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做戚风有时候真是能把人“气疯”全部按照配方上的要求来做，结果烤得时候还能让人兴奋不已，涨得老高，好似很成功，但是拿出来放凉后就变成了一张厚蛋饼，这样的情况你有没有发生过！？我为了这个戚风真不知道做了多少次的蛋饼，如果说你在做这个蛋糕前也象我一样把容器擦了又擦，而且蛋白蛋黄分离得也很成功。最终还是失败的结论就是蛋白没有打发到位，直观的说就是打蛋白的容器倒过来，蛋白掉不下来，而且打蛋器上是一个尖尖的小角，而非是蛋白可以长长的挂在打蛋器上。
小耿妈妈
新疆人爱吃洋葱就是新疆常说的皮牙子）。那是有名的，各种拌面，抓饭和炒面都离不开洋葱，凉菜里也有洋葱的身影，更别说和羊肉有关的手抓羊肉，馕坑羊肉等等。洋葱和羊肉的搭配那可是经典的做法。特别是民族的朋友特喜欢吃洋葱，别看人家天天吃羊肉吃羊油，可得三高的不多，这就是洋葱的功劳。洋葱爆炒羊肝是专为用眼过度的办公电脑族量身定做的一道护眼小炒，羊肝含胆固醇较多，而洋葱恰好起到降低胆固醇的作用，而且能够去腥，可谓是绝配。
天山可可
牛奶糖是从小吃到大的甜点，无论是颜色、口感都是人见人爱的。更难得的是它只用五种最基础材料，做法更是比蛋糕、面包简单许多。抹茶的微苦加上焦糖的甜蜜。绝对是送礼都倍儿有面子。
丘颖bb
食材：猪腰1个，蒜米，姜片，鲜辣椒，红椒丁，盐，油，调味鲜，味精，酱油。做法：1、猪腰切开去掉里面的白色状，冼净，切成腰花，2、鲜辣椒切丝，姜切片，以及蒜米，红椒丁。3、腰花去尿醒味，切好的腰花放进开水里烧开，捞出冲清水沥干待用。4、锅里放油，倒进切好的姜片和红椒丁炒香，5、再倒进过好水的腰花，6、加盐和酱油炒匀，加入鲜辣椒丝，在辣椒上加盐炒匀。7、混炒，炒至腰花熟时，调入鸡精，调味鲜。8、出锅装盘即成。
水青青
双色馒头第三磕，换个黑芝麻。自我感觉还是蛮不错的，只是不知道为什么带色的馒头就是不受待见，即便是黑芝麻这样被普遍接受的健康元素
食·色
红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。 除了吃红豆汤，在家里妈妈还喜欢自己做红豆沙作为各种馅料，她老说自己做的红豆沙干净，口味还可以按照自己的喜好来调。说外面买的豆沙太甜，放很久也不坏，不知道要放多少防腐剂呢。 我很喜欢吃豆沙馅的包子、汤团、糖糕……来到德国我也尝试过自己做。我把红豆用高压锅压软以后，用勺压扁以为就这样完事了，结果包汤团的时候，因为红豆馅
chriszhou
用料;冻饺数个，植物油适量，方法：锅里放油，多放油，下入饺子，待饺子稍煎黄时，加入清水，盖好锅盖焖熟，因为是冰冻饺子，不易太熟，所以就要油焖，必须要稍煎黄才能加清水哦！待水烧干，途中翻面，两面煎黄即成。
水青青
那是多年前夏日的夜晚，暗蓝色的天空中，疏疏朗朗的星星闪着幽幽的光，微风中飘拂着花香、草香、绿叶的清香……老爸坐在阳台的藤椅上，旁边的小几上，摆着一壶泡着的热酒和一碟老妈做的炸花生米，于是，香气中又多了一道酒香。老爸有滋有味的喝着、吃着、说着，我笑嘻嘻地陪着老爸，时不时的给他酌酒，也时不壮的往嘴里扔两粒花生米，立刻满嘴的那个香，然后，耐心地听着老爸讲着很久很久以前的故事，每一次喝酒都讲的、那个遥远的、同一个故事……
shoula1978
1甜玉米仁、松仁2洋葱、青红柿椒洗净，并切成小丁，备用3中火预热炒锅4放入松仁（不加油），转小火，炒至金黄色，盛出备用5炒锅中火预热，放适量油6放入洋葱及青红椒，加适量的盐，中小火炒香，至断生7加入玉米仁及松仁，翻炒，并调整咸淡8至水份（玉米罐头中的）收浓9装盘小窍门1，因为用的是甜玉米仁，所以，除了盐不用任何调味品2，好吃又好看的一道夏日素菜
shoula1978
1准备水油皮的材料：高筋面粉、猪油20克（软化）、白砂糖、清水。2混合成一个水油面团。3准备油酥皮材料：低筋面粉、猪油20克（液化）。4抓成一个油酥面团。5分别分成相等的剂子。6将油酥皮包入水油皮中。7收口朝下，擀平。8卷起，旋转90°。9饧10分钟，再次擀开。10再次卷起，旋转90°。11再重复7-10步骤，两次。12对半切开，饧10分钟。13取一份剂子，擀平。14包入莲蓉馅。15收口朝上，在表面切3刀。16锅中油烧七八成热，下锅炸至“开花”即可。小窍门1、油一定要足够热，这样才能开花。2、担心油腻也可
丘颖bb
茄子味甘、性凉，具有清热止血，消肿止痛的功效，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
珍妮的美味厨房
嘿嘿，有木有炒鸡蛋的意思？
吃饭才是硬道理
这款中西结合的西点，是我闲来无事瞎捣腾出来的，没有方子，完全随性而来，做出来口感还行
行不改名
鱼是我家每个人的爱吃的，因此，我每周要做几次鱼，经常就做那几种做法，做多了，都吃腻了，老公经常就说，换换做法，老吃那几种，吃的都没胃口了。这几天天气太热了，家里人都没胃口，都想吃麻辣开胃的菜，正好去超市，看到有新鲜的花鲢鱼，就买了一条，正好可以做回锅鱼，想想那红红的辣椒油，就胃口大开，食欲大增。
天山可可
腊肉炒米饭是我家经常做的，每次做腊肉吃不完的就留着炒米饭，只是每次放的配菜不一样，这次家里正好有才做的酸豇豆，放一些，特开胃好吃，原来也放过泡包包菜，感觉没这酸豇豆脆，没这泡酸豇豆味浓，喜欢吃酸豇豆的可以试试，味道真的特别开胃。
天山可可
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1准备材料。2后油法混合面团材料。3揉至出膜到扩展阶段。4发酵至2.5倍大。5排气分割成90克/个的面团松弛15分钟。6取一个面团擀平。7然后折三折，反面转90度。8再擀平，涂少许黑芝麻酱在中间。9然后从一头卷起来，收口捏紧。10然后最后醒至2倍大，表面刷上蛋液撒上白芝麻。11放进烤箱180度15分钟左右。（这段没用紫甘兰汁，方法一样）
香橙可米露
1先把白菜洗净。2用手撕碎。3葱、姜、蒜切碎。4鸡肉一盘。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。6先放入白菜帮翻炒，添加酱油。7放入白菜叶翻炒片刻。8放入鸡肉翻炒。9放入盐调味即可。10出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
1准备花菜两小朵。2把花菜掰成小朵，梗切片。3泡在淡盐水中五分钟。4煎锅烧热，下一勺油煎香蒜末。5下入花菜翻炒两分钟。6下入盐，辣椒粉，生抽少许，继续翻炒至熟，起锅时放醋和鸡精即可。
球球厨窝
