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喜欢清爽的凉拌菜，做起来轻松，吃起来爽口。
政妈妈
马上就要过年了。赶紧卤些下酒菜放冰箱。一部分团圆饭桌上吃。一部分招待客人，今天卤好，先生说。搅拌一点点我帮你尝尝味道。哈哈哈。想吃直说嘛。我又不是第一次卤。味道肯定可以的。
等你的每一餐
因为是提前卤好的。热热切好拼盘就可以
等你的每一餐
很多人一定会问那不如直接把猪耳朵先用卤水卤一下再炒不是更加入味，如果这样做耳朵就不嫩脆了。1、猪耳朵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等各类人体所必需的微量元素，具有补虚损、健脾胃的功效，非常适于气血虚损、身体瘦弱者食用。2、猪耳朵富含胶质，这使得它的口感非常好，又柔韧又脆，味道鲜香不腻。3、另外，每100克猪耳朵所含有的热量约为176.0大卡，它的热量并不算太高，爱美的女性也是可以放心食用的。
重庆强哥jmyWR
一罐教你大师菜。
小石窖大师菜
1准备好食材，猪耳用清水先煮熟切丝。2热油下姜蒜片爆香。3放入猪耳翻炒。42-3分钟后加入辣椒。5起锅前加入适量盐味精调味。
杨洁的家常菜谱
1猪耳先用水煮熟，切好食材。2放入辣椒油。3可以了。
杨洁的家常菜谱
猪耳朵草也叫做车前草，主要生长在田野、屋旁荒地、路旁、河边等一些不起眼的地方。猪耳朵草有丰富的营养价值，既可以食用，也可以药用，有利水通淋、清热解毒、清肝明目等功效。猪耳朵草含有舍车前甙、熊果酸、维生素c、维生素B等营养成分。
祯祯宝贝
1猪耳洗净，飞水。（水里放姜片和1勺（30ml）料洒）。2飞水后的猪耳用刀刮干净，用镊子把漏网的毛拔干净。3清洗干净。4用了现成的卤包，里面有2小包。5把卤水材料全放入锅中，注入适量的清水。6大火烧开，转小火煮15分钟。7顺便也卤了鸡爪和鸡蛋。鸡爪去指甲，飞水。8把猪耳和鸡爪放入煮好的卤水里，卤50分钟。9鸡蛋煮熟，剥壳。10猪耳卤到40分钟后，放入鸡蛋继续卤10分钟。11卤好后关火泡到冷却即可。12非常入味。13猪耳切片即可食用。
elmonte
下酒必备，香卤猪耳，口感劲道有嚼劲，非常受欢迎哦！
RLing
1准备好食材，买猪耳时记得叫卖家用火烤烤。2笋干泡发十分钟后切小块。3猪耳朵也切成小块。4热锅下花生油爆香辣椒豆角干加入猪耳块。5加入酱油和耗油调色入味。6翻炒均匀后加入笋干。7加入盐等全部调味最后来半碗清水焖炒干水分。8最后就可以试味出锅享用啦！小窍门1、猪耳朵买新鲜并记得用火烤下毛。2、没有笋干的也可以用新鲜竹笋飞水后代替。3、不喜欢吃辣椒的就不放好啦！
天马行空的小龙
猪耳朵是人们饭桌上常见的一道菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳中含有丰富的蛋白质，是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，食用猪耳有补充营养、增强免疫力的功效。猪耳中含有脂肪，人体每天都需要消耗大量的热量来维持日常生活，而脂肪能够为机体补充能量，同事还能为维生素A、D等脂溶性维生素提供溶剂，促进其吸收。
祯祯宝贝
1熟猪耳备用。2薄皮青椒洗净切成小块，姜丝备用。3热锅入油，放入姜丝煸炒出香味。4放入猪耳翻炒均匀，加入适量盐，千禾酱油，黄酒炒出香味。5放入青椒大火翻炒，淋入少许清水加快炒至。6即将出锅装盘。7成品图。8成品图。小窍门家常小炒，是下酒，下饭的开胃菜～
RLing
1猪耳清洗干净加入生姜料酒焯水。2焯水后的猪耳加入配料。3加入清水煮熟即可。4成品。
甜甜mimi
1猪耳朵清洗干净。2准备配料。3猪耳冷水下锅焯水。4猪耳朵牛肉放入砂锅，加入配料。5加入清水开火煮熟。6捞出。7切片。
甜甜mimi
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子
