搜索
馓子作为油炸食品，是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的盘馓子。我为了做这盘馓子，去了南门的一位维吾尔族店美女老板的店里学艺，那位美女老板很热情的接待了我，用流利的汉语和我交谈，还让我拍照，走时还送一些甜甜的酥酥的油炸食品，很可惜的是，我太激动了，忘记问了这油炸食品叫什么名字，回来发给朋友看，都不知道这是什么名字，下次我去的时间一定得问问这甜甜的食品到底是什么名字。美女老板你一再要求我给你宣传你的糕点店，其实你不说我也会这样做的，我最喜
天山可可
韭菜炒鸡蛋是一道很经典的家常菜，也算是一个记忆里的味道吧。 韭菜炒鸡蛋真的是很普通、很家常、很有味道的一个菜。不喜欢韭菜炒鸡蛋里软榻的韭菜叶，没有味道的鸡蛋块。那就改良一下；把鸡蛋摊成鸡蛋饼后用来炒韭菜。 一般韭菜在炒制过程中特别是调入精盐后容易出水，如果韭菜叶和韭菜茎同时入锅极容易造成韭菜茎熟了，韭菜叶子软榻糊烂。其实炒韭菜时候把韭菜茎与韭菜叶分开入锅，先放韭菜茎稍微翻炒后再放入韭菜叶，这样就可以避免韭菜叶糊烂出水的现象。 韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。在
狼之舞
老话说：“打倒的老婆，揉倒的面”。对于“和面”，真的是要揉到位，揉到劲道做出的面食才有嚼头、才有味道，才到位。对于做面食，我是很怯的，特别是甜点我更是一窍不通。但我知道做面食的面团一定要使劲揉搓，揉上劲才好加工，做出的面食才有味道。 饺子是一种看似简单其实很复杂的面食，面皮、馅料都有一些小小的讲究。包饺子的过程复杂，自然味道也是出色的鲜美，不然也不会让中外的饕餮们“乐此不彼”。 喜欢吃饺子，但我总是包不好。饺子讲究的是“薄皮大馅”，这个看似简单的面食让我很是纠结。关于三鲜饺子有很多的方子，各人都有各
狼之舞
呵呵和，第一次上传。
Lily7266
简单酥香的蛋黄曲奇
vansue
一位外地的朋友曾经给我说过，只要一下飞机，就能闻到羊肉和孜然的味道，这必定是新疆。说的一点也不夸张，新疆人爱吃羊肉爱吃孜然。孜然和新疆味道紧紧联系在一起，因为有孜然的味道，新疆的美食才会有如此的魅力，诱惑了多少人的肠胃。 孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，新疆是我国孜然的唯一产区，主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。中医认为它有治疗消化不良和胃寒、腹痛的功效，所以胃寒的人可以炒菜时放点孜然。
天山可可
冬瓜是秋冬季节最常见的家常菜之一。我这冬瓜是一位邻居老阿姨送我的，是绿色食品。这位老阿姨的冬瓜也是她闺女的亲戚送的，说是自己种的，实在太大了。一个冬瓜长长的有20多公斤，老阿姨就和老伴两人，而且都身体不太好，吃的不多。阿姨说每次看到冬瓜就想吃，可是实在太大了，切开后吃不完又怕坏了浪费，因为打开后的冬瓜不能长时间的放。就想着切开后几家分着吃。就想到我家了，可以替她分一块。听着阿姨的解释，真的很高兴的，因为平时也爱和阿姨聊天或者帮忙做些小事。阿姨老感觉不好意思，其实每个人都有老的时候。“远亲不如近邻”希望每个
天山可可
负责任的说这是一个下饭的菜，酸辣咸鲜的味道，拌着米饭吃起来是欲罢不能。 有一些做酸菜鱼剩下的酸菜，忍不住就用来做了菜，没想到味道口感是这样的好。这些酸菜不是“翠花”家的，是南方那种用芥菜叶子泡制的酸菜。可能口感和味道没有“翠花”家的有味道，但用辣椒爆炒了吃味道同样解馋下饭。 在吃腻了鱼肉后，来上这样一个简单的小菜，伴着松软香甜的米饭，也是冬季里一个小小的惬意。
狼之舞
有一段时间小朋友很爱吃虾，这一段时间都不爱吃了，我就用西芹拿去炒虾仁。小朋友还吃了几个，我家的小朋友最爱新鲜的东西了要是没有稀奇的他不搭理了，当妈的都为孩子着急啊！随意搭配他都觉得新鲜。
依然美食
1原料图。2将白菜叶切下来分开成片待用。3下入开水中汆烫，持续2分钟。4捞出放入冷水中投凉，控净水分，装盘待用。5将葱姜切末装盘待用。6五花肉去皮洗净剁成肉馅。7将肉馅盛入大碗中，加入精盐、料酒、白胡椒粉、白糖、蚝油、生粉、蛋清、生抽、味精、葱姜末。8搅拌均匀，然后按一个方向抽打上劲，直至有劲发粘为止。9将白菜叶平铺在案板上，放上肉馅。10把肉馅摊平，从一头卷起，叠起两侧，用手将肉馅压实，达到粗细均匀。11再向前叠起，使其形成白菜盒，将多余的白菜叶用刀切去、压扁。12按此方法将所有的白菜盒做好待用。13将
美珏小厨
1备好所有原料。2把部分原料全部都切成丁备用。3电饭煲内胆锅里放适量的水和大米。4把切好的原料放进去，在放入调料和盐，放一勺植物油搅拌均匀。5放在电饭煲内，按上蒸饭档即可。出锅前用筷子把才和米饭搅拌均匀，撒上点香葱调味即可。小窍门1.这个饭实在是太简单了，太美味了。即使是零厨艺，只要掌握好盐的量，就可以把这个饭做的非常美味。2.家里其他的菜，比如白萝卜或者是香菇也可以放进去。腊肉是必不可少的。喜欢颜色重点的，可以滴几滴酱油。3.香葱可放可不放。
美女私房菜1
香蕉面包制作十分简单，不用揉不用捏也不用发，就像做玛芬（muffin）一样，将所有的材料混合在一起搅拌均匀，就可以放入烤箱中烘烤，成功率百分百，最适合新手啦，快来试试吧~
stella21
最近想包鲅鱼饺子，平时做虾仁韭菜饺子多一些，所以这次就想试试蒜苗，酸的味道也比较喜欢鲜，第一次做不是很成功，周末了，有时间又试了一次，结果比较理想，所以跟大家分享一下，，，，
dongyu1234
1原料图。2将花生米盛入碗中，加入开水浸泡20分钟。3将浸泡花生米的水滗出，扒掉花生米外衣。4将扒完皮的花生米装盘待用；5净锅坐火，加入植物油烧至3成热时。6下入花生米。7大火炸制。8当水分耗尽时，转中小火炸制。9花生米逐渐的变成粉色，用笊篱推动时，非常轻，用笊篱捞起翻动时，发出“唰唰”的响声，花生米就炸好了。10捞出控净油装盘待用；11将花生米倒入锅中，加入精盐、五香粉。12翻炒均匀出锅。13装盘上桌了！
美珏小厨
一家人平平安安健健康康才是福，即使没有赚到钱也无大碍。前几天听到以前做事的工头，在市里的一个小区买了一套二手房住还不到半年，要过年了想旧翻新一下。听说那工头房子一过户就弄伤了手到前几天还没有好透，在房子翻新还没有几天，大学毕业刚刚工作2年不到就被车子压死了。现在还多年轻人骑车很不注意一个劲的就是快，想想助力车怎么超的过大货车和公交车呢？可是往往就是这样的情况就有这样的人想快想赶时间，和大车抢道夹击倒地导致，大车来不及刹车头被车轮当场压出脑浆。说到这太残忍了，要是那个小伙子慢一点，稳一点就不会有这样的事情了
依然美食
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
最近不知道是怎么了，经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法，做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了，气候干燥就多喝它吧。
gaopingzhao
1锅里放足量的水，放入葱、姜。2开过下面条。3煮开后转小火。4煮3分钟后加盐。5放入味精调味。6锅里放少许油，油热磕入一个鸡蛋，煎制两面金黄即可。7把面条盛入碗中。8添加麻油、调味酱油、醋。9放上煎好的鸡蛋即可。10热乎乎的面拌一下就可以上桌了。
gaopingzhao
