搜索
1把大概一斤半的糯米放在电饭锅里煮熟2再把香菇粒爆香，依次加入肉碎、葱、芹菜继续爆香3加入煮熟的糯米，再加入适量的盐和胡椒粉、鸡精搅匀，馅就完成啦。4接下来是做果皮，在锅里烧开水，再加入粘米粉，再加点“红英米”（潮州话）着色，用力搅匀5晾凉6不烫手时，揉匀7接下来就是包果啦，我自己在帮忙做，没有办法照相片啦，给出成品。漂亮不？8来个特写
琉璃心
胡萝卜营养丰富，其中的维生素A能保护我们的眼睛，经常坐在电脑前的朋友一定要多吃哦。
幽兰冷香
1紫山药薯。2山药去皮，用清水洗干净。（山药去完皮就放水里泡着，这样不变黑）3刨成丝。（山药有粘性，刨出来的丝像山药泥）4撒适量盐和五香粉在山药丝上，静止半小时，再搅拌均匀。5加入糯米粉和粘米粉比例1:4搅拌好后要可以捏出丸子。（喜欢软的就放多一点糯米粉）6烧热油，用陶瓷勺子粘点凉开水，把丸子勺入锅炸。（用鱼丸的方法勺丸子）7勺入丸子的时候要大火，勺完后转中火炸到金黄，出锅要大火。（这样丸子才不会吸入很多油）
Flyer菲儿
散发着淡淡米香的发糕，口感软糯扎实。
Flyer菲儿
1所有主料和配料混合成米浆。再将米浆分为两份，一份放入白糖，一份加入红糖。2准备一个容器，抹一点点油在底部。3大火烧开后先倒入一层白糖米浆，蒸透。4蒸熟的米浆是透明状很有弹性的。（一定要蒸透否则就失败了，前面一两层好蒸熟，后面的就慢些，需要10分钟以上，中间尽量不要开盖。）5再倒入一层红糖米浆。6照此反复几次，不一定要蒸到九层，三四层就可以切出漂亮的型状了。7蒸好了的侧面图，待其冷却后取出切块即成。
田园时光
两广人喜欢喝早茶。特别是过年的时候，我们家一大家子“团拜”的形式就是坐下来喝一顿早茶。萝卜糕，凤爪，流沙包三样点心是我的最爱。作为广式早茶的忠实爱好者，每次在国外的中餐馆吃饭，总要点几盘点心。流沙包凤爪很多小地方都没有卖，所以萝卜糕就成了我的专宠== 不过在国外喝早茶成本太高了，一碟三小块腊味萝卜糕就要3镑多，前阵子看到有好多美食家在做，就偷师来了。没有腊肉，我就用培根代替了，反正都属于“熏肉”嘛蒸的时候满屋子都是萝卜味，刚蒸好的时候迫不及待尝了尝—软软的，嚼得出萝卜丝在里面，好好吃啊！剩下的冷冻起来，
nancy_W
芝麻糊，很简单的做法，两广人传统的早餐食品。我们这里做这种甜品的都是用一种老式的工具-石磨做的，经过磨粉熬煮，吃起来香滑细软。用料理机搅拌机做的根本没这么细腻的，但自己做健康安全，香气扑鼻可略粗糙。
绿影
白糖桂花糕，是温州地方特色美食，有数百年历史。温州人结婚办喜事，将桂花糕作为聘礼之一，象征着吉祥、生活节节登高之寓意。温州人日常也十分喜欢吃桂花糕，品种有红糖桂花糕、白糖桂花糕等。在桂花糕里加入肥肉丁、核桃仁、花生仁、红瓜条、葡萄干、蜜饯、芝麻等；用特制的马口铁八角模具蒸制而成。吃一口，满嘴喷香，松香软糯，甜而不腻。
老王爱食尚
五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。 做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。 中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
sunshinewinnie
最适合夏天的小吃——槐花粉最传统的槐花粉做法是用石磨将米碾碎，取其浓米浆，混入新鲜槐花和黄糖等配料后揉撮成团，置于竹簸箕中以手反复挤压之后蒸熟可得。这种小吃具有主要用于清热解毒、凉血止血、清肝泻火的功效。
美食一起来
很喜欢紫薯的口感，蒸着吃比红薯硬、面。喜欢用紫薯做的各色点心，那抹紫~~ 总是黯然销魂。夹层用了枣泥，面上放的是蜜枣丝~~~ 这算是 什么花呢
亲亲妈
1首先准备好各种材料2萝卜切丝，也可以用工具刨丝，但我比较喜欢自己切，然后用盐腌制十分钟，然后沥干水分备用。3将各种材料切成图示的样子。4将粘米粉和水以2:1的比例混合，搅拌均匀。5将步骤三的所有配料放入锅中翻炒6放入沥干水分的萝卜丝继续翻炒！7将粘米粉浆倒入锅中继续翻炒。8翻炒片刻后，将半熟的萝卜糕放入容器中，压实。9放入锅中，大火蒸1个小时。10然后，滋味萝卜糕就做成了！小窍门配料可以根据自己的喜欢增加或者减少，蒸完后等放凉了再取出来，还可以煎或者放XO酱炒，广东的茶楼很多见这个茶点哦!
stephanie715
1备好所有的材料！2蛋黄蛋白分离后，将玉米油倒入蛋黄中拌匀！3将牛奶倒入蛋黄中拌匀！4蛋黄打发到颜色明显变浅！5将过筛的粘米粉倒入蛋黄中拌匀！6分三次加入白糖打发蛋白！7蛋白打发到打蛋器提起时有个小弯钩就可以！8将3/1的蛋白放入蛋黄糊中拌匀！9将拌匀的蛋黄糊倒入剩下3/2的蛋白中拌匀！动作要快要轻不要划圈！（烤箱180度预热）10倒入模具中！11放入预热好的烤箱中180度烤10分钟后转160度烤30分钟！12烤好后立刻倒扣放凉！13成品图！脱模很成功有点都没有破！14内部组织还ok！小窍门这次的戚风比较
方亦乔
豆沙馅制作连接：http://home.meishichina.com/space-773672-do-blog-id-327084.html莲蓉陷制作连接：http://home.meishichina.com/space-773672-do-blog-id-327086.html
阳果子
这是我第一次做冰皮月饼，用的是在网站里找的方子。我在这里学到不少手艺，谢谢大家。
s66457
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
