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功效：具有补血气、增加肝脏功能的作用。还可以消除因为气血不顺而造成的脸色苍白症状，并帮助排除体内的毒素与消除脂肪。
浓咖啡淡心情
武汉人过节除了要煨汤一般还会做粉蒸肉，粉蒸排骨之内的菜。就像煨汤要给勾头粉蒸的要用土豆，芋头，红薯等打底子。打底子？呵呵，就是帮忙吸油的。
@那时花开@
1配料：芋头、白糖、熟芝麻2将芋头削掉皮。3切成厚片。4放到蒸锅上蒸20分钟。5蒸熟的芋头加入白糖。6捣烂成泥状。7保鲜膜套在容器上。8容器底层撒上熟芝麻。9将芋头泥放进去，放入冰箱冷冻1个小时。
晴天妹儿
桂花糖芋头的特色：此芋头甜糯绵软，香郁适口。
lingxi1986
我妈的蒸菜可是一绝，丝毫不逊色于各大餐馆酒店。各位有福了，照着做，都能吃上最健康最美味的蒸菜！
小文静子
1所有的材料都预备好待用。2把芋头略炸半熟，鹌鹑蛋和日本豆付炸成金黄色。3炒香蒜姜茸，入虾仁炒至半熟。4放入青蒜，红罗卜，白椰菜，幼笋和小玉米略炒。5砂锅中放入高汤煮滚。6放入全部材料的一半。7煮滚后盖锅盖关小火焖煮5分钟。8放点鸡精粉调味就OK啦！9Yummy滴“砂锅杂锦”上桌咯！！小窍门1）炸过滴芋头不容易被煮烂掉。2）猪大腿骨加姜片熬2,3个小时就成高汤了。3）用大头虾会更加滴美味。
亚希珍祥
你感觉这个是油炸的，会很油，其实小芋头不吸油，吃起来脆脆的，一点也不油腻，有署条的味道！
舒舒的厨房
桂花芋泥即可入宴，也是一道小吃。芋头营养丰富，是秋季素食一宝，常吃可强身健体滋补肠胃。加入了糖桂花的芋泥，口感绵软细滑，带着淡淡的桂花香是老少皆宜的滋补佳品。
红豆厨房
1准备好原料。2猪肉切成片，芋头切成滚刀块。葱切碎，姜切丝。肥肉也切成片。3锅烧热，入肥肉炸出油。4放入葱和姜炸香。5倒入猪肉炒变色。6加入老抽上色。7倒入开水，中火烧。8把鸡腿菇切成块。9猪肉烧烂后加入芋头和鸡腿菇。10芋头烧烂后加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。小窍门芋头不要烧的太烂，太烂了就花了不好吃。
舒舒的厨房
最近阿蕾都来找我吃午饭，我也比较有心情做饭。今天做的是以前妈妈常做皮蛋瘦肉粥的改良版，，每次我都能吃下三大碗呢，，粥很粘稠，带着芋头的香味，，特好吃，，呵呵 我是不折不扣的芋头控今天对不起大家，本来弄了很多照片，，可是一些好像丢了，，所以图片大家凑合看，，
weixj0419
1准备好原料。2把骨头放入开水中烫开，捞出备用。3把芋头切成滚刀块，葱打结，姜切片。4锅中入开水，放入骨头。5加入姜、葱、人参，盖上盖子慢炖。6骨头烂时加入芋头烧熟。7最后加入盐、鸡精出锅。
舒舒的厨房
1洗好芋头和排骨。2把芋头切成滚刀块。3切好小葱和姜。4排骨放入开水中烫开，捞出。5锅烧热，入油，加入葱、姜炸香。6倒入排骨炒去水份。7倒入老抽炒上色。8倒入开水，盖上盖慢烧。9排骨烂时加入竽头烧熟。10最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。
舒舒的厨房
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用； 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症； 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
gaopingzhao
1准备好小芋头、面粉、淀粉、木耳、火腿、海米。2把面粉和淀粉用水搅匀。3葱、木耳、火腿、芋头、海米切成小丁。4锅烧热，入油加入葱炸香。5放入木耳和海米炒。6加入火腿炒一炒，放入盐炒匀装盘。7锅中入油，加和芋头炒一炒。8加入水烧开，放入面粉水搅匀。9加入炒好的火腿料，放入盐、胡椒粉、味精调味。10放入蒸锅中蒸熟。11蒸好后晾凉，放在板上。12切好摆盘。
舒舒的厨房
1准备好牛奶、西米、苹果、芋头。2锅中入开水，放入西米，煮五分钟。3关火，闷上一会儿。4把芋头、苹果切成小丁。（苹果泡在水中，以防变色）5锅中放入竽头，和西米一起烧熟。6捞出，用冷水过一下。7放入大碗中加入牛奶。8最后加入一勺炼奶拌匀。
舒舒的厨房
1准备材料。2后油法所有材料混合揉至光滑面团。3加入黄油和盐。4揉至扩展阶段可拉出薄膜。5再盖盖醒至2倍大。6排气分成数个剂子，松弛15分钟。7将一个剂子擀平。8然后卷起来。9再擀平卷卷。10然后揉成圆球。11飞饼提前回软，擀平折三折再擀平，切成条状。12小球面团排好。13将飞饼面条如图放在面团上。14放到温暖潮湿处醒40分钟至1.5倍大。15然后在表面刷上蛋液撒上黑芝麻。16放到预热过的烤箱中180度15分钟。
香橙可米露
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
国庆期间从山上带回的竹笋，以为买的是带皮的就可以多保存几天，可惜第二天就有些不太正常的味道并且还流了些白汁出来。于是和妈妈一起用了一个多小时把十多斤的笋子全部剥皮，并且焯水放冰箱里面冷藏了。但是这样的保存方式还是只能维持最多一个礼拜，于是我又想到了把焯了水的笋子根据不同的做法，切成了不同的形状直接放冷冻室了。虽然没有坏掉，但是好像笋子的清香味道少了很多，所以说尝鲜要趁早啊。
佳妮寶貝
1青椒切丝，蒜切粒。2冻竹笋提前拿出来解冻。3热锅少油下蒜末爆香锅底，再下芽菜翻炒均匀。4下冻竹笋翻炒几分钟（竹笋上的冰碴融化成水，可以不添加水翻炒）。5下青椒丝翻炒片刻。6加耗油和盐调味。
佳妮寶貝
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到 10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
琴心剑胆
