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1原料： 鲜淮山、鸭子;姜,葱,蒜各少许;盐、柱候酱少许。料酒一瓶盖。2鸭子切件，飞水（我直接拿开水冲洗一下），通过飞水处理，可除去血污，消除或减少异味。尊重他人知识产权：转载请注明出自（美食天下--笑笑佬）3用姜片、油起锅，把鸭放入锅中，炒一下后，放一点柱候酱，用中火煮约10分钟。尊重他人知识产权：转载请注明出自（美食天下--笑笑佬）4加入枣子添加少许水！（我这放的水稍微多了点）尊重他人知识产权：转载请注明出自（美食天下--笑笑佬）5盖上压力锅盖子！先大火煮至压力锅喷气！再转文火煮20分钟左右！尊重他人
笑笑佬
咸香甘甜微辣，下酒下饭都不错的小菜
快乐星牛
这个菜最主要的是调味料要够足，味道就自然是很丰富的。
虹虹
鲜香微辣的下饭菜
快乐星牛
本卤水什么都能卤只要你想到都行成本低.口味独特
薛健超
1牛腩切成麻将大小，用清水浸泡5分钟，泡掉血水。2然后焯水备用。3炒锅放2汤匙油，烧热，下牛腩爆炒片刻，放入姜、蒜、八角一起爆香。4放料酒和柱候酱，炒匀。5再放老抽、盐、鸡精和黑胡椒粉。6炒匀后，转入“爱多帮”免煮锅，加水没过牛腩，放入葱结和干辣椒，大火烧开后煮10分钟后转入外锅内，扣好、盖上外锅盖，焖1个小时（我做的口感稍带嚼劲，因为老公喜欢，如果喜好软烂的，可以延长焖的时间）；也可用压力锅，传统的压力锅烧开后转小火压制10-15分钟左右。7焖好的牛腩就可以吃了，但是根据我们南昌人的口味，我还是回锅收了
双鱼座米屑儿
1主料：牛通脊辅料：红彩椒、美人指椒调味：柱候酱、黑胡椒碎、白胡椒、料酒、盐、干葱、蒜末、黄油2黑椒酱：柱候酱、黄油、黑胡椒碎、干葱、青红椒、蒜末、蚝油、冰糖。3锅置火上加入20克黄油直至融化。4下入黑胡椒碎炒出香味后下入蒜末翻炒。5翻炒后下入干葱、青红椒继续翻炒。6烹入2勺料酒、1勺蚝油、1勺柱候酱、牛肉汁、美极鲜酱油、10几粒冰糖，炒匀备用。7接着把牛通脊切成厚片拍扁，用刀根斩断肉筋，切成条状放入容器。8加入两勺料酒，一点盐，白胡椒粉，蛋清，食用油拌匀。9锅置火上油烧至六成热左右下入牛肉条，煎到表面焦
kiss战女
1主料：牛通脊辅料：红彩椒、美人指椒调味：柱候酱、黑胡椒碎、白胡椒、料酒、盐、干葱、蒜末、黄油2黑椒酱：柱候酱、黄油、黑胡椒碎、干葱、青红椒、蒜末、蚝油3锅置火上加入20克黄油直至融化。4下入黑胡椒碎炒出香味后下入蒜末翻炒。5翻炒后下入干葱、青红椒继续翻炒。6烹入2勺料酒、1勺蚝油、1勺柱候酱、牛肉汁、美极鲜酱油、10几粒冰糖，炒匀备用。7接着把牛通脊切成厚片拍扁。8用刀根斩断肉筋，切成条状放入容器。9加入两勺料酒，一点盐，白胡椒粉，蛋清，食用油拌匀。10锅置火上油烧至六成热左右下入牛肉条，煎到表面焦黄后
kiss战女
1鱼头洗净，一剖为二，加盐腌5分钟。2用料酒6克、柱候酱、蚝油、五香粉、生抽、糖腌翻拌鱼头至入味。3另开锅落油爆香各种片、段等料头及酱料，继而赞酒落少少水或上汤做汁。4鱼头包裹生粉，放入油锅炸2-3分钟。5将鱼头倒落预先烧热的砂锅里面，盖上煲盖，在煲面淋上少少烧酒，利用瓦煲的热量挥发烧酒的香味。待鱼头吸收汁的味道后加少许薄芡。
美味天使宝宝
鸭肉的营养价值 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类 多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。适用人群适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用；对于素体虚寒，受凉引起的不思饮
浓咖啡淡心情
土豆粉粉的，鸡肉香香的，是我家的大爱菜之一^_^。
巧妞
排骨软糯，冻QQ的特别香。
巧妞
1烧热锅倒入橄榄油放放姜丝炒出香味。2再把蒜倒入一起翻炒然后盛起。3把已经用十三香、生抽、白糖腌过切成丝的鸡腿肉放入大火翻炒。4鸡肉炒至快熟的时候放入一小勺子柱候酱炒均匀。5再把刚才盛起的姜丝葱加入。6调入少许生抽白糖，熄火放入香菜即可上碟。
蓝色南半球
1烧热锅倒入橄榄油把已经腌好的鸡肉倒入大火炒至变色。2加入一勺柱候酱翻炒均匀盛起待用。3盛一大碗开水将米纸泡入至软即取出放于案板上。4依然将炒熟的鸡肉、香菜、葱丝、黄瓜放上。5慢慢卷起至中间时再将两边折进去，然后全部卷起即可。小窍门食用时可按个人口味沾甜酸酱或辣椒酱。
蓝色南半球
周末老婆说好久没吃田螺了，灵机一动，煮个田螺鸭吃吃。讨讨领导开心。
w228y
受自选莎拉的启发来点自选寿司合众易调，营养均衡
肉蒲团
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用南瓜羹简单易做，夏天做好可以放在冰箱里冷藏，清热解暑之佳品～
BoA
1准备材料。2将韭菜洗净切小段。3虾仁解冻后沥干水份。4鸡蛋加点牛奶打成鸡蛋液。5坐锅点火，锅内倒入适量油，油热后，关火，将鸡蛋液倒入。6用锅铲搅拌下，凝固后盛出。7鸡蛋盛出后，开火，用锅内的一点余油，将虾仁倒入，炒成半熟状。8倒入韭菜，翻炒。9加盐，加鸡蛋，迅速翻炒几下，关火即可。小窍门虾仁，我是自己买的活虾剥的，一次多剥点，按量放冰箱速冻里，要吃时解冻下即可
鱼家小厨
1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。2放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。3炸成金黄色，上碟。4再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。8放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。10将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。
rosejyy2000
打开一盒鸡胗，发觉这次的鸡胗不太大，不易切花，偶只有将那些整齐大块些的用来切花，小的切丁了，不过，做起来一样地好吃。
rosejyy2000
