中秋节吃月饼是我们国家的传统,外面卖的月饼好吃,可不知道添加了什么,用料也不知道是什么成色,自己做可以按照自己的家口味来调制馅料,我在豆沙馅里调制了芝麻提香,葡萄干去除纯豆沙的甜腻,而让口感甜中带香偶尔还有酸爽~~~
优之焙
做生日蛋糕用戚风蛋糕体,再适合不过了。
简淡淡
1把50克糯米粉,50克粘米粉,30克澄粉,糖粉混合,全部倒入小盆中,加入220克牛奶.2用手动打蛋器搅拌均匀.3加入20克玉米油和30克炼乳,继续搅拌.4搅拌均匀的面糊分别装入碗中,加入需要的颜色,我加了红曲米粉和抹茶粉.放入蒸锅中中火蒸25分钟.5蒸熟后用小勺将面糊从碗中刮下晾凉,颜色不够也可以直接倒上抹茶粉揉匀.6揉好后的面团,绿色是抹茶粉,红色是红曲米粉,黑色是巧克力粉,白色是什么都没加的.7将面团分为20克的小份,豆沙馅也是20克的小份,像包包子一样包起来.8我用的月饼模子是50克的,但是我个人
空灵zly
第一次做咸五仁月饼,发现味道比甜五仁月饼好吃多了,而且比外面买的香浓得多,因为饱满的瓜仁馅,让我们大饱口福。
粤食越滋味
1将转化糖浆、玉米油和枧水倒入盆中搅拌均匀。2筛入低筋面粉。3混合成光滑的面团。4醒发半小时。5将馅料分成15等分。6将莲蓉馅压扁包入咸蛋黄7将饼皮压扁包入咸蛋黄莲蓉馅。8119111011
粤食越滋味
1将炼乳、牛奶和白糖倒入盆中搅拌均匀。2再加入玉米油。3加入糯米粉、粘米粉和澄粉。4搅拌成无颗粒的糊状5套上保鲜膜入蒸笼蒸15分钟。6蒸好的饼皮。7将饼皮放在硅胶垫上揉搓约10分钟,然后分成10等分,每一份压扁并包入一份绿豆馅。8滚圆的冰皮月饼胚滚上熟糯米粉压模。9压好的饼胚入冰箱冷藏后即可食用。
粤食越滋味
第一次做的戚风蛋糕,主要是为了做奶油蛋糕练手,呵呵。除了表面有点裂开了,其他还可以。
粤食越滋味
方子量比较大,做了40g个,请根据需要调整用量。
涵宝de妈
话说某天在大*发超市买了2个糯米糍,感觉特别难吃。看来美食真的只能真材实料用心制作的。这款糯米糍是我原创的,因为不喜欢太腻,所以加了澄粉,搭配椰奶和栗子,连平时不爱吃糯米的老公也说好吃,呵呵。
粤食越滋味
五仁月饼。这才是吃不厌的经典。虽然,那一年,听说它被诟病。五仁,其实是个很笼统的概念。它可以是个具体的实数,就是实实在在的五种果仁;也可以是个不确定的虚指,仅只表明果仁种类较多。而另一方面,即便五仁是实实在在的的五种果仁。究竟是哪五仁,也会随着各地区各家的喜好不同而不同。所以,五仁月饼虽然有着确定的名称,却并没有一个确定无疑的口味。它会随着果料的变化而生出无穷变化。而对于一些传统而经典的口味来说,五仁的口味又往往是一定的。比如,据说广东地区的传统五仁月饼中必然要用到橄榄仁——这应该与地域物产有关。所以,那
食·色
五仁月饼。这才是吃不厌的经典。虽然,那一年,听说它被诟病。五仁,其实是个很笼统的概念。它可以是个具体的实数,就是实实在在的五种果仁;也可以是个不确定的虚指,仅只表明果仁种类较多。而另一方面,即便五仁是实实在在的的五种果仁。究竟是哪五仁,也会随着各地区各家的喜好不同而不同。所以,五仁月饼虽然有着确定的名称,却并没有一个确定无疑的口味。它会随着果料的变化而生出无穷变化。而对于一些传统而经典的口味来说,五仁的口味又往往是一定的。比如,据说广东地区的传统五仁月饼中必然要用到橄榄仁——这应该与地域物产有关。所以,那
食·色
非常高兴美天给我一个自己做月饼的机会了!喜欢什么馅料放什么,还可以把自己做的月饼送个亲朋好友,和大家一起分享中秋的喜悦!感觉真的很棒!虽然刚开始学时觉得好难,但是熟能生巧,多做几次就会了,不要怕失误,勇于学习,相信你也可以做出美味的月饼!
bing_rui
1锅底放100克油,油温6成热虾分批下锅炸制。2锅底放100克油,油温6成热虾分批下锅炸制。3炸好备用。4锅底放少许油蕃茄沙司祘炝出香味放虾糖盐料酒醋煸炒片刻,5出锅装盘,6蕃茄鲜虾小窍门鲜虾水冲洗后去沙线去虾须用吸油纸吸收虾体水份。100克油是炸虾用。所有调料根据个人口味调整。
大智若愚厨神
家里新鲜香蕉没人吃,只好想办法解决它
调料喵
朋友的妈妈开糕点店传授的方子
小椴
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后,下锅快火炒熟盛出待用;2再加少许油(小火),放入干豆豉、沙糖烹炒,待沙糖炒化后,加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后,加入洋葱快炒;3加入少许盐后,将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开,再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配,把宝贝喜欢的几种食材放在了一起,没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此,没有什么章法可循,发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
中山靠近珠江入海口,去到海边,很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去,万亩荷塘,当荷花开的时候,那风景,真是漂亮。所以,中山也出产莲藕,味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄,味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃,在家里,想吃香一点,就炒,想清淡点,就白灼凉拌,味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下,清淡中带点清香,很好的感觉,嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日,正是人的皮肤容易缺水的季节,皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角,然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹,是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍,细胞结合水的能力下降,可塑性衰减,弹性降低,黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性,对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉,润肌肤”的作用,历代沿用不衰。 近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧