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1食材：鞭笋、梅豆（已摘洗）。2将鞭笋剥壳清洗一下。3放在案板上切成片。4将切好的鞭笋和梅豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出。5放入大碗中，加适量的盐。6加适量的生抽。7加适量的芝麻油。8调味拌匀即成。
花鱼儿
窗外的雨淅沥淅沥的，估计今天的羊城又得变成水城了，如果不是走在路上，我是真心喜欢下雨天的，无论是窝在床上看书，摊在沙发上看电视，还是站在高楼上看外边满天的飘雨，当然作为一个吃货，怎么可以少了和此景相配的零嘴呢？最美的不是下雨天，是曾与你躲过雨的屋檐~~~柠檬酸鸡脚，是不是能够让你想起当年和你一起躲过雨的他/她呢？
五粒糖公子
自从老爸得了糖尿病，在医生的建议下，他开始控制淀粉的摄入，少吃或不吃米饭，多吃粗粮，连平时爱吃的紫菜包饭也不敢吃了。但是总吃粗粮口感不好，不容易消化，而且对从小吃米饭的老爸来说，非常不习惯。正好前阵子听朋友介绍，有一款“臻米脱糖电饭煲”，于是我也买了一台。为了搞懂“脱糖”的原理，我也提前了解了一下。大米的主要成分是淀粉，淀粉分为直链和支链两类。直链淀粉含量约20%，消化速度慢，吃了之后升血糖也慢；支链淀粉含量约70%，消化快，升血糖也快。所以控制好支链淀粉的摄入，就能有力控糖。以这款“臻米脱糖电饭煲”为例
寻找桃花岛
一大早被朋友圈、各个娱乐新闻头条的“宋宋CP离婚”消息铺天盖地的席卷了。当年结婚有多轰动，现在离婚就有多震惊，到底是因为何种原因分开，我们这群吃瓜群众个个都福尔摩斯上身来剖析了，别人家的事情我们怎么会知道呢，咋们小百姓们还是好好过自己的小日子，吃自己的小菜吧~~~
五粒糖公子
喧腾美味的西葫芦香菇包子，加了一点点瘦肉，低脂又饱腹，味道棒棒哒！
tgcyy
每次去菜市场，都寻寻觅觅，总是想发现一些新食材，更对餐馆里常用但菜市场和超市里并不常见的食材有兴趣，前几天在菜市场一个老板家里买到了香椿苗，然后赶快去买豆腐皮，回家就拌个小菜，妞儿爸超级喜欢这个菜，连连夸说比餐馆里还要好吃。这道菜在餐馆里点过，标价28一份，自己做就实惠多了，一块钱豆腐皮配一块钱香椿苗，简单几步就做成了，想吃啥味儿调成啥味儿，很美的。（香椿苗五块钱一盒，够做好多道菜）。香椿苗配豆腐皮有几个经典风味儿，最基本吃法是用芝麻油、生抽和盐调味，还可以在这个基础上用一点儿醋调成酸味儿，再或者用一点儿
辽南蟹
有荤有素，省时省力，好看好吃。
给宝贝的菜谱
我喜欢做饭，一日三餐一餐也不能少，数十年如一日都是自己在家里做，以至于把家人的口味儿都养坏了，偶尔出去吃个饭，也总是吃得不满意，说人家菜不好饭不好味道不好。不知道从什么时间开始，完全不吃外面买回来的馒头了，说自己蒸的才好吃。然后我就经常蒸馒头、蒸油卷。其实天气热的时候自己蒸馒头也非常方便，家里有厨师机，不用费力动手和面，配好材料交给机器，看着电视就把馒头蒸好了。自己蒸馒头，好吃有几个要点，只要做好了，一定能蒸出漂亮的馒头。一是材料比例，100克面粉60克水1克酵母，在这个基础上根据面粉的吸水程度调整水量，
辽南蟹
1食材：迷迷饺、面条、香葱。2将迷迷饺下入沸水锅中煮开、煮熟5分钟。3接着，合入面条煮开。4然后，加适量的盐。5加适量的酱油。6加适量的芝麻油。7调味翻匀。8最后，出锅装入大碗中，搁入香葱即成。
花鱼儿
1秋葵洗净2锅里下冷水，放入秋葵煮开，煮三分钟3捞出放凉4小碗里放入盐，鸡精，生抽，醋，芝麻油，辣椒油，搅拌均匀5倒入秋葵既可
小胖乐乐
1食材：迷迷饺、开洋、紫菜。2将迷迷饺和开洋下入沸水锅中煮开、煮上5分钟。3接着，加适量的盐。4加适量的酱油。5加适量的芝麻油。6调味搅匀。7然后，出锅装入大碗中，搁入紫菜即成。
花鱼儿
最近几年肠粉越来越深受人们的喜爱，不管是早餐或者是夜宵，都是人们喜欢点的美食小吃。肠粉米浆清新脱俗，细嚼品尝略带甜感，彷佛这就是春天的味道。搭配酱汁清而不淡，油而不腻，肠粉皮很嫩滑爽口，有弹性。
小食光姑娘
在四川重庆地区，川北凉粉的名气不可谓不高。我们从小到大，都是伴随着吃凉粉成长的。在生活困难的年代，没有那么多可吃的食物，麻辣鲜香的凉粉就是老百姓餐桌上的常客。因川味调料魔幻碰撞，一盘平淡无奇的凉粉瞬间变得魅力无穷。炎炎夏日来上一盘又辣又麻的凉粉，那滋味，太爽了。家里自制凉粉，我常用绿豆淀粉和豌豆淀粉，川北凉粉主要使用豌豆凉粉。两种凉粉口感上有不同，都好吃。
春天DIY美食
鸭胗也就是鸭子的胃，四川人称斯为鸭郡肝，因斯脆嫩化渣的口感而广受人们喜爱。火锅店里，它是那烫出来形如绣球的红花；川菜店里，它潜入那一盘盘热气腾腾的辣椒当中成为舌尖爽脆；凉菜店里，它又是那随着刀尖起舞伴着红油歌唱的小生。爱它，我甚爱它！
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1包子主材准备好：面粉，凉水，干酵母、猪肉馅、青椒、辣椒，吃不了辣的，可以全部青椒；2面粉、干酵母、凉水入揉面桶中；夏天天气热，用凉水就可以；冬天天气冷，又没有暖气的情况下，可以用温水揉面；3我用长帝厨师机来揉面，先用2档将材料混合成团，再用3档把面团甩起来，光滑柔软，时间总共用时10分钟；将面团收圆，放在桶中，盖上盖子进行基础发酵；4发面的时候来处理一下馅料：猪肉馅中放4棵小葱，撒适量盐、少许蚝油、1小勺约20克的芝麻油，混合均匀；5青椒、辣椒去籽，切粗丝，再切碎丁；6将青、辣椒丁与肉馅混合均匀；因为肉
Meggy跳舞的苹果
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
