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1热锅冷油2放入姜片加处理好的鱼头3加开水漫过鱼头4大火煮开小火慢炖5大蒜处理好6大蒜切段7汤煮到奶白色8倒入大蒜末，加盐糖调味9成品
媛芷媛味
汤，鲜甜，冬天多吃萝卜有益身体，喝了汤暖暖的。
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1准备材料：鱼头对半切开、鱼尾一个。甜玉米1/3切成6份，一块豆腐切成小块，葱姜蒜青红辣椒适量，香菜叶适量。2将鱼头用厨房纸吸去多余水分。3不粘锅放少量的油，将鱼头煎至两面金黄。4关火后放入葱姜蒜、青红辣椒，晃动锅、利用余温炒出香味。5砂锅倒入适量的水，烧至50度左右，将煎好的鱼块倒入砂锅中。6加入适量的白胡椒粉7一勺料酒，大火烧开。8煮至汤色变白，大约10分钟左右。9调入适量的咸盐。10带上锅盖，继续炖煮10~15分钟。11盛出撒上香菜叶或者香葱粒即可。
线线3896
冬天怎么没有鱼头豆腐汤呢，来一份鱼头豆腐汤，全身暖和，喝了还补钙，小孩，大人都非常喜欢它的香味。
逝去的爱情
前段时间有超市新开业促销，草鱼便宜，买了几条，腌一条，其他的就做熏鱼，鱼丸等等，剩的鱼头就用来烧汤，汤色奶白，口感鲜美，营养美味！
小耿妈妈
鱼头汤煮山药太鲜太好吃了、老公提了一条7、8斤的江魚回来、杀了一个多小时、才搞定、太大了、这江里的魚就是好吃、特别鲜美、一点鱼腥味都没有、虽然杀鱼很辛苦，但是也值了。
沙儿飞飞❉
爷爷年龄大了 所以每次做鱼就把鱼头留下来给爷爷炖汤喝 天气凉了喝点暖汤营养又美味
及时行樂
鲜辣开胃的下饭菜，豆腐吸收的鱼的鲜美，鲜嫩无比，加上豆瓣酱的鲜辣，一碗米饭那是不够的！
小耿妈妈
昨天买了一条鱼，吃了中间的部分，剩下鱼头和鱼尾今天做个汤
最初的最美❤
1油鱼头清洗备用2锅中热油煎制鱼头3加入姜末蒜末酒酿4加入辣椒酱油适量清水煮制收汁5加入盐调味即可。
甜甜mimi
1鱼头鱼尾处理干净。2斩件。3花甲洗净后，用水煮开备用。4豆腐用盐水煮过备用。5锅烧热下油、鱼头、鱼尾、鱼骨两面略煎。6加入适量水、花甲及煮花甲的水、煎过的蛋1只，盖上锅盖大火煮开。7去掉锅盖，加入豆腐和几滴白醋煮15分钟。8倒入汤钵，加入姜、胡椒粉煮开，直接上桌。
凤记美食
茼蒿现在正是季节，用来炖鱼头鲜香无比。
教父家常菜
买了2条鱼晒鱼干，鱼头用来做了豆腐汤，鲜。。。
elmonte
1准备好食材，粉丝提前泡发，鱼头清洗干净，用姜片和料酒抓匀腌一会儿。2泡发好的粉丝清洗干净。3起锅烧油。4油七成热时，下鱼头煎香（做鱼丸剩下的鱼骨头我也放在里面了），加适量的水，小火炖煮几分钟，熬至鱼头汤成白色，加入粉丝，稍煮一会儿，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。5撒上葱花，起锅装盘即可。6好了，汤汁鲜美????。
芊芊_DOkzbcaviraI
用雄鱼头，各地叫法不一样。
教父家常菜
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
abqqcd
桂花豆腐，菜里并没有桂花，但因菜里添加了炒散的鸡蛋，似朵朵桂花而得名
A苹果小厨
1水生洗净，锅里下水，下水生同煮至开锅。2下水豆腐，用勺把整块的豆腐弄碎。3再次开锅后下泡发洗净切丝切好的木耳丝。4碗里用生粉兑成水淀粉备用。5开锅后下水淀粉勾薄欠。6下蛋液和香油、盐胡椒粉调味。7关火撒香葱起锅。
幸福的热带雨林
一种是带有特殊香气的香菇，一种是带有特殊味道的卤肠，配上微辣的尖椒，三者结合出一道美味。
A苹果小厨
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
