市面上的肉松相当贵,且加了不少防腐剂,猪猪喜欢自己动手做美食,下面和大家一起来做这款家庭版肉松,更适合改善小朋友们的胃口哦。
童猪猪
香肠从小就爱吃,尤其是麻辣味的。往年一直都是妈妈亲手制作,做出来的味道非常好。可今年妈妈不在身边,这灌制香肠的重任自然就落在了我的身上。虽然不曾做过,但也看妈妈灌过,为了更有把握,还特意上网查找有关放制调料的配比,再综合自己的口味来进行调味。制作过程很幸苦,从买肉到灌好用了大半天时间,感觉比较累。不过,最后的结果还是非常不错,香肠在蒸的时候就香味扑鼻,满屋都是腊香味,尤其在切的时候更是忍不住的偷吃,吃在嘴里鲜香无比,麻辣味也尤为突出,越嚼越香,还真有妈妈的味道呢!
1粗茶淡饭1
冬瓜性寒味甘,清热生津,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。冬瓜营养丰富,缺点就是味道寡淡,这道用瘦肉和肉汤做的冬瓜汤味道清爽不油腻,冬瓜吸收了肉香,有滋有味儿,是一道喝了既满足又营养的好汤。
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梅干菜香味独特,滋味鲜美,大席小宴,都可以看到它的身影。
乐:在吃
一次去面点王吃饭点了韭菜锅贴就几个就要十几二十几元又少又贵,突然想自己做不是更好吗?于是回家就动手和邻居们一起吃了一次韭菜锅贴哈哈这可不用按个算哟,比外面好吃又放心嘻嘻,小朋友们个个争着吃..........
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1将肠衣用温水清洗,肠衣内用流动的水冲洗下,然后浸泡两三个小时2猪肉可选肥瘦比2:8或3:7的,可根据自己口味选择,猪肉需切片,为了让肥肉均匀点可以将肥肉绞一下3将调味料称量好,搅拌均匀,放置四个小时左右4将肠衣套在灌肠机的管子上,套的时候可以在灌肠机的料斗里先放点后,这样肠衣更好套,肠衣套好后就可以开始灌肠了,灌好的肠用棉线隔段距离就系一下5用温水大概四五十度的,把香肠表面清洗下,然后在肠衣表面用牙签戳些洞,以便肠衣排气6把香肠放在阴凉通风处放置大概十几天,放置时间根据天气的温湿度而定。
恋着蓝色的紫色
1猪后腿肉一斤;2用料理机搅拌成肉馅;(也可直接买现成的肉馅)3加入各种调料搅匀,加入鸡蛋按照一个方向使劲儿搅打上劲儿,打好的肉馅腌制半小时左右。4烤盘放上锡纸,表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放锡纸上倒入肉馅;5保鲜袋剪开盖在肉馅上,用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼,铺满烤盘;6烤箱预热180度,中层放入猪肉脯,加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁,撒上白芝麻。再过5分钟后翻面,涂抹一层蜂蜜汁,撒上白芝麻,完成烤制。取出晾凉用剪刀剪成长条形。小窍门1、买回来的猪肉馅建议偏瘦一些2、如果喜欢颜色浅一些的,
曝沙之鸟
迷你的酱猪排,哄小孩吃饭快乐的武器。小小一块,让小孩吃出快乐的成就感。
dog小主人_CSY
炒肉丝的时候加上一些榨菜丝提味,鲜度立马增加
木木家常菜
照烧牛肉饼日本家庭中常见的,小孩子特别喜欢的料理之一。从肉馅的制作到酱汁的调配,完全自己掌握,可以放心给家人吃。
MOMOCOOK
二十年前,在东北老家过年才吃得到的美味呢,离家十几载,最爱的还是家乡味。
蕉下客柳
百合炒肉片,秋季润肺神器!
小董妞@厨房
因为我不吃葱姜蒜,所以这次没有放,如果没有忌口的话,加入这些调味品味道会更好~
樱桃芳
狮子头是淮扬名菜,也是婆婆的拿手菜,老公家靠近淮安,那边的人狮子头都做得极好,回家过年了几次,我也得婆婆真传啦,今天做的狮子头加了香菇、马蹄和老豆腐,有肉有菜,味道极好,不油腻,一人能吃两三个,越吃越想吃~
小董妞@厨房
亲们这次灌香肠可是婆婆亲手来操作的哦!70岁的她不知道灌了多少次香肠了,而且婆婆灌的香肠从来都不会有怪怪的味道腊肉也是,从年头吃到年尾越吃越香,婆婆会省着吃这样我们一年四季都有辣味吃。我吃婆婆亲手灌的香肠都吃了9年了,哈哈!经验丰富是个老的掉牙的老手。有的亲会说灌香肠没有什么难的大致一看就会,有一些细节真的需要耐心比如清洗小肠,这一步我没有拍到不过我看婆婆做过。有的亲说灌香肠很简单!你能让你的腊味一年四季不变味吗?做到这个才是最力害的。那么亲们看过来!
林夭夭
广州这几天秋风乍起,口干舌燥的,于是昨天下午四点多提早下班,回家煲汤。买菜做饭煲汤,忙完已经是晚上七点,看来也没提早多少时间。阳光说想要看看这汤的材料,我就拍了过程,材料特别多,有玉米、胡萝卜、马蹄、竹蔗、茅根、粉葛,就算是不放盐,这汤也很鲜甜。喝了几大碗下肚,觉得身体舒服多了,希望我的感冒快点好起来吧。阳光,我特地用心型的碗盛了一碗给你,希望你的感冒也快点好起来,一如昔日的阳光,每天都活力四射。
粉竽粘糖
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味(豆瓣酱是咸的所以没加盐)。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺,老公特喜欢吃,当在市场看到丁螺急忙买回家,却忘了叫商家剪螺尾,丁螺的螺壳特别硬,剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味,再加点洋葱和紫苏,炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包,老公喜欢吃炸的,所以一半拿去炸一半拿去蒸了,嘿嘿,很好吃哦·!就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH