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1将新鲜牛肉清洗干净，切块/条，加水一起水煮，大约20分钟实际看肉的厚度煮熟以后捞出放凉，切薄片备用。2将葱，辣椒，香菜，葱等切好，放进牛肉里。3加上糖，蚝油，醋，牛肉汤，芝麻油，芝麻，然后起火烧油，再将油热好的油泼在上面，搅拌即可食用啦！小窍门泼油的时候避开明火。
二小姐懒羊羊
1食材清洗干净，腐竹提前泡好，黄瓜去皮。2全部切好。3蒜末切好。4所有调料放在一起，拌匀调成一个料汁。5把汤汁倒入食材。6拌匀。7成品图。8成品图。
雨中漫步_kRsJPX
1准备好食材。2锅内加水烧开，放入秋葵、松花蛋焯水煮熟。3松花蛋切小块。4秋葵切块。5蒜末切好。6芝麻油、辣椒油、生抽、盐、白糖拌匀，调成一个料汁。7食材放在一起。8倒入料汁。9成品图。10成品图。
雨中漫步_kRsJPX
低脂肪的一道凉拌菜。
蓝雨阳光780913
1葱、姜、花椒水提前泡好。2猪肉切块，姜末准备好。3绞成肉泥。4放盐、蚝油、生抽、胡椒粉、花椒油、芝麻油，葱、姜、花椒水。5搅拌上劲。6胡萝卜洗净切好。7倒入胡萝卜。8拌匀备用。9买的馄饨皮。10全部包好。11碗里放紫菜、虾皮、香菜、胡椒粉、生抽、芝麻油。12倒入煮馄饨汤，把汤底冲开。13锅内加水烧开，下入馄饨煮至全部飘起来就可以。14馄饨盛入汤碗。15成品图。16成品图。
雨中漫步_kRsJPX
1200克面粉倒入150克清水，放入酵母用筷子绞成一个非常软的面团，醒发30分钟（屋内温度25°以上）。2葱、姜、花椒倒入开水，泡20分钟。3猪肉，姜末切好。4倒入蚝油、生抽、盐、胡椒粉、葱姜、花椒水。5搅拌均匀。6韭菜洗净。7韭菜切好。8韭菜、姜末放入肉馅。9拌匀备用。10手上抹一点油，取面团这样不会粘手，放入馅料。11用手把面皮拉长，叠盖法把馅包住。12锅内放一点油烧热，放盐馅饼两面煎至黄，倒入清水，馅饼的3%1，盖上锅盖烧开转中火烧6分钟。13水分烧干，小火慢煎表皮金黄酥脆。14香软。15这样做的馅
雨中漫步_kRsJPX
鲜辣美味。
蓝雨阳光780913
夏日的开胃小菜。
蓝雨阳光780913
夏日的清热解暑小菜。
蓝雨阳光780913
香辣美味
蓝雨阳光780913
1猪肉切块。2放绞肉机绞成肉馅，放芝麻油、花椒油、盐、胡椒粉、生抽、蚝油。3搅拌均匀。4莲藕去皮。5切碎。6香葱、姜切好。7一起倒入肉馅里。8搅拌均匀。9买的油面筋。10中间按压出一个洞。11把馅料装满。12锅内放一点老抽、蚝油、葱、姜，加入适量清水，放入油面筋。13烧开。14盖上锅盖焖7分钟。15成品。16成品。
雨中漫步_kRsJPX
牛肉滑嫩，蔬菜脆嫩。美味的含蛋白质低脂肪的一道减脂菜。
蓝雨阳光780913
1鸡腿洗净，放料酒、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、葱、姜腌制1小时。2冷水上锅，锅内烧开蒸25分钟。3放凉。4鸡肉撕成条。5柠檬、香菜、蒜、红椒准备好。6切好。7生抽、蚝油、芝麻油、辣椒油、柠檬、香菜、蒜，来两勺蒸鸡腿的汤汁拌匀。8红椒放入鸡肉里面。9倒入料汁，拌匀。10成品。
雨中漫步_kRsJPX
虽然立秋早已过了，但是天气依然炎热，最近还特别闷热，吃饭都没胃口。今天做一道凉拌莴笋，清淡咸酸中带有一点微辣，比较开胃。做起来还特别简单。
小小多和包子
1南瓜洗净。2去皮切丝，放盐拌匀。3木耳泡好，放锅内加水烧开煮5分钟。4木耳切好，鸡蛋炒熟。5香葱切好。6所有食材放在一起，放盐、蚝油、芝麻油、松鲜鲜调味。7面粉冷水合面，松弛2小时，分成均匀的剂子抹油，盖上保鲜膜放冰箱一晚上，早上做。8用手按压成薄一点的饼皮。9这样4部就可以包好。10整理一下。11锅内放油，放入馅饼。12碗里放面粉，加一点玉米油，面和水10%1调匀。13馅饼两面煎至金黄。14倒入面水。15烧开。16盖上锅盖，中火烧5分钟。17打开锅盖，把水分收干。18成品。19薄皮大馅。小窍门这样用油
雨中漫步_kRsJPX
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
