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1食材：茭白、鸡胸肉（已清洗）、姜片。2将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。3焯开、15分钟后关火捞出。4晾凉。5将茭白剥壳清洗清洗捞出。6放在案板上切成丝。7将切好的茭白下入沸水锅中焯开3分钟后捞出。8放入大碗里晾凉。9接着，撕入晾凉好的鸡胸肉，加适量的盐。10加适量的酱油。11加适量的芝麻油。12调味拌匀即成。
花鱼儿
香煎韭菜饺在广式茶点一个必点的一道美食！
ずじ☆veve小苏苏ず
1小白菜洗净焯水，香菇洗净。2全部切好。3葱、姜切好。4锅内放油烧热，放入葱姜炒香。5倒入香菇翻炒一会。6放蚝油、生抽。7翻炒均匀即可。8香菇凉透，倒入小白菜，放盐、芝麻油。9拌匀。10面粉倒入厨师机，倒入清水、酵母揉成一个面团。11夏天不用醒面，直接搓长条，分成63克左右的剂子。12擀成包子皮。13放入馅料。14全部包好，醒发大约40分钟。15这是醒发好的样子。16冷水上锅，水烧开蒸10分钟，焖3分钟。17成品。18非常煊软。
雨中漫步_kRsJPX
解馋小零食。
莉莉呀Lilly
1食材：茼蒿、香干。2将香干放在案板上切碎。3在茼蒿里加适量的小苏打。4放入清水浸泡片刻。5随后，将浸泡好的茼蒿清洗清洗捞出。6接着，将茼蒿下入沸水中焯一下捞出。7用凉开水过凉。8然后，将过凉好的茼蒿捞出，挤干水分，放在案板上切碎。9放入大碗里。10最后，合入切好的香干，加适量的盐。11加适量的味精。12加适量的芝麻油。13调味拌匀即成。
花鱼儿
1准备好食材，洗净。2大蒜，香菜切好。3鸡肉撕成细条。4大蒜、生抽、香醋、盐、白糖、芝麻油放在一起拌匀，调成一个料汁。5土豆切丝。6锅内加水烧开，倒入土豆丝焯水一分钟。7过一遍凉开水，里面放点冰块口感更清脆。8所有食材放在一起。9倒入料汁。10拌匀。11放辣椒油。12成品。13成品。
雨中漫步_kRsJPX
就快中秋节了，大家想好做点什么好吃的了吗。我外甥女最爱吃牛肉，正好买了个小牛腱子（大概2斤），做个酱卤牛肉，再切片凉拌，超好吃，又简单。
小小多和包子
1食材：馄饨皮、猪肉末、皮蛋。2紫菜、虾皮、香葱。3将皮蛋剥去蛋壳放入盘中，用勺子捣碎。4将肉末放入大碗里，加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味拌匀。9取馄饨皮在边缘处涂点清水，放上皮蛋和肉末馅。10根据自己的包法包好。11放入盘中。12随后，将紫菜撕放入大碗中，搁入虾皮和香葱。13加适量的酱油。14加适量的盐。15加适量的芝麻油。16冲入开水。17接着，将包好的馄饨下入沸水中煮开。18然后，倒入一次凉水。19再次煮开，捞出。20放入紫菜虾皮中即成。
花鱼儿
1苦瓜清洗干净。2猪肉剁成肉末。3苦瓜切薄片。4放入盐腌拌15分钟。5杀出水分。6用清水洗去盐分。7攥干水分，放入肉末碗内。8放入蒜末、盐、蚝油、胡椒粉、木薯淀粉。9搅拌均匀，倒入花生油继续搅拌。10做成小丸子放入盘里，热水入锅，大火蒸10分钟。11时间到出锅，表面浇上芝麻油即可。12成品。
宸·羽
1萝卜削皮擦丝，粉丝用冷水泡一会。2葱白切碎，葱叶和香菜切段，蒜一半切片一半切末。3锅中倒入食用油烧热，放入葱白和蒜片炒香。4放入焯过水的萝卜丝，翻炒几下。5加入热水煮3分钟左右。6放入粉丝再煮1分钟左右，加入盐。7关火，加入葱、香菜、蒜末、芝麻油，搅拌均匀。8盛入盆中。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1食材：夜开花、瘦肉（已清洗切丝）、咸菜（已清洗切碎）、水淀粉。2将夜开花去皮清洗清洗捞出。3用擦菜板擦成丝。4起锅倒油烧热，下入瘦肉、加适量的料酒。5翻炒翻炒至变色。6接着，合入擦好的夜开花和咸菜、加适量的清水煮上4到5分钟。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9加入水淀粉。10勾芡翻匀，盛出。11最后，淋上适量的芝麻油即成。
花鱼儿
1食材：豆腐、夜开花、咸菜（已清洗切碎）、水淀粉。2将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。3将夜开花去皮清洗清洗捞出。4用擦菜板擦成丝。5起锅倒油烧热，下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。6接着，合入豆腐和咸菜、加适量的清水。7翻动翻动煮上3到4分钟。8然后，加适量的盐。9加适量的味精。10加入水淀粉。11调味勾芡盛出。12最后，浇上芝麻油即成。
花鱼儿
脆嫩。
蓝雨阳光780913
香辣美味。
蓝雨阳光780913
1皮皮虾备用，做生腌需要新鲜活蹦乱跳的。2蒜头，生姜，小米辣，柠檬和香菜备用。3皮皮虾剪剪去须和虾枪后洗净沥干水备用。4生腌需要的配料切好备用。5柠檬挤出柠檬汁。6把配料倒入锅中。7鱼露3勺，白醋2勺，生抽4勺，芝麻油2勺，白酒1小勺。8芥末适量。9搅拌均匀。10皮皮虾放入生腌汁里。11放入冰箱腌上数小时入味即可。12成品。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
