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1猪肚一个清先干净。2洗好的猪肚切片过开水去味。3再用清水清洗后放进电压锅里，放上清水。放进八角，桂皮，姜。4盖上盖子高压30分钟以上，将猪肚炖熟烂。5炖好的猪肚。6银耳用清水泡软泡发，清洗干净。7待炖好的猪肚冷却后开盖，放进泡洗好的银耳。8加盐再炖10分钟，撒上葱花即可。9出锅。
水青青
1准备需要材料材，清洗干净2锅中放入冷水，及材料，过水一下去除血水。3去除血水后再放在流动的水下冲一遍4汤煲煮好后，加入盐调味就可以喝
槡树
1猪肚一个清洗干净。2切块，过开水去味。3再放进电压锅里加姜，八角，桂皮，清水。4转半个圈高压。5炖好的猪肚泄压后开盖加盐和香葱调味即可。
水青青
这是专门给老公做的，因为他有胃病，听说吃可以修补胃黏膜的，我就经常做给老公吃，虽然不想灵芝那样见效快，反正慢慢来嘛！！！所以也想分享给大家，有胃病的朋友可以试试，当然，没有胃病最好！！！
じ○ぴe_/″靑
前两个月做的泡椒可以用了，泡了也快两个月了，猪肚配些辣味的东西炒更好吃，只是很难祛除猪肚的味道，我是用生粉搓洗3次，也可以用面粉，每次抓、揉一阵冲洗干净再重复步骤一共3次，然后洗净再用油洗3次，基本上就可以洗净猪肚本来的异味，记住能放姜，否则会有股大便的味道，可以放些料酒和盐腌制
旖妮
1蒜米切碎、豆豉、西红柿切小丁、酸笋切丝备用2牛肉放酒、盐、酱油、淀粉腌制10分钟3猪肚洗净切片，怎么清洗猪肚没有异味可以参考我的另一个菜谱里有讲解，自制泡椒炒猪肚4放油炒香蒜米和豆豉，再放进酸笋炒1分钟后放入西红柿5大约炒2分钟再放入酱油、香醋，再炒一分钟倒入水6有高汤的话更好，没有用水也行，烧开后煮几分钟出味，放入盐调味，汤有酸、咸的味道，因为不能吃辣所以没放辣椒，可以放酸辣椒进去，味道更好吃7汤烧出味道后放进米粉8出锅前再放些油就行了
旖妮
夏季是菠萝蜜盛产的季节，来一道菠萝蜜炒猪肚，荤素搭配，好吃又营养。
膳道kitchendao
一直比较怵动物肉脏，主要是洗的时候太麻烦，最近尝试着做了些，也摸索了一些小窍门，这里分享一下，呵呵谁有什么好办法，记得告诉我啊。买了一个猪肚，煮了一锅汤，一菜一汤，挺美呢！如何洗猪肚，在步骤中会祥细说明。
辽南蟹
季节变换的时候，最容易感冒，鸡汤可以缓解感冒，我又不喜欢就喝油光光的鸡汤。一次无意间把吃剩的猪肚和鸡汤烧在一起，奇迹发生了，哈哈，好喝到爆。后来慢慢改良加了茶树菇和鲍鱼，鲍鱼名目，猪肚养胃。天气微凉，注意保养哦，来锅热汤吧。
果果平
大蒜烧肚条比较清淡，但却是四川的菜菜，味道鲜美，又带有大蒜的浓香，味道不错，加一点莴笋味道也很好。节日菜谱中加上这道，也是很棒的呢。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。想把猪肚清洗干净，用sunshine常用的方法，想不干净都不行呢，怎么洗猪肚，点击这里http://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-352358.html查看。
sunshinewinnie
1将新鲜猪肚洗净2猪肚汆水，再过凉水清洗3将猪肚切好4将所有食材清洗干净5将3入砂锅大火烧开，转小火煲1.5小时， 放入4再煲30分钟，放少许盐再煲5分钟后出锅。6盛碗开吃
xingru628
上次做这个汤是在去年，是自己买的食材，这次是MR.L他弟从自家带过来，自家纯天然放养的鸡和猪百分百没有添加剂，它们永远是最完美无瑕的搭配。 经过漫长的三小时后，热腾腾猪肚煲鸡出锅了，猪肚炖煮得很软身，撒上炒香的芝麻，淋些许汤汁，轻咬猪肚，里面浓郁的汤汁也会溢出。 若是喜欢沙姜，做成味碟，又是另一种惹味口感哟，可惜我给忘了。 鸡肉炖煮后，肉质变得粗糙怎么办，用筷子把鸡肉撕成条状，加点爆香的蒜末和酱油，再淋上一层香油，谁说煲汤料不美味?! 最后做份水煮或蒜蓉青菜，便是营养丰富的晚餐，而且保证全部清光哟
caryn
女人的美丽是吃出来的，当一个女人精力不足，眼神无光，再多的化妆品也难抹去疲惫不堪的状态，因此如果常常喝上一碗滋补养颜靓汤，对于女性的保养是必不可少的。 今天给大家推荐一款养颜美容的汤品-----白果猪肚汤，这款药膳非常适合身体状况较差，体质虚弱，精力涣散，极度透支状态的白领丽人。我们知道，猪肚是种常见的食材，它营养丰富，含高蛋白低脂肪，是滋补食疗佳品，它风味独特，适合爆炒、煲汤。。。按照中医的“以形补形”的理论来看，猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。汤品中加入了具有“长寿果”
斯佳丽WH
艇仔粥是广州的著名小吃，相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必须在艇仔里面吃。艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法，立即冲滚、稍后品尝。其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。
膳道kitchendao
今天在市场买菜，见到卖猪肚的挺新鲜的，就买了一个做螺蛳肚。不是将螺蛳和猪肚一起炒，而是将猪肚切成丝，用旺火快速翻炒，瞬间的高温使肚丝发生卷曲貌似螺蛳。 有些人觉得处理猪肚挺麻烦，我处理有窍门，即快又干净。先将买回的猪肚从里往外翻出在流水中冲洗，关水然后在表面均匀抹上食盐反复搓洗几遍，再在表面均匀撒上面粉反复搓洗几遍。直到表面的粘液没有了。烧一锅水，水开后将处理干净的猪肚放入汆水，等猪肚定型后捞出在自来水下冲洗，并用小刀将表面的白沫刮洗干净后，猪肚就处理好了。炒螺蛳肚要用带肚头的一半就可以了。
自由的泥鳅
《凤巢缠绵育金卵》——欢喜雀巢之二（7月12日命名） 《凤巢缠绵育金卵》——欢喜雀巢之二，是采用二种烹饪方法，以及利用极其简单的装盘造型手段，将‘香菇金针小素肠’装盘后，再将虎皮蛋堆放其中，形成《凤巢缠绵育金卵》的生态鸟巢的景观，整体形态逼真，色香味形独特，格外为诱人，鲜香扑鼻，汁水饱满的金针小素肠配以色泽金黄鲜香味浓的虎皮蛋，是一道营养极其丰富的素菜，作为家常菜和儿童餐，更能诱发食欲，讨的儿童的欢心，若用作宴请宾客也是一道不错的生态情趣佳肴..... 现将食材配置图解上传与亲们分享，希望大家喜欢！
奇海生态
一种乌克兰小吃,做法简单,不妨在家试试哈
水莫涟漪
夏天的天气很闷热，喝粥是很多家庭的必然选择，在此弄个大家所熟悉的做法，不管喜不喜欢喝粥的都来捧个场哈，谢谢了
孤影
浓浓的豆香味，清香扑鼻。
mengx
1将鸡小腿洗净，以1汤匙酱油、2茶匙料酒腌制1小时。紫苏叶洗净，生姜切片。2起锅放油，小火依次投入干花椒、生姜片、干辣椒炒香。3调料炒香后，放入腌制的鸡小腿，加入2茶匙蚝油、1汤匙酱油翻炒均匀。4在锅内加入1.5汤碗高汤或清水，盖上锅盖改以小火炆煮，中途需要翻面。5锅内汤汁快收干时，放入紫苏叶，再次炆一小会儿，至水完全收干，放1∕4茶匙鸡精，炒均后关火。6按自己喜欢的方式装盘，即可。
赛菲
