菜谱物语————朝天椒炒猪肝发现自己特别爱吃动物肝类的,猪肝,鸡肝~~在家没事最爱做的菜就是小炒肉和炒猪肝,总是吃不厌。查了一下科学依据,猪肝对贫血的人、常在电脑前工作,眼容易干涩疲劳的人,很有好处。我貌似贫血~~看来对我好处是大大的!!! 言外话 ~~(鸡肝炒着吃也很好吃哦,估计一般没人没吃过吧,做法和炒猪肝一样,亲们没事在家可以试试哦~~味道真的不赖~~)
小鱼的春天
今天学校教了4道菜,全是肝片,>-
回锅肉小子
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善人的造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。玉米、红萝卜与猪肝都是很好的配搭材料
火镀红叶
芹菜炒猪肝对补益气血,强筋健骨有很好的功效……
鱼鱼。
前几天还听了电视讲座,春日养生以肝为先。春天阳气生发,万物生发。自然界呈现出一派生机勃勃的景象。因此,春季养生以顺应阳气自然生发舒畅的特点,以养肝为要务。护肝食物主要有:大蒜、洋葱、海带、黄瓜、萝卜、香菇、黑木耳、蘑菇及鱼,同时最好吃的清淡一些,所以今天就来个洋葱黄瓜大蒜拌猪肝。
秋雁红枫
1材料:猪肝、韭菜2油豆腐3将韭菜洗净、捞出。4放在案板上切成段,待用。5将油豆腐放在案板上切开,待用。6将猪肝放在案板上切片。7用清水浸泡(尽量去除猪肝中的血水)捞出。8随后,加点料酒、盐、淀粉。9抓匀腌制一下。10将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下,捞出。11烧锅倒油烧热,下入切开的油豆腐和焯好的猪肝翻炒一下。12接着,加点生抽。13加点盐14加点鸡精15然后,合入切好的韭菜翻炒翻炒,即成。16出锅,装盘。
花鱼儿
今天的心情很不好,都是工作惹的祸,来份简单的小凉菜,让心情好起来吧。
诗心乖乖
香辣带点麻的好吃的下饭菜
叶子的小厨
猪肝是家常菜的一种,不管是炒猪肝还是猪肝汤,都是生活中的必备菜肴。特别是经常长时间面对电脑工作的上班族,在平时也应该多吃些猪肝,经常吃猪肝不仅能够保护视力明目,还可以有效的起到清热去火的功效。猪肝的价格一般比猪肉便宜的多,猪肉24元一公斤而猪肝16元一公斤,就是猪肝不能像吃猪肉那样多吃,特别是那三高一族,吃多了那三高就更高了。猪肝有补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症等功效。
天山可可
这几天眼睛一直不舒服,老公说我上网太多了,电脑辐射的。弄得我哭笑不得,知道老公不喜欢我上网过多。每次看到我在网上忙碌着菜谱,都会说注意别用眼过度。自己就是玩菜谱的,猪肝对爱上网的人来说可是好东西,自己做用食疗来保护眼睛,加了喜欢吃的日本豆腐,不但颜色好看,而且鲜嫩可口猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
天山可可
这是一道风味小炒啊,哈哈!偶尔会买点猪肝吃,补补铁,特别是家里有小朋友的,一周也最好可以吃一次,小朋友长身体长得快,铁,锌都要跟得上才行!做的时候就不要放辣椒了啊,大人吃就无所谓,可放可不放!可以用茶树菇或者其他菌类一起炒,风味都很不错的啊!
莫言catlam
1猪肝切片,反复冲洗,直到水清为止2水沸后,下入肝片燎水。倒入少许料酒去腥3青、红辣椒切小段备用4姜切丝、蒜切片5冲洗干净肝片的血末,将料酒、盐、鸡精和淀粉与肝混合抓匀6锅中坐油,蒜片和姜丝爆香7青红辣椒炒香8肝片入锅翻炒,出锅前倒入适量酱油、盐、鸡精即可
味觉自制
之前发的菜谱有菜友收藏,特有成就感呐O∩_∩O哈哈~ 再发一个糟辣糖醋猪肝吧,这个不辣,比较下饭。做起来也不难,也是一道比较有有特色的家常菜。
福临
1材料:猪肝2配料:花椒、姜片、桂皮、大料、蒜末3在蒜末中,加入适量的生抽。4加入少许芝麻油。5调匀成蘸汁。6将猪肝用清水漂洗干净、捞出。7放入锅中。8随后,搁入姜片、桂皮、大料和少许花椒。9接着,倒入清水。10加入适量的料酒。11煮开12然后,撇去浮沫,转小火煮上35分钟。13捞出、晾凉。14最后,将晾凉好的猪肝放在案板上切成片。15放入盘中就可以吃吃喽。
花鱼儿
春天是补肝的季节 吃肝脏对眼睛好哦.
银别的天气不错
冬天吃鸭汤补啊补
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鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用,能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液,疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏,滋润养颜。 .“《本草纲目》记载,山药性味平、甘、无毒,有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
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一定要用油炸茄子
石山
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”萝卜可是俺们老百姓的人参啊好处吗自己百度问问去!呵呵冬天偶尔吃吃对身体好!
狗窝
1猪蹄子斩块。2热锅下油,先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油,葱姜,五香粉,水,大火烧开。5转小火盖盖炖1个半小时。6转小火盖盖炖1个半小时。7五花肉切块。8加酱油,五香粉,葱段抓匀腌制1个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖45分钟出锅即可。
爱吃de胖子