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1原料图。2猪肚用醋及生粉抓洗三遍，去除腥臭味。3处理干净后，放入冷水中煮至沸腾。4撕去肚头白膜。5将处理好的猪肚放入压力锅中，放入姜片，葱结，滴入料酒去腥，倒入没过食材的水，大火煮沸后转小火压15分钟。6冬笋切片后，倒入沸水锅中汆水，去除涩味。7青椒切丝。8煮熟的猪肚切丝。9姜丝倒入油锅中煸香。10放入笋片翻炒。11放入青椒丝。12最后倒入肚丝翻炒。13滴入料酒，生抽提鲜，少量盐调味，翻炒均匀。
豆味小厨
猪肚处理的时候相当的麻烦，虽然买的新鲜的猪肚，但是前期的处理就要耗费一定的时间。
hamatuitui
两个星期下来，宝宝已经习惯了幼儿园的生活。在学校，不比家里，没有这么多零食可以吃，所以宝宝每天下午一回家，我都要先准备点点心给他吃，然后再和我们一起吃晚饭。以前宝宝在家的时候，点心我一般都是准备糕点类的，现在午饭不在家吃，所以我有时候会给他准备猪肚汤、猪心汤什么的，好给他补充一点营养。因为学校的午饭，一来肯定没在家吃得好，二来老师也没办法一个一个的去喂。所以在家里吃的两顿饭，要多注意营养。炖汤的话，我一般都是炖得比较清单，尽量的原汁原味，没有什么香料，也没有什么调料。就奶白奶白的一碗汤，清甜清甜的。
诗心
春季肝气最旺，而肝气旺会影响脾，容易出现脾胃虚弱病症。春季饮食宜吃甜品食物，以健脾胃之气，滋养血脉，强健脾胃。汤水养生是现代人养生里重要的一种方式，充分利用食材的自然功效,通过时间和火候的作用转化成营养物质被身体吸收.山药,花生，猪肚皆有滋脾补胃的功效，是值得推荐的春季养生汤水!
anggie1129
葱油猪肚，也可叫油淋猪肚，算是我的“招牌菜”吧，因为每逢有客人来或朋友来老公必点的菜，相当的美味的说，喜欢吃猪肚的童鞋不访试试。
包包变
猪肚具有养胃的功效，而墨鱼常吃可以滋阴又补血，而且还是凉补，它们一起炖出来的汤不用加任何调料，味道非常清香，是女性的好朋友，对于孕妇产妇理更是相宜。
青青草的小厨
冰箱里还有上次没用完的猪肚，家里买了芹菜，就来个芹菜肚丝吧。
青青草的小厨
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效; 莲子具有健脾益气的功效。 此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化。 因此，是准妈妈的保健之选.也是备孕期营养膳食。
爱跳舞的老太
1准备一个猪肚，一节萝卜。（猪肚我已经洗干净了，步骤就省略咯）2猪肚切条，把姜切片。3水烧开后把猪肚条汆水，放入姜片，再放点料酒。烧开后捞出。4把猪肚条放入锅里，再放入姜片，放几粒花椒，水开后改小火熬半个小时左右。5猪肚汤已经熬的有点白了，把萝卜放里面加入盐水开后改小火再煲一个小时。6一共煲了一个半小时，起锅时放点鸡粉提味。应该放点葱花，但是家里没有了。小窍门1 猪肚一定要收拾干净，不然熬汤味道会比较大哦。我看到有专门介绍收拾猪肚的，我就省略咯。2 我喜欢早点放萝卜，觉得软烂的好吃。3 我放萝卜的时候就已
90后私房菜
11、猪肚洗干净后切条22、白果泡在水里把外面的黄皮搓掉33、坐上开水焯一下猪肚44、然后把所有的材料都放进砂煲内55、大火煲开10分钟后转小火煲1小时即可，食用前放适量的盐。
Jackey猫
用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净，用开水绰5分钟，漂净，切丝，再将泡软了的黄豆，一片生姜，一根葱，糯米酒，与猪肚放进汤煲大火煮开，再慢火1～1.5小时，关火时加盐，做好的汤浓色奶白，味道纯正，营养易吸收，适合产后妇女及体弱体虚之人，可补充优质蛋白。展开
爱跳舞的老太
1准备材料。2猪肚清洗干净备用。3将猪肚切成小块。4焯水。5锅中加入适量温水，放入葱、姜、猪肚，大火烧开后转中小火煮约2个小时，要是煮至汤变白就更好了。6出锅了。
辣白菜的家
1熟猪肚切条 水淀粉 红彩椒切条（没有也可以）大蒜对半切 大葱切段2炒锅下油放入大蒜和葱炒香3放入肚条下入料酒翻炒十几秒4加入少许开水稍煮片刻，让大蒜的味道进入肚条中5汤汁快干剩少许时放入白糖（少许，提味而已）红彩椒，味精 盐炒匀6大火勾薄芡即可出锅7OK了。。。。。
重庆妹er
1毛哥酸萝卜炖料2泡椒切段 （泡椒可以省略，炖料里面有少许泡椒，不过我比较喜欢吃得辣一点）生姜切片3猪肚先撕掉里面的油 用面粉或者盐搓洗干净，我用的面粉，同样步骤4次4搓洗干净的猪肚5放入锅里倒入料酒焯水（如有葱可放两节）6费大幅度7焯好的猪肚洗净切粗条8煮锅（当然砂锅更好）里面加入足够的水烧开 放入毛哥老鸭炖包 姜片和泡椒段大火煮十分钟9放入肚条烧开撇去浮沫转小火炖两个小时直至肚条杷为止10速度多少11OK了 我觉得不用放盐 味道刚好 加入少许鸡精即可（也可以加排骨一起炖，味道也很好）
重庆妹er
1猪肚清洗干争。2取肚尖切丝。再切点辣椒丝和香菜丝。3油烧开，倒进肚丝大火快炒。4调点醋去味。炒片刻，淋上酱油炒匀。5再倒进辣椒丝加盐翻炒入味。6再放进香菜炒匀。7出锅前放点味精。8炒好的香菜炒肚丝。
水青青
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
