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1猪肝去除筋膜，切薄片2切好的猪肝反复清洗3-4次（水不浑浊）3猪肝挤干水分，放入碗里4加入盐，胡椒粉，葱，姜，料酒，抓拌均匀5加入一勺生粉抓匀，再加入一勺色拉油抓匀防止下锅粘连，腌制15分钟左右6青椒，红椒切块备用7调酱汁:一勺蚝油，一勺生抽，少许老抽调色，半勺白糖，一勺水淀粉，搅拌均匀8起锅烧油，油稍微多一点，下入猪肝滑炒定型断生盛出9锅里剩余底油，倒入青红椒翻炒10青红椒炒至断生，下入猪肝11倒入调好的酱汁，翻炒均匀12大火翻炒，收汁即可
噬血gg
早上送孩子上学买了瘦肉猪肝，回到家老公也买了瘦肉猪肝。吃不了那么多就留了猪肝晚上炒。
我～想笑
1猪肝薄片用淀粉和料酒腌一下，泡椒切段，小红辣椒姜蒜切片，大葱斜切备用，木耳开水煮熟切好，2热锅加油炒猪肝半分钟捞起不生不熟待用3然后加入油烧热倒入切好的泡椒泡姜蒜，小红辣椒翻炒片刻4加入大葱和木耳翻炒半分钟倒入半生半熟的猪肝5继续翻炒，我喜欢嫩一点的猪肝，所以翻炒一会儿就起锅了，6这样泡椒猪肝就可以了
杨洁的家常菜谱
猪肝中铁质丰富，补血食品中最常用的食物，猪肝还含有丰富的维生素A，能明目护眼，腐竹有化痰止咳、清热润肺、补钙健脑的功效，对于断奶后有缺铁性贫血的宝宝可以将猪肝和腐竹用尚唯尔S266辅食机打成泥糊喂给宝宝吃。
宝宝的美味时光
猪肝很嫩，确定每块都熟的。新手也可以炒出嫩猪肝。
阳光吃货爱减肥
1猪肝泡水里，换几次血水，拎干水后切薄片，加入料酒盐胡椒粉生抽淀粉和一点点油腌制二十分钟2切葱姜小米椒，再把洋葱和青椒切滚刀块3锅里倒油，油热倒入腌制好的猪肝爆炒一下捞出来4炒锅油热倒入葱姜小米椒和豆瓣酱翻炒。然后倒入切好的洋葱辣椒，翻炒后倒入刚才的猪肝迅速翻炒倒入盐生抽老抽鸡精出锅。有蒜苗的可以放一点。5出锅。
衔月斋
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，多食用猪肝可以调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
宝宝的美味时光
1猪肝切薄片。2放入加入白醋的水。3尖椒切成条。4浸泡后的猪肝清洗干净，去掉醋味。5猪肝加入适量盐、鸡精、小苏打、蛋清、木茨粉、胡椒粉、白糖、生抽、油抓匀腌制。6腌制后的猪肝拉油打起控油备用。7锅烧热下油、葱、姜爆香。8下尖椒、猪肝、沙荼一同翻炒。9调味炒匀，淋上香油出锅。10装盘。
凤记美食
1尖椒切好2蒜瓣切好3小米椒切好4猪肝洗干净切好腌制5放蚝油，酱油，五香粉，米酒腌制5分钟以上（急着吃饭没腌一会儿就炒啦）6热油锅蒜瓣小米椒炒出味儿（刚好有肥肉所以用的猪油）7接着放尖椒炒一会儿8放腌制过得猪肝大火炒熟，味道不够的话再加一点哈9成品图。
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1准备好自己喜欢的食材。2热锅放油然后放姜片蒜粒火锅底料一块，一勺豆瓣酱加水。3煮开放白菜。4捞出垫底。5下香肠还有丸子。6捞出下乌冬面豆腐海带。7煮熟捞出全部。8放入葱。9热油爆辣椒花椒香叶八角。10淋上。11????。
杨洁的家常菜谱
去取快递的时候，随便溜达去了市场，转了一拳，没我想吃的东西。不能白跑一趟呀，买了块猪肝，吃够了炒的，卤一下好了。
不做妖精好多年
莲藕是特别好的食材，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚。煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。凉拌菜简单爽口，尤其过年过节，大鱼大肉吃多了，来一盘爽口菜也是非常不错的。
诗心乖乖
猪肝具有补肝明目、补虚养血的功效，猪肝卤好后口感粉嫩，香气浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜、下酒菜，你也赶紧动手试试吧！”
泽瑞妈妈
1准备好猪肝。2用清水浸泡一天，去除血水。3捞出，沥干水分。4起锅烧水，加姜片和桔子皮熬一会儿。5加入白酒焯水几秒钟。6快速捞出沥干水分。7起锅，小火，加盐、桂皮、八角、花椒炒香。8翻炒均匀。9关火，加入猪肝翻炒均匀。10稍抖干盐，猪肝放入盆中，密封腌2-3天左右。11拿出，用线穿好，表面抹点油（防止发霉）放太阳下晒一个礼拜左右。12好了????，放入冰箱冷冻室保存即可。13可蒸可炒，味道不错哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
小葱叶炒猪肝，香哟
官官0306
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包，老公喜欢吃炸的，所以一半拿去炸一半拿去蒸了，嘿嘿，很好吃哦·！就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
1将青椒洗净，去蒂，稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油，放入青椒，慢慢煎至青椒变色，边煎边用锅铲压青椒，变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油，一起翻炒入酱油和盐炒匀，最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定，我这个基本不辣，所以里面的籽我也没去掉！我是按照以前妈妈的做法做的！我喜欢！也可以在放油的时候放点蒜末！
狗窝
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
