阳春三月,榆树也冒出了绿色,从远处可以看到树枝上一串串的新绿,走近看那金黄、淡绿的榆钱一串串的挂满了枝头,在春风中摇曳着,顺手摘下一串榆钱,用手指弹了弹,再用水冲一下,放进嘴里,滑滑的口感,清香的味道,春天就这样走进了我们的生活。榆钱是榆树的翅果,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,就有吃了榆钱有“余钱”的说法。榆钱含有丰富的营养物质,不仅好吃,而且也可防病保健。据测定,每100克榆钱含碳水化合物8.5克,蛋白质3.8克,脂肪1克,膳食纤维1.3克,矿物质3.5克,钙280毫克,磷10
冬季心情
上周末回家,集市上有构树穗(我们那叫构棒槌),白蒿,榆钱,蒲公英,买了构棒槌和白蒿,昨天做了蒸构棒槌,今天是蒸白蒿,蒸好后有一丝丝清甜在里面,不枉我摘洗到半夜,把手指头都染色了。。白蒿是一种药,别名茵陈,可以消炎利胆退黄,茵栀黄里就有它,不过据说三月的白蒿药用价值更高,现在就拿来当野菜吃好啦????。春天的野菜这么蒸起来拌蒜泥,或者拌蒜苔来炒都是超级美味????
大眼蛙
好吃又有营养的玉米面窝窝头,粗粮细做,既满足了对吃的食欲,又能饱腹,真是一举两得,希望对我减肥有帮助哟!
滋滋d美味
这野菜品种还真多,今天我要说的野菜就是众多品种之中我认为最好吃的一种——小根蒜。小根蒜的味道辛辣,有些像蒜又像葱,但又与它们不同,吃法也很多,下面要说的就是把它和酸菜搭配在一起,这里的酸菜可不是南方的酸菜,而是我们北方的酸菜。
石榴树2008
对于爱吃韭菜食客,只要是韭菜馅都喜欢。用猴头菇与韭菜搭配作馅包菜团子,也是非常的爱吃。
尔东叶
逛早市的时候看到有卖的了,想吃就自己做了
爱生活的薇薇
1榆钱。2玉米面。3豆面。4榆钱摘干净。5反复淘洗干净。6轻轻撰下水分,放小许食盐搅拌均匀。7放玉米面。8放黄豆面,搅拌均匀,团成团,直接放蒸锅里。9全部做好的菜团,开锅蒸20分钟。10成品。
不做妖精好多年
1煮锅放水放食盐,烧开。2取一勺玉米面,加清水调成糊。3放入开水中。4煮开锅,盖锅盖开锅1分钟。5榆钱。6摘好。7淘洗干净。8放入开锅的玉米粥中。9微开锅即可关火,煮久了,榆钱颜色就不美啦。可以放鸡精也可以不放。10成品。
不做妖精好多年
1先将玉米面用开水烫一下,晾凉后,将酵母、白糖与面粉搅匀,用温水和成面絮,揉成光滑面团,放温暖的地方饧发至两倍大。2将葱叶切碎。3面团取出反复揉搓排气,整理成长方形,擀成长方形面皮。4将面皮上均匀涂抹一层食用油,撒上少许盐、葱花。5卷成长条形,压扁,切成宽度均匀的段,取两段放一起。6将面段按扁,取一根筷子在面段中间压一下。7一端向左拧,另一端向右拧,边拧边抻长,绕拇指绕一圈,底部捏紧,将所有花卷做好后,二次饧发十分钟,冷水上锅。8上汽蒸十分钟,关火焖五分钟,出锅即可。小窍门玉米面用热水烫一下,口感好,容易
快脚步漫生活
自家做的老式粗粮发糕,比蛋糕好吃,口感酸甜蒸一屉不够吃,倍棒!推荐:二合面的发糕。口感酸甜Q弹,制作简单没有技术含量。蒸一锅一顿饭全部吃光了。偶尔的蒸一次家人都特别的喜欢吃。现在粗粮是好东西了,人们已经不在认为吃细粮营养最好,粗粮含有纤维也是人体营养里不可缺少的。
暮色影子
1芸豆、胡萝卜、香菇、香葱。2肉剁成末,加入盐和淀粉拌匀备用。3芸豆先焯水。4将所有蔬菜切成粒与肉放盆中,加入花生油、蚝油、酱油、胡椒粉、沙茶酱、鸡精。5拌匀的肉馅。6玉米面、面粉。7面包机依次放入150克水、糖、少许玉米油、面粉、酵母粉,启动生面团功能。8拌匀的面团。9面已发好。10将面取出,排气揉成团,再切成小剂子。11擀成面皮。12将肉馅包入面皮内。13做成包子状。14再翻面,慢慢搓圆,给包子定型。15放蒸锅待再次发酵20分钟,再开火蒸25分钟。16时间到后不急着开盖,关火焖5分钟,再掀盖。17成品
宸·羽
面食爱好者怎么可以错过呢?这样的一份早餐超级省时间,特别对酸辣口味的面食我可是爱不释手啊!
朋小姐姐
1榆钱多清洗几遍,倒入环保酵素泡45分钟,沥干水分待用。2依次放入玉米面、黄豆面、小麦粉,盐、十三香、搅拌均匀,揉成窝团上屉。3大???? 烧开转小???? 15分钟,等1分钟开盖装盘即可,口感甜绵爽滑,健康美味的榆钱窝头上桌喽。小窍门别忘了放盐奥。
博闻❤厨娘
粗粮细做,玉米面粉做的甜甜圈,胖乎乎的,很可爱,吃起来口感绵软,孩子很喜欢!
滋滋d美味
1玉米面和面粉融合。2淀粉加温水搅拌均匀。3放入糖粉。搅拌均匀。4放入酵母睡搅拌均匀。5绞成这样的糊状68寸蛋糕盒子抹油。7倒入面糊,发酵2倍大。8蒸40分钟。9成品。10切块松软。
柳絮1982
鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用,能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液,疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏,滋润养颜。 .“《本草纲目》记载,山药性味平、甘、无毒,有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
yogurt_ms
一定要用油炸茄子
石山
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”萝卜可是俺们老百姓的人参啊好处吗自己百度问问去!呵呵冬天偶尔吃吃对身体好!
狗窝
1猪蹄子斩块。2热锅下油,先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油,葱姜,五香粉,水,大火烧开。5转小火盖盖炖1个半小时。6转小火盖盖炖1个半小时。7五花肉切块。8加酱油,五香粉,葱段抓匀腌制1个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖45分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油,五香粉,盐,花生油,搅拌均匀。4冻槐花解冻,洗净,拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光(面光,手光,盆光)。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光,面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子