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有些人不喜欢吃菠菜，觉得口感不好，有点麻麻涩涩的，那是因为菠菜含有草酸。但是菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含类胡萝卜素和多种维生素及微量元素。去除菠菜的麻涩口感其实很简单，只要将菠菜焯下水就好了。然后凉拌清炒煮汤想怎么弄就随各人喜好了。
小小多和包子
1芝麻油上蒸锅蒸热。2芝麻酱中加入生抽和老抽。3加入芝麻油，拌匀。4拌匀待用。5碱水挂面备好。6锅中烧开水，水放宽点。7下入碱水挂面。8大火煮开，改中火，煮三开，大概十分钟。9煮好捞出来，过下冷开水更好。10放入酱料中搅拌。11搅拌均匀。12放入榨菜和香菜，喜欢吃辣放辣椒油。
斌joanliu
清淡美味
蓝雨阳光780913
折耳根又叫鱼腥草，是一种中草药，有些地方的人也将这个当菜吃，但是很多人说味道怪，不好吃。不过以前有四川同学带过袋装的折耳根，我觉得挺好吃的呀。我们这市场卖得少，吃得人不多，好容易看到有卖的，买点来吃。
小小多和包子
1准备好食材。2菠菜焯水。3木耳下锅，水烧开煮3分钟。4放入纯净水里面过一遍。5菠菜切好。6蒜末切好，所有食材放在一起。7芝麻酱、花椒油、芝麻油、盐、生抽、蚝油放在一起。8放两勺纯净水，拌匀。9料汁倒入菠菜里面。10拌匀。11成品。12清爽美味、营养好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1虾皮洗净。2鸡蛋炒熟。3茴香洗净切好，放姜末。4所有食材放在一起，放芝麻油、盐。5拌匀备用。6厨师机合面。7醒发好，揉面排气。8分成50克一个的剂子。9擀成包子皮。10放入馅料，收口。11全部包好，二次醒发30分钟《室内温度22°》。12冷水上锅，大火烧开转中火烧17分钟。13关火焖5分钟。14煊软大包子，出锅喽。15太香了。
雨中漫步_kRsJPX
现在正是春笋上市的季节，而且春天的野菜也非常的多，过时不食，这个季节的美味食材绝不可错过。今天就用春笋和野菜搭配来做一个素包子，搭配了香菇，虽然是素的，但也是非常好吃。
万山红
这个牛肉馅烤包子我用烤箱做的，因为烤箱可以一次烤两盘搞定完事，所以叫了个简单直接的名字，其实如果用电饼铛烙出来，包子褶子都被压平了，应该叫门钉肉饼。不管叫什么，好吃最重要～
坏脾气莲莲
天气一天天热起来了，轻薄的衣服就要换上了。过年养出的一身肉肉，该要减减了。日常饮食要注意少糖少油，增加一些新鲜蔬菜水果。西兰花是一种营养丰富的蔬菜，是减肥食谱中常见的食材，这样水煮，简单又健康。
小小多和包子
1面粉用温水合面软一点，醒面2小时，中间揉面2次，这样柔软劲道。2茴香洗净。3切碎。4打入鸡蛋，放盐、芝麻油。5拌匀备用。6面团分成均匀的剂子。7擀成薄薄的面饼。8放上馅料。9上面盖上一层，把边缘按压好。10电饼铛烧热，放入馅饼，预约馅饼功能键。111分钟左右，面饼鼓起就可以了。12成品。13鲜香好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1猪肉放姜末。2绞肉机绞成肉馅。3提前泡好的花椒水，放凉。4加入花椒水绞打上劲。5放葱花泼上花椒油，拌匀备用。6芹菜去掉叶子，洗净焯水，搅碎。7所有馅料放在一起，放盐、芝麻油拌匀备用。8面团和好，醒20分钟，揉光滑。9分成均匀的剂子，擀成饺子皮。10饺子全部包好。11锅内加水烧开，下入饺子烧开转中火，煮5分钟。12装盘。13美味饺子。
雨中漫步_kRsJPX
菜品清淡爽口，健康低脂，鲜美入味！
阳光明媚99
非常爽口的一道凉拌小菜，可以更换自己喜欢的蘑菇种类，提前做好了放冰箱冷藏，随时能添个菜～
坏脾气莲莲
葱香味浓郁，夹着猪油的香气的烫面葱油饼，相比发面的葱油饼，烫面面皮外表香脆，内里有韧性，而发面的葱油饼松软可口。烫面和发面葱油饼的菜谱我都有写，亲们根据个人口味，自行选择用烫面还是发面吧～家常味儿就是好吃的味儿～
坏脾气莲莲
自制简单版的蜜汁小叉烧，配上几棵青菜，就是叉烧饭，在家操作步骤简单又好吃。
坏脾气莲莲
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
