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那天看到我获得了大海边黑蒜的试用，几乎不敢相信自己的眼睛，真是太幸运了。真的超感谢，感谢厂家，感谢美食天下，感谢佳佳。其实我是非常喜欢吃大蒜的，家里做素菜、荤菜都会放一些，每年新蒜上时，还会自己腌一些起来吃。不过，最困扰我的就是吃了大蒜后的那一股味儿，大家都懂的。但是听说黑蒜不仅营养价值是普通大蒜的数十倍，连这恼人的蒜味也去除了，真是让人期待啊。没过几天，就收到了黑蒜，迫不及待地打开吃了一个，味道酸酸甜甜的，口感QQ的，很像果脯，大蒜原有的辛辣味不见了，蒜味和普通大蒜比起来也几乎可以忽略不计，真是太棒了。
漫香小屋
很多人不喜欢吃肉，挑剔程度能达到从一碗肉粥里面，将已经弄成肉碎的猪肉一点点毫发无损地挑出来，换成种方式，会爱上么~~~~
五粒糖公子
锅包肉是东北名菜，而且非常好吃，和大家传统概念上东北菜偏咸不同，它是酸甜口的。虽然都是东北，做锅包肉的方法也都不同，黑龙江的哈尔滨锅包肉是用白醋和糖来调汁儿，而吉林和辽宁一般用番茄酱加糖来调汁儿。这里的方法是用白醋和糖来调汁儿。
aichishanzhatiao
过油肉土豆片有好多版本，但是这个是我妈妈做，我自己看着学的，我觉得挺好吃的就是拍照麻烦，第一次写菜谱，还没有经验，希望就这个平台，广大的吃货们，美食家们都来交流交流，让生活更加有滋有味！好啦，上菜谱
德尔木木
1将里脊肉切两厘米厚片,放入淀粉糊中上浆,抓均被备用.配菜切丝备用。2热锅凉油,烧至八成热,放入里脊片进行炸制.3炸至金黄、脆硬后捞出，备用。4锅中放少许底油，放入番茄沙司及糖醋碗汁进行炒制，调大火放入里脊肉片及配菜快速爆炒，出锅。5酸甜可口，外酥里嫩。
破雾拨云看众生
呀吼~~~~之前从来不喜欢做饼。总觉得，不是厚厚的，就是软塌塌的，反正没什么口感。今天才学的摊饼，摊博饼，一定要试试。。。其实，成都的春卷，对于我来说一直都是个很有难度的技术活，而且只有春夏的时候在菜市才买得到。很久没吃过了，今天和朋友讨论春卷来着，各地都有自己不同的春卷，不过还是对成都的情有独钟。虽然不会做自己心里的，学学其他地方的也不错~~！
66°C
“八宝辣酱”是上海著名特色菜，它是由“炒辣酱”改良而来的。因为原料多样，颜色十分丰富，光亮润泽，更由于用甜面酱和辣酱两种酱料来调制，所以鲜甜微辣的口感能满足绝大多数人的口味，成为很多人的心之所爱！
馋佬胚祖宗
1猪里脊切成大块，洗净，焯水2电饭锅放上水，加入香叶，姜，花椒，放入猪肉，按煮饭（今天在单位做的，材料少，没有茴香什么的了）3煮开后，撇去泡沫4加些料酒，继续煮5煮至肉熟透了，一碰就碎，取出晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖擀成细丝6之后再用手把肉撕成更细的丝，越细越好7之后再用手把肉撕成更细的丝，越细越好，这是个漫长的过程8平底锅放入葵花籽油，加入少许盐烧热9放入肉丝小火烘干，不停的搅拌10五分钟之后颜色就变深了，加入少许白砂糖11十五分钟后12二十五分钟了，加入海苔，再烘五分钟就可以出锅了13二十五分钟了，加
zxy张小云
这道菜没什么难度，但是味道却出奇的鲜美，适合新手宴客，不容易失败但是绝对给你的厨艺加分。这道菜也适合孕期的准妈妈，自己动手少油烟但是营养丰富，口味清淡不油腻。伴着米饭可以狠狠的吃一大碗。 油豆腐不但不油腻，反而是带着一种特殊的香味，和油面筋塞肉大同小异，可以互换。
老杨的厨房
糖醋里脊外焦里嫩，酸甜适中，汁不多不少刚刚好，开胃又下饭。
尘欢
鱼面，原本是惠来的小吃，也就是我的家乡。善于对食物进行创新加工的潮州人，把惠来的鱼面融入潮汕地方特色，便成了如今广为人知的鱼面了。鱼面是用鱼肉做成的面条。可鱼面又不同于其他的面类，由于是用鱼肉锤打而成的，以人手打至起胶带粘性且变薄后，再切成面条状。做工好的鱼面吃起来相当有弹性。
小版
1猪里脊肉用蛋清，淀粉，料酒腌制好备用2甜面酱，白糖，老抽，少许鸡精调汁备用3将调好的酱汁和豆腐皮开锅后蒸5分钟备用4锅热后加食用油5将调好的里脊肉下油锅翻炒6将里脊肉炒至6成熟左右7加入蒸好的酱汁继续翻炒8不停地翻炒加了酱汁的肉丝，让酱汁将肉丝包裹完全，收汁即可。9将炒好的肉丝装盘，大葱切成细丝，豆腐皮放盘边即可。10用豆腐皮包起葱丝，京酱肉丝，可以开吃了哦！！！
石头在唱歌2011
1里脊肉切成长条，加1汤匙料酒和少量盐（小于0.5茶匙）腌一会2加一个蛋清，3汤匙面粉和1汤匙淀粉，1汤匙水将里脊肉挂上浆3取一个空碗，放适量淀粉，将挂好浆的里脊再包裹上淀粉，抖掉多余的淀粉4锅烧热，适量油。中火，将里脊肉炸熟，3分钟左右，盛出备用5油再烧热，大火，第二次炸里脊，因为这次油温很高，要快速炸30秒取出6将番茄酱、糖，加3汤匙水，混合成料汁儿7锅烧热，加少量油，葱花和蒜末煸炒出香味8将步骤6的料汁儿入锅。如果汤汁过浓，可以再加少量水。9将里脊肉入锅，大火翻炒挂上汁儿。加半碗淀粉水勾芡，翻炒几下
aichishanzhatiao
今天又来发布傣族美食啦，虽然我是汉族，不过对傣族的风味很是喜欢，尤其在我们云南，天气热的时候，傣味是个不错的选择，酸酸辣辣，又消暑又开胃。上次上传了个傣味的饮料——泡鲁达，今天上传一个下饭菜——水腌菜炒肉。
sj_leon
这道菜学起来真的很简单，而且做起来也很快，提前一天腌制好肉，下班回家不需要20分钟绝对就可以搞定，香脆可口，一道荤菜马上就可以上桌啦。
sj_leon
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质。尤其是紫皮茄子，富含维生素P，维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。
西马栀子
柳叶饺也叫鱼形饺，包法其实很简单：就是尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下~
kiss战女
营养丰富， 味道鲜美的什锦豆腐是我家饭桌上的常客，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。不妨我们多食用一些。
西马栀子
可能是老了，有点怀旧了， 喜欢小时候吃的面包，不是那么细腻，有一点点粗糙，而且也有嚼劲。所有做了这个果料面包，把水分减少了一些，烤的时间加长了一点，效果还不错呢。。。
西马栀子
可能我是北方人吧，，非常喜欢吃面食，饺子 包子 面条。。。。都爱吃，尤其是面条可以说是百吃不厌呢。面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。面条主要用麦子面粉制作，北方人主以面食为主粮。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
西马栀子
