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夏天说来就来，天气一热就懒得做饭，胃口也不好。今天给大家介绍一种清爽好吃的茄子做法，当午餐、晚餐都可以，用来夜宵也不会增加肠胃负担，非常适合夏天吃。大家都知道茄子本身热量低，有营养，对高血压还有一定的缓解作用。但是茄子吃油厉害，不管是红烧茄子，鱼香茄子，还是炸茄盒，哪种烹饪方法都很费油；如果少油，炒出来的又不好吃。而这道手撕茄子先蒸，再拌，软糯鲜甜，少油却非常下饭，做法也很简单，接下来一起看看做法吧。
寻找桃花岛
色泽艳丽，口感酸爽，是一道开胃小菜！
RLing
葱油拌荞麦面，味道浓郁，营养丰富，是炎热夏季必备美食哦！
RLing
最近天气热，不是很想做饭，那就做些面条吧，放些自己喜欢吃的菜，也是很有营养的。
紫菱夜雨
现在是吃苋菜的好季节，清热去火，夏天不爱吃热菜，那就来做个凉拌苋菜吧
草莓
1食材：皮蛋、玉子豆腐。2将皮蛋剥壳放在案板上切开，待用。3将玉子豆腐放在案板上切开、去包装，切开。4接着，切好的皮蛋和玉子豆腐放入盘中。5然后，加适量的生抽。6加适量的芝麻油，即成。
花鱼儿
夏季最爱凉拌菜，简单方便，又不失美味！
RLing
1食材：海带丝、空心菜梗（已清洗切段）、蒜末、剁椒。2在清水锅中，加适量的盐。3加适量的油。4煮开。5随后，下入空心菜梗焯一下捞出。6放入凉水里过凉。7接着，下入海带丝焯开2分钟后捞出。8放入大碗中。9然后，合入过凉好的空心菜梗。10搁入蒜末和剁椒，加适量的盐。11加适量的生抽。12加适量的芝麻油。13调味拌匀即成。
花鱼儿
这个烤饼表面香脆，里面是满满的香葱味，十分诱人。烘烤的时候满屋子都闻到香味，我一般都是晚上做好后，放到第二天做早餐。刚烤好的烤饼外表是香脆的，放到第二天已经回软了。我家老人牙齿不好，喜欢吃软的，孩子喜欢吃香脆的，就用锅重新烙了一下，很简单。
海之韵美食记
1鸡蛋＋盐＋生抽打散。2不要过度搅拌，来回画Z字形。3加入温开水拌匀。4来回过筛3次，滤掉多余的蛋白，否则会影响口感。静置约15分钟。5将蛋液轻柔搅动一下再筛入碗or盘中，放3颗虾仁。用小勺撇去气泡，表面覆盖保鲜膜。6水烧开上汽后放碗7中小火蒸20，转小火5分钟（我用的碗不大但较深，所以蒸的时间较长，根据自家实际容器大小深浅自行调整时间。）8打开保鲜膜，此时蒸蛋的表面完全凝固，放虾仁。9盖好保鲜膜和盖子，小火3分钟关火焖一会。10最后表面淋上蒸鱼豉油、芝麻油和葱花，完成！芝麻油必不可少，否则风味会差很多！
富硒姐姐鸡蛋羹
广西北海靠海，所以海鲜必不可少。但他们又讲究食材的原汁原味，清蒸便成为了常见的烹调方法之一。别的不多说，今天，就让我们来感受一下这道鲜味十足的清蒸鲈鱼吧。
北海·鱼臻鲜·老表
1龙须菜用清水泡洗干净，直至没有盐粒。2锅里烧开水，放入龙须菜汆烫3分钟，捞出控干水分。3放到盘子里，加入所有调料拌匀即可。
全の美食
提到武汉美食，热干面是绝对不能避开的。它的名声在外，即使在千里之外的北京也有热干面的身影，正不正宗咱不敢说，但还是挺好吃。特别是所浇的芝麻酱汁、撒的大蒜末，跟北京的芝麻酱凉面真有一拼。热干面和芝麻酱凉面，从字面上就能看出来，前者是热吃，后者是凉吃。从面条上来讲，热干面要用专门的碱水面，干硬粗实、Q弹爽滑，整碗面是干香的；芝麻酱凉面不挑面，机压面或者手擀面均可，面条煮熟后要过至少两遍凉水，面条清爽而柔软。热干面的配料基本上以芝麻酱、大蒜水、酸豆角、萝卜干为主；酱汁用生抽、老抽、少许醋、芝麻香油调好；而芝麻酱
Meggy跳舞的苹果
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
这款饼凉了也不会硬，松松软软，最适合配粥了！又不用揉面，操作极简！
球娃娃
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
