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对于中华美食中的面点，我也青睐有加。昨晚，我就用刚入手的“面面俱到”涮烤电饼铛烙了4张葱油手抓饼。非常的柔软、筋道。
小家有女初长成
暑假去鲁迅先生故居转了转，品了品当地美食，梅干菜的味道让我很是难忘，但没找到能带回家的，唯一一家店里还是过期的。。。前段时间去超市偶然发现有卖的，抱着试试看的心态买了点放着很长时间也懒得动手。前两天老公说不吃会坏掉的，还拍马屁说我做的肯定好吃，哈哈！听着舒服，奴就试试吧。前天试做了烫面的，因为没有揉面，感觉延展性很差。不死心昨天接儿子晚自习回家后又开始折腾。 PS : 我拍的照片没有漂亮的摆盘，不带任何装饰，基本都是晚上或早上4点多光线有些暗，但是生活真实的写照，只要家人吃的开心，无所谓美与丑！
123^凡人
1土豆去皮切块2放入锅中煮20分钟3捞出压泥4加入盐，十三香，黑胡椒粉，葱花和中筋面粉5揉捏成面团6取一块面团按压成饼7锅中加入植物油，放入土豆饼煎至两面金黄即可
髅小彬
这次的面食不仅比馒头多了馅，还在面里加入了它，更加的宣软有弹性，丝丝香甜，嚼在嘴里细细品味，回味无穷，可好吃了。它就是地瓜，地瓜的功效可大了，可以通肠道防便秘，还能延年益寿呢。
石榴树2008
万圣节到了，蒸了一锅南瓜造型馒头，也算是应个景哈。年龄大了不太喜欢那些搞怪的造型，正好家里有南瓜模具就用上了，这个馒头不需要两次发酵，省时省事，蒸好的馒头，个个金灿灿、黄橙橙的，远看还真像个南瓜呢，有木有！
老方小雨
世界是多彩的，赤橙黄绿青蓝紫这些颜色几乎都可以在食材中找到，把它们揉进面团中，那做出来的食物也带着大自然的美丽颜色，不但让餐桌亮眼，还能在制作中找到无限乐趣。有了颜色，面团有了更多的创意做法，即使是再简单不过的馒头似乎也变成了让人愉快的手工活。今天我用天然果蔬粉蒸了两个多彩大馒头，说是馒头却比传统的馒头省了很多力，因为不用过多的揉面技术，只要会揉面团、揉面皮，轻松做出彩色多层馒头。颜色可以任意搭配，层数、大小也能任意调整，而为了丰富口感，也可以将葡萄干换成其它的果干，如蔓越莓干、蜜红豆等。如果手上有小模具
Meggy跳舞的苹果
面剂40g左右，一共包了18个包子。菜馅还剩6、7个包子的量，我又烙了7个馅饼。
线线3896
今天我带来的薄皮大馅的包子非常受家人的喜欢，猪肉、新鲜菜、干黄花菜一起拌的馅。黄花菜，又称金针，为嘛叫金针，我想是跟它含苞待放时的模样和颜色有关吧！此金针和我们平时吃的金针菇可不是一家，前者俗称黄花菜，是百合科萱草属，后者是菌类，蘑菇的一种。所以我也一直很奇怪，为嘛金针菇要叫金针菇，叫银针菇倒还有的说。今天我就用晾干的黄花菜重新浸泡变软，与猪肉馅、白菜、韭菜一起和馅蒸包子，那味道和口感真是没挑儿了。如果您要是也喜欢吃馅，强烈建议您试一试，而且一定要用炒熟的肉馅来拌馅，远远比生馅香多了！
Meggy跳舞的苹果
1准备好食材2红枣加两倍的水放入电高压锅煮20分钟后，去皮和核取枣泥待用（煮熟的红枣很轻松就能去掉皮和枣核了）3蛋黄和蛋白分开4蛋黄中加油，搅拌至无油星状5加入枣泥（加入枣泥的量，要根据自己做的枣泥的含水量慢慢添加，留一部分枣泥等加完面粉后，视面糊的程度再调整加枣泥的多少）6搅拌均匀7筛入面粉8搅拌至无颗粒9枣泥蛋黄面糊成可以流动状10蛋白分三次加糖，打发成有小三角的坚挺状（先一档打一分钟，再5-6档打6分钟，再一档打一分钟就好了）11勺1/3的蛋白霜到枣泥蛋黄面糊中，翻拌均匀或刀切式翻拌，千万不要画圈搅
芊芊_DOkzbcaviraI
用红糖取代了白砂糖，红糖是甘蔗汁经提炼后的结晶体，中医认为红糖有益气缓中、健脾暖胃、化食止疼、活血化瘀、驱寒的功效，红糖含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。所以天冷吃多点红糖馒头，大有好处。
海之韵美食记
我喜爱早餐不重样。今日清晨，我做了一道快手早餐：胡萝卜鸡蛋饼。
小家有女初长成
生煎花卷的创意灵感来自生煎包子，既然那个有生肉馅的都能熟，那咱这个层层叠叠的小花卷也一样能熟。但这个花卷就不要做成传统的又胖又圆的了。为了在锅里能多摆几个，也为了能增大与锅底的接触面积，所以我把花卷做成了细长条的。熟得快，看着也可爱。特别是上面雪白暄软的“瓤儿”与下面焦黄酥脆的“底儿”，复合的口感，以及多变的口味让老妈都夸我有想法，还说，以前就知道傻蒸一个口味的，就没说动动脑筋弄出两三种不同的，吃着也有新鲜劲儿啊！
Meggy跳舞的苹果
外皮酥脆内里甜糯
最初的最美❤
每个周末我都得做两个披萨，我吃两块其它的儿子统统吃掉，还一直说没吃饱。
最初的最美❤
我家剩了一些陈年的核桃仁，觉得没去处，那就拿来做核桃酥好了。
小家有女初长成
我喜欢用包菜做汤，包菜汤喝起来很鲜美又鲜甜！我家LG也喜欢喝这汤呢！新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处呢！
meimei.lam
1锅里倒入清水，水开放入芹菜烫软烫绿。2木耳用温水泡开，温水里加入少许精盐。泡好的木耳加点淀粉搅拌清洗干净。3烫好的芹菜切断，洗净的木耳撕成小朵，精肉切成条，葱姜切成丝。4锅里放油，撒入花椒粒，炸出香味捞出。再放入切好的肉条煸炒变色。5加入葱姜丝翻炒均匀。6加入酱油、耗油快速翻炒均匀。7倒入泡好洗净的木耳，翻炒几分钟。8加入青菜段、精盐快速翻炒均匀。9即可盛盘食用。
魅惑儿
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
