肉松卷这款面包是传统烘焙面包店最常见的面包品种。面粉的香味加上多风味的火腿和香葱。咸咸的香香的。这款面包的口感口味很容易被大众接受,可以说吃过面包的人,都吃过肉松卷面包。制作时间:90min、难度4星人数4人、适应人群:老少皆宜烤箱设定:德普烤箱焙烤模式180、预热12min、烤制18min主面团:高筋面粉210g、低筋面粉56g、奶粉20g、细糖42g、盐3g、 酵母6g、鸡蛋30g、水85g、汤种面团84g、黄油22g、装饰:香葱碎、芝麻、火腿碎、蛋液、肉松、沙拉酱
烘焙艺术
最近有很多朋友都开始跟着我的公众号学做饭了。有的朋友特地给我发来成品,还有的朋友开始“点菜”。今天做的这个烧饼就是一个朋友点的。特别感谢有这么多人信任和尝试,这也让我对做美食有了更大的信心和动力。麻酱烧饼也被北京人称做烧饼。是非常大众的小吃之一。过去不少回民餐馆都经营此类面食,外皮多数带有芝麻,也有不带芝麻的,但不管表皮怎样,中间都是以涂麻酱为酥层的。无论是作为早点还是主食,烧饼都是抢手货。
泥泥_鳅鳅
1排骨适量,先分割成排骨条,再剁成排骨块,碗装备用。加入适量的盐和水,用手抓粘后腌制十分钟。另取一碗并加入薄姜片和葱结,再加入适量的料酒用力抓捏,挤出葱姜汁。将葱姜汁倒入排骨碗中,再次用手抓粘备用。2锅中加入较多的油,烧成低温油,将筷子插入油中筷子边上冒小泡表明油温合适。倒入排骨,转小火慢炸,炸干排骨中的水分。一边炸一边捞出锅中的血沫,当排骨的水份炸干,颜色变成金黄色时捞出。再用漏勺捞尽锅里油中的血沫和杂质,大火烧成高温油,将排骨重新倒入高温油中略炸三秒后迅速倒出。3锅烧热,加入适量的油后再加入两勺白糖,
舍得的美食诱惑
那样东西都是自己亲手制作,吃的健康
诺诺小馋猫
简单好上手的麻薯包,做起来吧,早餐很不错的选择~
花儿对我笑啊
家常的大米锅巴,简单做法,口味适宜,比外面买的健康多了,快来试试吧。
Lisa的烘焙小厨
变个法子吃蛋炒饭与鸡蛋,让生活不再单调。
云小木偶
金针菇含有丰富的赖氨酸和精氨酸,而且锌的含量非常丰富,尤其对孩子的身高和智力的发育有良好的作用,这道菜是我家土豆娃非常喜欢的,有肉有菜,营养丰富,最主要是娃喜欢。????????
摩羯蚊
想做小排包了,把培根切碎,加入奶酪,一个个的包圆,放到烤箱里发酵、烘烤,配上各样的水果,一个鸡蛋,早餐就有啦~
吃好吃的喽520
1.紫薯若干。(根据人多少定量)2.去皮,洗干净,大的切开,上锅蒸。(为了省时,我用的高压锅蒸的,烧上气后5分钟就熟了)3.紫薯出锅放盆里,趁热加入少量生面粉,用筷子或者铲子,迅速将面粉和紫薯搅拌均匀,揉成面团!(趁热是为了让生面粉被烫成烫面,这样是为了做成饼松软可口)4.用筷子多搅拌一会,让面团凉下来,然后开始包糖馅(我包的糖拌芝麻),包糖馅时手上沾点油,不然太粘手。5.包成丸子状,平底锅里放少量油,平时炒菜的油量即可,油热之后将包好的紫薯球入锅,用锅铲压平成饼状。(压的时候趁力而为,注意不要将丸子压破
饕餮食魂
家常食材,简单做法,想做快手早餐的亲会喜欢上它
清水淡竹
记得上大学的时候有种小吃叫山药丸丸,我们宿舍集体爱吃,经久不忘的味道,可惜到了后来到北京参加工作就一直吃不到这个味道了。如今很庆幸找了个巴盟的婆家,山药丸丸是巴盟的特色小吃,实际是土豆丝裹着面蒸熟的,可以炒着吃,也可以占着酿皮汤吃,不同的吃法有不同的滋味。记得进婆家的头一回老公就要求婆婆给做了这个让我记忆犹新的巴盟小吃,又让我找回了当初学校和舍友集体吃的感觉!如今孕期更是爱吃这个,还带给一起怀孕的嫂子吃,都知道孕反应很折磨人,但这个让我们吃的不亦说乎了!吃的是开胃解恨那!下面就让我介绍一下这个清爽可口不油
Sarah潇然_爱美食
一咬一包汁儿的蜜汁豆干~~~下酒做零食都是极好滴!
泽瑞妈妈
1宰杀好的三黄鸡一只,先剁去鸡爪尖后,再将鸡脚塞入鸡腹。锅中装满水烧开,下入姜皮和小葱结煮开。水开后下入三黄鸡烫熟表皮,锁住鸡体内的水分。表皮变色时迅速入冷水冷却,重复做一次,共两次,锁住鸡的鲜味。再次将鸡浸入锅中,用炒勺压住,不要鸡浮起。小火,保持水温不沸,浸泡25分钟。25分钟后把鸡提起来,放入冰水冷却。冷却后把鸡挂起来,沥干水份。2将鸡至于砧板上,斩下鸡脖和鸡头,鸡背开刀,将鸡一分为二。斩下鸡翅膀,再将鸡从中间一分为二,切下鸡大腿,剁下鸡屁股丢弃不要。切下鸡小腿并斩块后,装入盘中。将鸡背部分斩块后装
舍得的美食诱惑
1把核桃仁泡在水中,加入小苏打,泡5分钟。2把泡好的核桃仁放在厨房纸上吸干水分,待用。3锅里放入适量的油,待油温达到七八层熟时放入核桃仁,炒熟备用4锅里放少许油,放入冰糖炒化5放入熟核桃仁,不停的翻炒,至核桃仁上完全裹上糖汁,然后把炒好的核桃仁放到吸油纸上降低温度,等温度降下来再把核桃仁弄散
一米阳光的家coco
俗话说的好,“冬吃萝卜夏吃姜,害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜,而且营养丰富,用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配,今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
如果有小葱的话,出锅前撒些香葱末,味道也是很不错的哈。
老公最好
很想吃排骨,想了想这个季节的栗子不错就想到跟栗子一起做~很香的一道菜哦~
草莓
鱿鱼家里经常买来吃,主要家里小MM喜欢吃。除了鱼,小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼,会经常买了弄弄,一般来说,不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼,有时候泛着不正常的红色,那是用药水泡过的,可千万不能买。
琴心剑胆
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。我们这市场的口蘑要6块钱一斤,还可以。买来一斤口蘑,用李锦记鲍鱼汁简单的煮一下,蘑菇的清香加上鲍鱼汁的鲜味,组合起来非常的不错,而且下饭,哈哈。几分钟,一个营养丰富,味道鲜美的小菜就OK了。
琴心剑胆