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1材料：饺子皮、猪肉末、榨菜、葱花2将榨菜放在案板上剁碎。3放入碗中。4随后，合入肉末，加少许料酒。5加少许鸡精。6调味拌匀成馅料。7取饺子皮，抹点水。8放上馅料。9包饺子一样包好。10放入平底锅中，加点色拉油开火，用中火煎一下。11然后，加适量的水。12盖上盖、焖煮至水分收干。13最后，搁入葱花，即成。14出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
喜欢在家里做美食的朋友越来越多，我也是其中的一个。看到网上大家做的好看的都想试一试，这个凉皮是陕西的特色美食，也看到很多朋友上传了自己的做法，也很想试一试，但是看到要洗面这一步，觉得太耗时间了，所以迟迟未动手没。好友FAN跟我有着一样的兴趣，她搜到网上有卖绿豆淀粉的，直接可以做凉皮，我们马上就买回来试试。这个绿豆淀粉分为干淀粉和鲜淀粉，鲜淀粉就是带点湿的，没有晒干的那种，据说这种含油性，容易成功些，我们就是买的这种鲜淀粉！
阿大^.^
1我自己加了一个土豆，也可以加西葫芦什么的，想加什么加什么，根据个人的喜好2豆削皮，切两半然后擦丝，擦的时候一定一定注意手，别擦伤了...... 3土豆丝放一点盐淹软4然后搅拌均匀（我个人喜欢搅拌完了再加清水，这样能掌握水量的多少）!!!绝对不能放香油和食用油，不然就别想烙成个了！！！5根据面粉的多少放水，最好稀一些，这样烙出来的煎饼薄薄的脆脆的好吃6锅里用姜擦一层底油7开火锅热后放一大勺的面糊8锅旋转直至铺满蒸锅平底锅，小火烙9用铲子铲开边边，然后快速的翻个慢慢的10两面都烙出金黄色，就熟啦11抹上甜面
安心草媛儿
榨菜脆，咸味儿中带着清香；牛肉嫩，软滑间肉香浓郁；再搭配点儿去腥提味儿营养丰富的蔬菜，一盘荤素搭配、均衡合理的下饭菜上桌了。 关键是榨菜要去咸，牛肉要腌制滑嫩入味儿——
芹意
前段时间做了几次榨菜肉饼，家里还剩下些一直没用。今天决定用它来做早餐，做宝宝最喜欢吃水饺，果然味道好极了。
(纳尼亚)
酸辣粉以其独特的“酸”“辣” “麻”“香”的特点吸引了不少忠实食客，我便是其中之一。明知道街上的小吃卫生状况难以让人放心，可就是把持不住自己的腿，常常会被那碗酸辣粉吸引的走进那家小店。店面不大，生意却爆好！木有办法啊，那味道。。。“啧~啧~”实在让人一吃便割舍不下，又香！又辣！酸的爽口！麻的过瘾！带着一股浓浓的牛油味，冬季吃可暖身，夏季吃可开胃了。。。。为了自己这口爱好，吃的更放心些，还是自己做吧
心清似水淡若云
豆腐、蔬菜、鲜虾仁配上浓醇高汤作出简捷版的小豆腐，白的豆腐、绿的菜、红的虾仁配上青花瓷的汤盅，好汤配好菜，美食配美器，中国美食传统的五味色、香、味、形、器，都在一碗豆腐中。
玉食贝贝
1备火腿和榨菜丝。2香菜切段，火腿切丁。3辣椒切丝。4锅里烧油放进辣椒丝和榨菜炒匀。5再倒进火腿炒匀。6放进香菜炒匀。调入鸡精即要出锅。7炒好的榨菜火腿丝。
水青青
曾经有人说出这类豪言壮语，“给我一碗麻婆豆腐，就能干掉一平锅米饭。”也有网站做过这样评选------“最下饭菜”， 很多“米饭爱好者”把票数投给了，麻辣鲜香的麻婆豆腐、卖相与口感双绝的鱼香肉丝，酸爽过瘾的酸辣白菜。。。吃米饭，你喜欢配什么菜呢？ 我会把我的一票投给它----“青椒榨菜肉丝”， 因为它一直是伴着我长大， 让我百吃不厌的家常菜。 虽说那麻婆豆腐、鱼香肉丝。。。等都非常美味， 但是它们并不经常出现在我们的餐桌上， 而这道普通的家常菜， 不仅味道好， 而且制作起来也不难， 更关键它是我们家家户
斯佳丽WH
1材料：带豆2榨菜、火腿肠（已剥去包装）3将带豆折成段朵清洗一下。4捞出待用。5将火腿肠放在案板上切开，待用。6将已摘洗好的带豆下入沸水中焯开，2分钟后捞出，待用。7烧锅倒油烧热，下入焯好的带豆翻炒一下。8接着，合入榨菜和切好的火腿肠翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1腊肉适量。2切片。3备香菜。4锅里放油放进腊肉炒片刻。5倒进榨菜丝炒匀。6放进香菜炒入味，放点清水烧开，调入味精提鲜即可出锅。7炒好的腊肉酸菜丝。
水青青
1材料：西芹、榨菜2将西芹洗净、捞出。3折成段、抽去筋，放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切开的西芹翻炒翻炒。5接着，合入榨菜翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：榨菜、花生米2将榨菜清洗一下。3放在案板上切成小块，待用。4将花生米下入高压锅中。5随后，加入一些清水。6盖上盖、煮上6——7分钟、关火。7焖至没气后开盖，待用。8烧锅倒油烧热，下入切好的榨菜翻炒翻炒。9然后，合入已煮熟的花生米翻炒一下。10最后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
1内酯豆腐倒出来，横竖划几刀，端着盘子一晃，豆腐就散开了。上锅蒸一下2皮蛋切小丁，榨菜切碎3猪肉切小丁，生姜切小丁4蒸好的豆腐放一边出水，时间稍微久点，这样做出来菜就不会水汪汪的5把切好的皮蛋铺在出过水的豆腐上6将肉丁和榨菜下锅炒，我用的剁椒，就木有放盐了。然后，铺在皮蛋上面，好吃的皮蛋豆腐就可以吃了小窍门豆腐蒸一下，去豆腐的腥味；一定要放边上出水的，这步不能省略。
574759221
此菜做为家常小炒，色泽鲜艳，且宜佐酒饭。
sunxiaonan21
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
