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Paris–Brest 巴黎布列斯特是有１００多年历史的一种车轮形泡芙，它的名字起源也非常有意思，由巴黎和布列斯特两个地名而命名的这个甜品是由当年非常有名的西点师在观看巴黎－布列斯特－巴黎的自行车大赛中从自行车轮子受到启发而发明的，由圆形泡芙里填满榛子奶油酱，表面洒满杏仁片的这个巴黎布列斯特也是是巴黎人最喜欢的甜品之一。
juju的巴黎厨房
这一款面包的口感较为扎实，但绝不是硬邦邦的那种，而是非常有质感有嚼劲的。 加入了浓缩后的黑啤之后，面包的麦香浓郁，带着些焦糖的味道，再加上肉桂粉，榛子碎和提子干，真的是越嚼越香，越吃越好吃哦~~
暖调蓝0429
1可可脂，可可液块称量好。2可可脂切碎，隔热水融化。3可可液块切碎，隔热水融化。然后将可可脂液倒入可可液块溶液中，搅拌均匀。4淡奶油与糖粉混合，隔热水搅拌至糖粉完全溶解。5糖粉溶解后的样子，感觉跟炼乳有点像，但是没那么稠。6熟榛子用擀面杖捣碎，红衣能去则去，去不了也没什么关系。7硅胶模具加入巧克力液，摇晃均匀，然后将巧克力液倒回，表面用刮板刮一下。然后将模具放冰箱冷藏5分钟。之后再取出，再重复一下步骤，让模具边缘附上两层巧克力外壳。8取100克巧克力液，加入30克榛仁碎，搅拌均匀。9将榛仁巧克力溶液注入模
御风九万里
看了电影小森林中毒太深，里面所有的自制食物都想尝试做做看，首先是这款榛子酱吧
米.。
甜蜜蜜 为七夕和妈妈的晚餐练练手
crystal9494
榛子是一种营养丰富、味道香醇的坚果，和其他配料制成肉酱，浓厚而味美。榛子酱成品量较少，可以翻倍制作。
格丽思小厨房
南瓜适合糖尿病患者，而且可以降低血脂，不管用它来做汤、饼、还是炒菜，都很适合，用了半个南瓜，蒸熟后，用料理机1分钟时间，就可以喝上一碗南瓜汤了。
january0106
我在学习烘焙的过程中，了解到西方国家在制作蛋糕时，并非只有厚重的奶油、黄油这些高脂肪的食材，也会加入多种水果、坚果，甚至蔬菜。我知道最多的是加入胡萝卜。几年学习下来，我已经基本掌握了使用这些食材的方法，并常常会有一些自己的改良。用西葫芦做蛋糕就是我的大胆改良。西葫芦与胡萝卜相比，汁水更多，吃起来更爽口，特别是最后食用时浇在蛋糕上面的西葫芦青柠汁给蛋糕增添了非常好的口感。家人都特别喜欢！
小福气儿
1称取150g啤酒，放在灶上小火加热至沸腾后，继续煮至液体量仅为之前的一半左右，75~100g都可以，没有很严格的限制。2在啤酒中加入牛奶，砂糖，盐，混合均匀。3称量好面粉、奶粉、酵母粉，混合均匀。4鸡蛋提前打散。5依次在粉类混合物中加入鸡蛋、奶酒混合液和橄榄油，用刮刀翻拌均匀至基本没有干粉后，用手揉成一个“三光面团”。6转移到硅胶垫上，加入黄油，继续揉至能够拉出薄膜的扩展状态。7将面团放在容器中，盖上盖子或是保鲜膜，放在温暖湿润处，进行基础发酵。8发酵过程中，将馅料的全部材料混合均匀，备用。榛子要提前烤
晴小天
1将黄油切成小块，倒入过筛后的低筋面粉，糖粉，盐；2用刮板切碎，然后加入榛子再继续切碎；3切均匀，分成每个10克，搓成小球，放入烤盘中。4烤箱160度预热，烤20分钟左右即可。
怪味豆儿
1醪糟鸡蛋做法很多，放牛奶，淀粉之类的都有，而我做的主意是丰胸的。呵呵！话不多说首先准备原料，这是一人份，醪糟100克，葛根粉30克，核桃仁适量，杏仁、蓝莓干，榛子，鸡蛋一个，红糖半块2锅里加水烧开，把鸡蛋打散，葛根粉放在容器中加适量冷水调成糊状备用3水烧开后倒入葛根粉搅拌4开锅后倒入鸡蛋，醪糟和红糖5搅拌沸腾后出锅，把准备好的干果捣碎放入碗中6一碗丰胸汤完成，碎碎念一下，干果最好放点花生之类的，我家里没有了，所以就放了家里有的干果，还有蓝莓最好换成枸杞，因为我家也没有了，刚逛超市看到醪糟就买回来，材料准
????小七❤️天涯
喜欢养生的可以看一下，我觉得比吃保健品强，关键是好吃
杨沐澄518
都说我们的故事会发生在深夜的烧烤摊。家楼下有一家烧烤摊，得到晚上9点才开张，大概是东北人吧，说话都要加一句哥们。哥们你随便挑，哥们我帮你在里面拿一串，哥们支付宝吗……每次必点鱿鱼，但是鱿鱼的量也是太小，根本不够吃。到了冬天，越发容易觉得饥饿，在家里自己也能烤上一份鱿鱼，就着可乐，看着电影。
格丽思小厨房
榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱的人都有很好的补养作用；杏仁含有丰富的蛋白质、钙、铁等多种营养物质，有利于提高学习能力和记忆力；黄豆富含蛋白质、钙、铁及多种维生素，而胆固醇的含量较低，对恢复体能有益。这款豆浆适宜学习了一天的学生补充体能，能起到抗疲劳的功效。
y圆子y
1准备用料。2榛子仁和细砂糖倒入料理机。3反复搅打成细粉。4黄油和盐倒入大碗。5搅打至松发。6倒入榛子粉。7搅打均匀，成蓬松状。8加入打散的鸡蛋，搅打均匀。9低筋粉，高筋粉混合，筛入黄油糊中。10翻拌均匀。11装入裱花袋。12在烤盘中挤出花型。13放入烤箱，180度，中层，上下火，烤约15分钟。14表面金黄，出炉。小窍门1、黄油需提前软化。2、没有高低筋粉可用等量中筋粉代替。
南京欧米奇西点学校
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
