自然的甜味让我欢喜不已。
拿铁和牛奶
其实这也是一种窝窝头吧，只是真正的窝窝头是不发面的，口感更紧实，而现在的人总喜欢吃口感绵软些的，所以就加以改良了，这种做馒头的方法真的很好，早上起来可以现炒配菜，面胚可以提前做好，早餐就可以很快的解决了。
青青草的小厨
槐花属于时令野菜，只有春天才有的食材，所以要抓住最后的机会充分享受这个美食。
康康1818
1将菜馅调好，团成等份小球2玉米面和白面和好，分成于菜团大小相等的团3用手将面团压扁，放入菜团4一点点捏好5轻轻按下，成饼状6不粘锅小火放油，放入饼，两面煎7约十分钟即可出锅。
美食小妹丝絮
1将菜馅调好，团成等份小球2玉米面和白面和好，分成于菜团大小相等的团3用手将面团压扁，放入菜团4一点点捏好5轻轻按下，成饼状6不粘锅小火放油，放入饼，两面煎7约十分钟即可出锅。
美食小妹丝絮
家里常常做韭菜面皮为早餐饼，婆婆这里把这薄薄的面饼就做面皮哈。如果说，加点粗粮在里面，不是更营养喽，假如不喜欢咸口味，那么就配点酸酸甜甜的番茄酱喽。
余甘果蜜的厨房
粑粑也叫玉米饼子，这是威海地区旧时人民的主要食品，人们习惯叫粑粑，有烀粑粑、蒸粑粑、菜粑粑和烙粑粑等多种。粑粑就咸鱼、虾酱是沿海渔民中最常见的吃法。咸鱼中以咸鲅鱼、咸刀鱼（带鱼）、咸长脖鱼为最佳，虾酱则有虾子酱、蟹酱等。粑粑面的做法是新玉米与新黄豆三比二混合,于石磨上磨出,即是粑粑面。粮不新不佳,在机磨上磨出的不佳,玉米与黄豆分别磨面后再行混合者不佳,磨成的面存放稍久亦不佳。做粑粑时,先以半开水烫面,水勿多,和水后反复以拳捣杵,不时少少加冷水,使面中滋生白沫,俗谚曰："要待甜,一百拳。"待白沫满盆,掐少许
君梦深蓝
吃惯了精米白面偶尔换换口味吃点粗粮，玉米面含有丰富的营养素，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
康康1818
1所以材料放入面包机搅拌20分钟2数小时发酵至二倍大3揉面整型，再醒发二十分钟4上锅蒸八分钟，因为成品比较小，锅大，蒸气也大，所以八分钟够了5关火，三分钟后开锅盖，趁热夹出装盘，可以品偿了6健康玉米面馒头
无弦的执着
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
