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阳春三月，榆树也冒出了绿色，从远处可以看到树枝上一串串的新绿，走近看那金黄、淡绿的榆钱一串串的挂满了枝头，在春风中摇曳着，顺手摘下一串榆钱，用手指弹了弹，再用水冲一下，放进嘴里，滑滑的口感，清香的味道，春天就这样走进了我们的生活。榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，就有吃了榆钱有“余钱”的说法。榆钱含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健。据测定，每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷10
冬季心情
上周末回家，集市上有构树穗（我们那叫构棒槌），白蒿，榆钱，蒲公英，买了构棒槌和白蒿，昨天做了蒸构棒槌，今天是蒸白蒿，蒸好后有一丝丝清甜在里面，不枉我摘洗到半夜，把手指头都染色了。。白蒿是一种药，别名茵陈，可以消炎利胆退黄，茵栀黄里就有它，不过据说三月的白蒿药用价值更高，现在就拿来当野菜吃好啦????。春天的野菜这么蒸起来拌蒜泥，或者拌蒜苔来炒都是超级美味????
大眼蛙
好吃又有营养的玉米面窝窝头，粗粮细做，既满足了对吃的食欲，又能饱腹，真是一举两得，希望对我减肥有帮助哟！
滋滋d美味
这野菜品种还真多，今天我要说的野菜就是众多品种之中我认为最好吃的一种——小根蒜。小根蒜的味道辛辣，有些像蒜又像葱，但又与它们不同，吃法也很多，下面要说的就是把它和酸菜搭配在一起，这里的酸菜可不是南方的酸菜，而是我们北方的酸菜。
石榴树2008
对于爱吃韭菜食客，只要是韭菜馅都喜欢。用猴头菇与韭菜搭配作馅包菜团子，也是非常的爱吃。
尔东叶
逛早市的时候看到有卖的了，想吃就自己做了
爱生活的薇薇
1榆钱。2玉米面。3豆面。4榆钱摘干净。5反复淘洗干净。6轻轻撰下水分，放小许食盐搅拌均匀。7放玉米面。8放黄豆面，搅拌均匀，团成团，直接放蒸锅里。9全部做好的菜团，开锅蒸20分钟。10成品。
不做妖精好多年
1煮锅放水放食盐，烧开。2取一勺玉米面，加清水调成糊。3放入开水中。4煮开锅，盖锅盖开锅1分钟。5榆钱。6摘好。7淘洗干净。8放入开锅的玉米粥中。9微开锅即可关火，煮久了，榆钱颜色就不美啦。可以放鸡精也可以不放。10成品。
不做妖精好多年
1先将玉米面用开水烫一下，晾凉后，将酵母、白糖与面粉搅匀，用温水和成面絮，揉成光滑面团，放温暖的地方饧发至两倍大。2将葱叶切碎。3面团取出反复揉搓排气，整理成长方形，擀成长方形面皮。4将面皮上均匀涂抹一层食用油，撒上少许盐、葱花。5卷成长条形，压扁，切成宽度均匀的段，取两段放一起。6将面段按扁，取一根筷子在面段中间压一下。7一端向左拧，另一端向右拧，边拧边抻长，绕拇指绕一圈，底部捏紧，将所有花卷做好后，二次饧发十分钟，冷水上锅。8上汽蒸十分钟，关火焖五分钟，出锅即可。小窍门玉米面用热水烫一下，口感好，容易
快脚步漫生活
自家做的老式粗粮发糕，比蛋糕好吃，口感酸甜蒸一屉不够吃，倍棒！推荐：二合面的发糕。口感酸甜Q弹，制作简单没有技术含量。蒸一锅一顿饭全部吃光了。偶尔的蒸一次家人都特别的喜欢吃。现在粗粮是好东西了，人们已经不在认为吃细粮营养最好，粗粮含有纤维也是人体营养里不可缺少的。
暮色影子
1芸豆、胡萝卜、香菇、香葱。2肉剁成末，加入盐和淀粉拌匀备用。3芸豆先焯水。4将所有蔬菜切成粒与肉放盆中，加入花生油、蚝油、酱油、胡椒粉、沙茶酱、鸡精。5拌匀的肉馅。6玉米面、面粉。7面包机依次放入150克水、糖、少许玉米油、面粉、酵母粉，启动生面团功能。8拌匀的面团。9面已发好。10将面取出，排气揉成团，再切成小剂子。11擀成面皮。12将肉馅包入面皮内。13做成包子状。14再翻面，慢慢搓圆，给包子定型。15放蒸锅待再次发酵20分钟，再开火蒸25分钟。16时间到后不急着开盖，关火焖5分钟，再掀盖。17成品
宸·羽
面食爱好者怎么可以错过呢？这样的一份早餐超级省时间，特别对酸辣口味的面食我可是爱不释手啊！
朋小姐姐
1榆钱多清洗几遍，倒入环保酵素泡45分钟，沥干水分待用。2依次放入玉米面、黄豆面、小麦粉，盐、十三香、搅拌均匀，揉成窝团上屉。3大???? 烧开转小???? 15分钟，等1分钟开盖装盘即可，口感甜绵爽滑，健康美味的榆钱窝头上桌喽。小窍门别忘了放盐奥。
博闻❤厨娘
粗粮细做，玉米面粉做的甜甜圈，胖乎乎的，很可爱，吃起来口感绵软，孩子很喜欢！
滋滋d美味
1玉米面和面粉融合。2淀粉加温水搅拌均匀。3放入糖粉。搅拌均匀。4放入酵母睡搅拌均匀。5绞成这样的糊状68寸蛋糕盒子抹油。7倒入面糊，发酵2倍大。8蒸40分钟。9成品。10切块松软。
柳絮1982
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
自从上次有朋友说鸡肉和芹菜一起吃了会伤元气，我就把西芹和猪肉搭档了
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
前几天同事给了个很大的南瓜，看见市场上有卖现炸南瓜球的（油黑呼呼的还要8块钱一斤）就自己做了些，余下的我做了八十多个南瓜饼分别送了3个朋友
@那时花开@
