猪肝中铁质丰富,是补血食品中经常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的用处;能保护眼睛,维持正常视力,有效地防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有着重要作用。
勇的家妮儿
这是一道快手汤羹,简单又美味!汤里有猪肝,猪肉,鸡蛋和紫菜,不管是蛋白质和铁质都非常的丰富,适合全家饮用啊!枸杞子对眼睛非常好,但是一岁以下的小朋友最好别吃啊!展开
莫言catlam
1猪肝片成两片,再切成小片,加料酒去腥,加淀粉上浆。2锅中多放些油,滑炒猪肝3滑好的猪肝(无血水)盛出控净油备用。4葱姜切大块大片,蒜切片,冬笋切片和木耳都焯水,韮菜切小段。5先爆香葱姜蒜6加入猪肝木耳和冬笋,边翻炒边放入料酒,糖,生抽,老抽,盐,醋,鸡精。7最后勾薄欠,撒上韮菜段,关火装盘。
逆旅行人
盛夏热浪逼人容易使人失去胃口,食物就要能引人食欲。酸酸甜甜的番茄很开胃;蒜头最大的功效就是杀菌,而且开胃惹味,特别适用现在湿热的天气里用;猪肝的最大特点是养肝明目,这些食材与瘦肉一起做汤,能达到开胃的效果。
MSLIU
肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝,其营养含量是猪肉的十多倍。食用肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。 经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并
清欢的烟火生活
蒜苔中含有大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝含有丰富的铁、维生素A、维生素B2、维生素C和微量元素硒。因此,猪肝和蒜苔搭配再佐以泡椒、木耳和尖红椒搭菜是一道既下饭又营养的美食。
blry2006
肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝,其营养含量是猪肉的十多倍。食用肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。 经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿
清欢的烟火生活
今天的“青椒爆猪肝”可谓是为白领量身订造的一道家常美味佳肴,没有沿用传统的油爆猪肝方式,而是用开水先将其烫至半熟,虽然油爆的猪肝更油润, 但更健康,也能去除异味。最后再加入少量的油爆炒,这样做出来的猪肝爽滑、鲜嫩, 包裹的汤汁浓郁, 而青椒微辣可口,味道非常鲜美。
斯佳丽WH
1新鲜猪肝用清水泡洗半小时2下锅汆烫去血水3另烧一锅开水,加入大料,包括:八角。花椒、草果、桂皮、丁香、香叶等等,下入汆烫好的肝尖煮一小时,加盐和酱油。4拿出凉凉后切片食用。也可以调上酸辣汁蘸食
胡桐小橘子
1猪肝洗净切片,加淀粉、料酒、生抽抓匀,腌15分钟。2胡萝卜和黄瓜分别切片3木耳泡发洗净择好4油热放猪肝5猪肝变色后盛出6再放油,依次放胡萝卜片和木耳翻炒。7加入黄瓜片和猪肝8加耗油和少量的盐,再加入蒜末和适量的醋即可。根据个人喜好醋可加可不加。
朵妈的私家厨房
枸杞、猪肝都有护肝明目的功效,此外猪肝还补血。木耳菜软滑、猪肝鲜嫩,还有带有枸杞的一丝丝清甜。吃肝补肝,这是补肝最好的方法了。
hoojo
汤鲜味美,滑溜可口呀!
火镀红叶
鼓汁蒸排骨猪肝,简单的家常美味!
火镀红叶
猪肝明目,也是补血佳品。今天第一次尝试凉拌,放的小米椒,如果放点红油,味道会更好。
紫藤树上的猫
很多人不喜欢吃猪肝的,我以前也是不沾的,可是妈妈很喜欢,慢慢的被传染了,也喜欢上猪肝的味道了!现在我家的老公也是不吃猪肝的,不过爆炒的还吃一点点!虽说动物内脏不能吃多,可是一个月吃几次还是可以的,况且猪肝含铁和维生素A很高,是补血食品中最常用的食物。
阿大^.^
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末,下生抽,陈醋,辣椒油和香油,花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜,一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净,划两刀,加入盐、料酒腌制,然后用水焯一下。2把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味),用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒,加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒,翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内,搁上一根筷子。11盖上锅盖,大火煮开,转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜,青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟,落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩,收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意,做了几个菜一桌,答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面,味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净,去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中,调匀。3将鱼丁放入调汁中,加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净,切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会,捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油,放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁,加点盐,略炒,倒入玉米粒。9倒入鱼丁,勾薄芡,翻炒均匀即可。
籣草児