搜索
土豆是我最喜欢的蔬菜， 不管是炒的还是煮的。 特别是炸土豆皮， 既可做开胃菜， 也是不错的零食。土豆皮不仅味道丰富，营养价值也很高。 通常土豆去皮以后， 土豆皮会被扔掉。回溯到80年代早期， 很多餐馆提供烤土豆这道菜， 随之而来的问题是很多剩下的烤土豆在第二天都只能被扔掉。于是有人想出来炸土豆皮这个主意。土豆皮可以搭配你喜欢的各种填充料。
abstract
1准备好面包表面装饰材料:香葱,芝士,沙拉酱,胡萝卜粒,蛋液里边加了椰丝和糖.2将除了菜籽油外的食材放入面包机混合，其中奶类要用温水调合至量杯的100ml处,鸡蛋只用蛋清,蛋黄要留出来待会与椰丝和糖混合,用来刷面包表面,揉到面团光滑不是太粘手，就加入菜籽油继续揉。揉到光滑可以拉伸出薄膜象口香糖一样的薄膜就可以了.3这就是传说中的手套膜呵!不过俺只是取了一小点面团只有大约3个拇指指甲盖大小的面团进行拉伸拍照,所以并没有完全将手套住哈.4将面团取出面包机,另用容器移至温暖处进行发酵,基本发酵到两倍大~ * ~
子水
昨个晚上突然饿了，把家里的蔬菜拿出来切了切，混在通心粉里烤，做了个懒人美餐——芝士烤通心粉。
大北鼻
吸取第一次的经验再次做批萨自认有进步了很多。现在馋批萨不必外头买来吃了。现在批萨店里卖的批萨越来越偷工减料，简直就是一张大面饼而且价钱不菲。不如自己在家动手做个简易又美味的批萨吧！
meimei.lam
1将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。2继续揉至扩展阶段，把揉好的面团表面盖上保鲜膜，进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。3排气，滚圆，中间发酵15分钟。4中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片，在面片上铺上芝士、肉松；上端留出空隙不要铺。5把面片从下至上卷起来。在面片的上端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液。6再竖着切成一样大小的小面团。7将面团进行最后发酵40分钟左右，将发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液放进预热好180度的烤箱烤
家有桐宝
1将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。2继续揉至扩展阶段，把揉好的面团表面盖上保鲜膜，进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。3排气，滚圆，中间发酵15分钟。4中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片，在面片上铺上芝士、海苔；撒上火腿丁；下端留出空隙不要铺。5在面片的下端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液。6把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧，成为一个长面卷。7把长面团切成8个一样大小的小面团竖起来，将面团进行最后
家有桐宝
话说昨晚妹妹难的来我家吃晚饭及留宿。聊天的时候既然提起说做披萨吃！姐妹俩就开工去咯！做好披萨已经晚上12点多了，成品怎么拍也拍好，大家都等不及要趁热开吃！晚上拍照，光线不是很好，见谅！
meimei.lam
芝士蛋糕有两种，一种是烤制的，一种是免烤的，两者风味各有千秋。草莓芝士蛋糕，浓郁的芝士香混合淡淡的草莓香，滋味别具一格。
冰激凌布丁
1鲜虾、芝士、淀粉、鸡蛋备用。2鲜虾洗净，去掉头，虾线和外壳。3放入适量的盐和黑胡椒粉腌片刻。4芝士片，切成长条备用。5虾仁粘上干淀粉。6然后把芝士条绕在虾仁上，用牙签固定，粘满蛋液。7再粘上一层干淀粉。8再粘一次蛋液。9放入面包糠内。10用面包糠裹好，去掉牙签。11锅内油烧热，下个虾球。12炸成金黄色即可，可配番茄酱粘食。
尘欢
咬开的一瞬间，虾肉的鲜美，浓浓的cheese,实在让人无法抗拒。
kiss战女
1猪肉，芝士。2把猪肉剁碎加入淀粉，油，盐，糖搅拌。3捏一团肉，放入芝士。4揉成猪肉丸。5烧开水，把丸子放下去煮。6大概煮10分钟就可以了。7奶白色的汤啊！
Flyer菲儿
1隔日面包切小丁。2肉糜中加入盐、辣椒粉、意式香料、蒜粉、黑胡椒粉拌匀。3鸡蛋打散，与牛奶混合。4肉馅中加入切好的面包丁、鸡蛋牛奶液，沿一个方向搅打上劲。5锅中放油，可适量多一些，将肉馅用虎口整形成圆形，放锅中煎炸。6炸好的肉丸子。7准备红酱的原料。8洋葱切丁、胡萝卜切末、番茄去皮料理机打成泥。9热锅放黄油融化。10先放胡萝卜炒到油变红色。11加入洋葱丁炒到洋葱变色出香味。12加入番茄泥。13加入干牛至碎、干罗勒碎、盐、糖。14放入意式肉丸。15中小火慢煮半小时。16煮好盛起备用。17按需煮熟意面。18倒
树袋熊
一直看人家做,这次终于自己尝试了一次,很成功!看来我很有潜力的嘛!
a1475zlb
【芝士虾球】 在咬开的一瞬间，虾肉的鲜美，加浓浓的芝士味道，实在让人爱不释手。。。
美亚～英子
西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全名是法兰西多士，做法很简单在两片吐司中间抹上花生酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色即可。用这款点心做下午茶感觉热量太高了，做早餐绝对是一个不错的选择。外层焦香的吐司与软嫩的火腿细滑的芝士搭配，香而不腻的口感配上一杯热腾腾的牛奶或者啡，这个营养美味的港式早餐一定会带给你一天充足的能量。
爱美的家
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
