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儿子小时候喜欢吃小纸杯蛋糕，一直不知道蛋糕店里杯子装的小蛋糕有一个好听的名字叫玛芬，虽然它的口感不如戚风细腻和绵软，却另有一番口味，制作也千变万化，可以加果仁，也可以加果肉、巧克力、果酱等。总之想吃什么就加什么，保证你做也简单，吃也满意，特适合烘焙新手制作，成功率也百分百。
清欢的烟火生活
2个9寸披萨的分量
玖嘉颐
1准备材料2香蕉去皮切成小颗粒，备用。3把鸡蛋打在碗中搅匀4低粉筛入面盆中，放入泡打粉和玉米油搓成屑状。5加入白糖、香蕉粒和匀。6倒入牛奶、蛋液拌匀，和成面糊。7将和好的面糊装入纸杯中，约七分满。8成品图
清欢的烟火生活
在面团里加一些低筋面粉可以使面包的口感更柔软。但是低筋面粉不容易买到，可以用普通面粉和玉米淀粉配制。
augenblick
1将酵母、盐、小苏打粉放水温水中溶解2加入面粉3揉成光滑面团，松弛二十分钟，再加入玉米油揉匀，再松弛二十分钟，重复揉面松弛三次4将面团发酵至两倍大5把面团撖成0.5CM的面片，松弛二十分钟6将面片切成小条7两条重叠一起，用筷子在面片中间压道沟即成油条坯（可稍用力压紧，防止油炸时面散开）8锅里油加热至高温，约150度，取一油条坯将两端拉长放入油锅炸，翻面至金黄色即可
哥倆好
原本是想要做成慕斯蛋糕，结果因为吉利丁片不够了，没法做镜面；留来做表面装饰的芒果呢，又被儿子给提前享用了；最后只好凑合着简单装饰了一下。没有抹平的慕斯面撒了些白巧克力屑来遮丑，在蛋糕的边边挤上点奶油花，又用了金珠糖和巧克力豆点缀；因为芒果已被儿子吞下肚，就切了些黄桃和草莓摆在上面，到也是将就着完成了。来上一块，冰冰凉凉的，慕斯的清爽中又有些许奶油的香滑，好吃呢。
幽兰冷香
做过糯米糍的朋友不知道有没有这种感觉，蒸熟的糯米团粘在盘子上，用手抓下来又粘在手上，怎么弄也弄不干净，那种抓狂的心情实在是很想骂人。所以我对做糯米点心一直心有余悸。这次做的糯米馒头在口感上比糯米糍硬，但味道是一样的，最关键的是制作起来一点儿不会粘手。喜欢糯米点心的朋友一定要试试，这个做起来绝对简单又方便。
augenblick
今天去菜场发现有卖秋葵的，可惜量少了点，反正就买了。秋葵它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，是低能量食物，也是很好的减肥食品之一。 秋葵性温、甘、爽，具有壮阳、补肾、通气、帮助消除疲劳、恢复体力、增强人体耐力等多种作用。它富含有糖蛋白、果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等多种营养成分的黏液，有促进消化的作用，并具一定的护肤功效。 秋葵中所含的黏液及钠离子，对关节僵硬者有益，其蛋白质、维生素及矿物质含量都高于一般蔬菜。被许多国家定为运动员的首选蔬菜，也是老年人的保健食品。秋葵强
杜鹃山
1香菇2把香菇切末，放入开水中焯烫一下3捞出，沥干水分4猪肉馅放鸡蛋 料酒 酱油 盐 五香粉 鸡精 葱姜末顺一个方向搅5肉馅拌好后，放入香菇末，并在香菇末上到一饭勺油6拌好的馅7上次剩的面团8搓成长条，揪剂子9挤子压扁10擀成皮11放馅12包好的饺子小窍门焯烫好的香菇里还有水分，所以肉馅里没在加水 往香菇末里放油，这样香菇里的水就被油封住了 拌的馅不会稀，蒸出的饺子，馅也不会干
水煮饺
11、准备材料22、鸡蛋打盆里加糖混合搅匀。33、加入玉米油搅匀。44、加入牛奶搅匀。55、面粉、抹茶粉、泡打粉混合筛入盆中，粗略拌匀。66、加入蜜红豆拌匀77、装入模杯中，入烤箱，160度烘烤35分钟左右。8成品图
清欢的烟火生活
11、准备材料22、把鸡蛋打在碗中搅匀。33、低粉筛入面盆中，放入泡打粉和玉米油搓成屑状。45、加入白糖、燕麦拌匀。56、倒入牛奶、蛋液拌匀，和成面糊。67、放入桂花糖拌匀。78、将和好的面糊装入纸杯中，约七分满。进入烤箱，160度烘烤35分钟即可。
清欢的烟火生活
1面粉加盐2倒入热水用筷子搅拌成雪花状3搓揉成团，加入玉米油揉匀成柔软光滑面团，醒20分钟4葱切碎5调入花椒粉、辣椒粉备用6面团撖成1CM厚的面片7抹上少许油，均匀撒上调好的麻辣葱花8将面片卷起9切成大小一致的剂子10用手压扁，再撖开成圆形11平底锅抹上薄薄一层油，放撖好的薄饼小火烙12烙至两面微黄
哥倆好
一直都想做一道翻转蛋糕把这罐黄桃用掉。看了很多翻转蛋糕的配方，大多都是重油蛋糕，也有个别做戚风翻转的。总觉得戚风麻烦，最后决定做一海绵翻转。不过悲催的的是，进烤箱之前手一滑，差点折翻了，脱模后发现这一失手的后果是——铺好的黄桃跑偏了
食·色
香酥腐乳加上郫县豆瓣腌入味的肉馅，再用油酥起层，做出的饼是金黄酥脆、咬一口简直是满齿留香，味道真的是出奇的好吃呢~~~
幽兰冷香
蒸是一种重要的烹调方法，是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱。 正确的使用火候，是蒸制菜肴成功的关键。不同的菜肴，要求使用不同的火力和时间来加热。一般而言，质地要求鲜嫩的菜肴，多用旺火、足汽、速蒸，加热时间5至20分钟不等，以断生为度；质地较老、体形大而又需要蒸得酥烂的菜肴，需要旺火沸水蒸制1至4小时不等；原料质地较嫩，或经过较细致的加工，要求保持鲜嫩的质感
吃货眼中的世界
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
