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喜欢清爽的凉拌菜，做起来轻松，吃起来爽口。
政妈妈
马上就要过年了。赶紧卤些下酒菜放冰箱。一部分团圆饭桌上吃。一部分招待客人，今天卤好，先生说。搅拌一点点我帮你尝尝味道。哈哈哈。想吃直说嘛。我又不是第一次卤。味道肯定可以的。
等你的每一餐
因为是提前卤好的。热热切好拼盘就可以
等你的每一餐
很多人一定会问那不如直接把猪耳朵先用卤水卤一下再炒不是更加入味，如果这样做耳朵就不嫩脆了。1、猪耳朵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等各类人体所必需的微量元素，具有补虚损、健脾胃的功效，非常适于气血虚损、身体瘦弱者食用。2、猪耳朵富含胶质，这使得它的口感非常好，又柔韧又脆，味道鲜香不腻。3、另外，每100克猪耳朵所含有的热量约为176.0大卡，它的热量并不算太高，爱美的女性也是可以放心食用的。
重庆强哥jmyWR
一罐教你大师菜。
小石窖大师菜
1准备好食材，猪耳用清水先煮熟切丝。2热油下姜蒜片爆香。3放入猪耳翻炒。42-3分钟后加入辣椒。5起锅前加入适量盐味精调味。
杨洁的家常菜谱
1猪耳先用水煮熟，切好食材。2放入辣椒油。3可以了。
杨洁的家常菜谱
猪耳朵草也叫做车前草，主要生长在田野、屋旁荒地、路旁、河边等一些不起眼的地方。猪耳朵草有丰富的营养价值，既可以食用，也可以药用，有利水通淋、清热解毒、清肝明目等功效。猪耳朵草含有舍车前甙、熊果酸、维生素c、维生素B等营养成分。
祯祯宝贝
1猪耳洗净，飞水。（水里放姜片和1勺（30ml）料洒）。2飞水后的猪耳用刀刮干净，用镊子把漏网的毛拔干净。3清洗干净。4用了现成的卤包，里面有2小包。5把卤水材料全放入锅中，注入适量的清水。6大火烧开，转小火煮15分钟。7顺便也卤了鸡爪和鸡蛋。鸡爪去指甲，飞水。8把猪耳和鸡爪放入煮好的卤水里，卤50分钟。9鸡蛋煮熟，剥壳。10猪耳卤到40分钟后，放入鸡蛋继续卤10分钟。11卤好后关火泡到冷却即可。12非常入味。13猪耳切片即可食用。
elmonte
下酒必备，香卤猪耳，口感劲道有嚼劲，非常受欢迎哦！
RLing
1准备好食材，买猪耳时记得叫卖家用火烤烤。2笋干泡发十分钟后切小块。3猪耳朵也切成小块。4热锅下花生油爆香辣椒豆角干加入猪耳块。5加入酱油和耗油调色入味。6翻炒均匀后加入笋干。7加入盐等全部调味最后来半碗清水焖炒干水分。8最后就可以试味出锅享用啦！小窍门1、猪耳朵买新鲜并记得用火烤下毛。2、没有笋干的也可以用新鲜竹笋飞水后代替。3、不喜欢吃辣椒的就不放好啦！
天马行空的小龙
猪耳朵是人们饭桌上常见的一道菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳中含有丰富的蛋白质，是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，食用猪耳有补充营养、增强免疫力的功效。猪耳中含有脂肪，人体每天都需要消耗大量的热量来维持日常生活，而脂肪能够为机体补充能量，同事还能为维生素A、D等脂溶性维生素提供溶剂，促进其吸收。
祯祯宝贝
1熟猪耳备用。2薄皮青椒洗净切成小块，姜丝备用。3热锅入油，放入姜丝煸炒出香味。4放入猪耳翻炒均匀，加入适量盐，千禾酱油，黄酒炒出香味。5放入青椒大火翻炒，淋入少许清水加快炒至。6即将出锅装盘。7成品图。8成品图。小窍门家常小炒，是下酒，下饭的开胃菜～
RLing
1猪耳清洗干净加入生姜料酒焯水。2焯水后的猪耳加入配料。3加入清水煮熟即可。4成品。
甜甜mimi
1猪耳朵清洗干净。2准备配料。3猪耳冷水下锅焯水。4猪耳朵牛肉放入砂锅，加入配料。5加入清水开火煮熟。6捞出。7切片。
甜甜mimi
海带可是补碘佳品哦～
BoA
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
1土豆洗净放淡盐水中煮熟。2鸡蛋打散加牛奶搅拌。3煮熟的土豆去皮碾成泥。4土豆泥放入牛奶中搅拌。5加糯米粉，糖。6平底锅烧热，倒少许调和油。7搅拌好的土豆泥放油锅。8两面煎熟。9装盘，撒黑芝麻。
贝壳0703
味道很好的哦，有空你们可以试试。
籹人
用剪刀完成处理蟹的步骤
宝贝厨房
